榴蓮殼煲雞湯要把洗凈的土雞和塊狀白色瓤部榴蓮殼放入鍋內(nèi)，再往里面加入生姜、料酒和適量清水大火燉開，把表面浮油撈走后，再用微火燉1小時(shí)，出鍋前15分鐘左右再把北蟲草和枸杞放入，就可以等它煮熟食用。
榴蓮殼煲雞湯的方法
1、準(zhǔn)備材料：土雞、榴蓮殼、枸杞、北蟲草、姜、鹽、香菜、料酒、胡蘿卜。
2、土雞要完全清洗干凈，再用刀切取半只。
3、榴蓮殼要選擇白色的瓤部，把榴蓮剖開后，取出里面的果肉，再用刀切下白色部分寶并切成若干塊即可。
4、胡蘿卜洗干凈后，把表皮全部去除，再用到切成若干均勻塊狀。
5、將土雞、榴蓮殼、生姜、料酒等材料放入鍋內(nèi)后，再往里面倒入清水，水量淹過土雞表面最好。
6、開大火燉一段時(shí)間，燒開后把湯面上的浮油撈走，往里面撒入適量食鹽后，再用微火燉1小時(shí)左右。
7、出鍋前15分鐘左右可將北蟲草和枸杞放入，過早放入會導(dǎo)致枸杞和北蟲草被煮爛、功效可能會受到影響。
