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榴蓮殼煲雞湯的做法和材料
榴蓮是營養(yǎng)價值比較高的一種水果,它全身都是寶,除了里面的果肉,外面的果殼也是可以吃的,一般都是用來煲湯喝的,其中煲雞湯是最常見的一種吃法。榴蓮殼煲雞湯可以放一些紅棗枸杞以及其他食材,這樣吃起來會更營養(yǎng)。
榴蓮殼煲雞湯的做法和材料
材料:榴蓮殼、雞肉、紅棗、枸杞、姜。
步驟:
1、首先把榴蓮殼切下來洗凈。
2、然后把雞放在水里燙一下,去掉泡沫,然后把雞拿出來。
3、將紅棗籽去掉洗凈,姜片洗凈。
4、然后把所有食材放在一起煮一個多小時。
提示:
榴蓮殼燉雞湯含有大量榴蓮,其中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素等物質(zhì)。雞肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和多種礦物質(zhì)成分。一起煮湯具有滋陰補(bǔ)腎、潤腸排便、增強(qiáng)免疫力等強(qiáng)大功能,對人體健康更有利。
榴蓮殼煲雞湯的功效與作用
1、補(bǔ)腎
榴蓮殼和榴蓮肉不同。肉是熱的,而殼是滅火的好東西。雞燉有滋陰補(bǔ)腎、瀉火化瘀、清氣益氣的功效。湯的味道有點(diǎn)榴蓮的味道,估計是普通人吃不下的。
2、幫助人體改善寒性體質(zhì)
許多女性朋友體質(zhì)不好。雞肉富含蛋白質(zhì)。喝雞湯可以改善腹部寒冷,促進(jìn)體溫上升。榴蓮殼能促進(jìn)血液循環(huán),祛寒。因此,經(jīng)常痛經(jīng)的女性朋友不妨試試。
3、其他作用
經(jīng)常食用可以使身體強(qiáng)壯,健脾益氣,補(bǔ)腎壯陽,溫暖身體。它是一種營養(yǎng)豐富、有益的水果。它適用于分娩、哺乳、面色蒼白、體弱的老年人、接受放血治療的患者、高腦力消耗的人和其他身體需要護(hù)理的人。
榴蓮殼煲雞湯用什么雞
都可以,但一般建議使用烏雞或老母雞。
在生活中,榴蓮殼雞湯所用的材料沒有特殊要求。只要是雞肉,就可以用來做榴蓮殼雞湯。然而,為了追求營養(yǎng)和口感,人們會選擇營養(yǎng)價值高的雞肉。常見的是黑雞或老母雞,因?yàn)檫@些肉含有大量高蛋白質(zhì)含量和低脂肪含量。
榴蓮殼可以煲雞湯嗎喝了有什么好處
榴蓮殼可以煲雞湯有清補(bǔ)益氣、滋潤養(yǎng)陰的功效,做法如下:
工具/原料
土雞半只、榴蓮殼適量、胡蘿卜1根、鹽適量、枸杞適量、北蟲草適量、姜適量、香菜適量、料酒適量
1、取肉雞半只,洗凈。
2、榴蓮剖開,取出果肉,我們這里用的是白色的瓤部,用刀小心將白色部分取下~
3、胡蘿卜去皮,洗凈,均勻切塊~
4、加入適量的水,料酒,姜片。水量以沒過肉雞表面為宜,水量一次加足~
5、湯面上的浮油撇去,加入適量的鹽,用微火燉1小時??杉尤脒m量的北蟲草和枸杞,但不宜過早加入,可在出鍋前15分鐘時將食材放入。
6、鮮美的雞湯,不油膩,營養(yǎng)豐富。
7、煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的~
8、成品。完全沒有榴蓮那股特有的香味!
參考資料?百度百科——榴蓮煲雞
榴蓮殼煲雞湯的做法
做榴蓮殼煲雞湯需要十步。
1.所有材料如下,洗凈,烏雞斬塊,榴蓮內(nèi)殼斬塊。
2.取干凈的砂鍋,底部鋪上榴蓮殼,這樣榴蓮受熱,更好的釋放養(yǎng)分。
3.烏雞洗凈,加幾片姜片,飛水。
4.水開后關(guān)火,撈出雞塊清水洗凈血霧和浮沫。
5.洗凈的雞塊倒入砂鍋中。
6.胡蘿卜切大塊放入,放入蔥結(jié)和姜片,香菇。
7.撒上紅棗。
8.加水沒過所有食材。
9.放入電燉煲悶煮,開到老火湯,用天然氣可以適當(dāng)縮短時間。
10.出鍋前加適量食鹽,老人吃不要放太多鹽,撒一把枸杞,裝盤上桌。












