本篇文章給大家談談麥的做法，以及燒麥的做法全過程對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

小麥的吃法有哪些

小麥粥

小麥是面粉的原料，也是北方人的主食。小麥中除含有蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵，還含有維生素

B、淀粉酶、油酸、亞油酸等。小麥的蛋白質含量比大米高，而且還含有大米所缺乏的維生素E、

麥芽糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米飯容易消化。醫(yī)學認為，小麥性味甘微寒，入

心、脾、腎三經，功能益腎養(yǎng)心安神，調腸胃，除熱止渴。小麥淘洗時輕浮癟瘦者為浮小麥，具有

除虛熱，斂汗，鎮(zhèn)靜安神的功效。小麥麩可除心煩，止消渴，而以小麥粉水洗得之的面筋，性甘

涼，為素食中的佳品。功能為益氣和中

用料

小麥 ? ?適量 ?

水 ? ?適量 ?

糖 ? ?適量 ?

小麥粥的做法

小麥先用清水洗干凈，泡差不多半小時

再一次清洗干凈后，倒入電飯鍋，再加入水。

按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳到保溫鍵，再加入糖（糖量按個人的喜歡）

按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳到保溫鍵，再加入糖（糖量按個人的喜歡）

三種蕎麥的特色美味做法介紹

蕎麥在我們生活中一直都非常受人們的喜愛，因為蕎麥中所富含的營養(yǎng)成分非常多，對于滋補身體是很有幫助的，用蕎麥做成的美食非常多，不同的做法有著不同的風味特色，接下來，將為大家介紹三種蕎麥的特色美味做法，希望能給各位提供參考。

養(yǎng)麥牛奶飲

食材：準備八十克蕎麥，牛奶l小杯，二十五克白砂糖，蜂蜜l小茶匙。

做法：先將加工好的養(yǎng)麥與加熱后的牛奶混合，接著加入白砂糖，然后加入蜂蜜，稍加攪拌后注入杯中，待降至室溫時，放進冰箱冷卻15分鐘即可飲用。

特點：養(yǎng)麥牛奶飲味道香濃可口，可以補充充足的鈣質，改善脾胃健康。

蕎麥菜飯

食材：準備一斤蕎麥米，一斤青菜，精鹽、味精、植物油各適量。

做法：先將蕎麥米淘洗凈，待用；再將青菜洗凈、切細，放人油鍋煸炒，然后加入精鹽和味精繼續(xù)煸炒至半熟；接著加入養(yǎng)麥米和適量清水，大火煮沸后，改小火煮至飯熟，即可取出食用。本品鮮咸，口感滑爽。

特點：蕎麥菜飯可以促進自己的食欲，胃口不好的人吃這道飯可以開胃。

什錦蕎麥飯

食材：準備一百克蕎養(yǎng)麥飯，三十克熟蝦仁，五十克胡蘿卜，二十克豌豆，香菇5棵，雞蛋l(fā)枚，食用油1茶匙，醬油l茶匙，蔥白、姜片、鹽各適量。

做法：先將胡蘿卜洗凈切丁，香菇去蒂切丁。再將雞蛋炒熟后盛入碗中。然后將油注入熱鍋，加蔥白、姜片、胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆進行煸炒，倒入醬油。接著將蕎麥飯倒入鍋內，和其他配科一同翻炒兒下。最后倒入雞蛋，加適量精鹽稍翻炒即可盛盤。

功效：什錦蕎麥飯這香味俱全，如果平時胃口不好的話那么吃這道什錦蕎麥飯，可以讓自己的胃口大開，而且有助于消化和吸收。

以上所介紹的這幾種蕎麥的做法是比較具有特色的，不僅做法比較簡單，而且口感非常不錯，如果想吃蕎麥的美食，那么選擇這幾種做法是非常不錯的，如果從來都沒有做過這些蕎麥美食的話，那么不妨參照上文介紹的方法，自己動手制作吧。

全麥粉的做法大全

全麥粉的做法大全如下：

一、全麥饅頭：

食材清單：全麥粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常溫水220毫升、豬油15克。

1、全麥粉100克、普通面粉300克（全麥粉的分量加多了口感會比較粗糙，不介意的話也可以按1：1的比例）、酵母4克、白糖20克、常溫水220毫升。

2、攪拌至沒有干面粉后加15克豬油。開始揉面了。20分鐘過去了，搓成長條后分成小面劑，每一個小面劑的重量大約在75克。

3、繼續(xù)揉光收圓，放入蒸籠中醒發(fā)至體積的2倍大，時間根據溫度來定，我這個是醒發(fā)了一個半小時，體積已經明顯變鼓了。冷水上鍋蒸，水開上汽后大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘出鍋。

二、全麥面包：

食材清單：全麥粉300克，鹽3克，酵母3克，牛奶200克。

1、先來和面，全麥粉300克、鹽3克、酵母3克、牛奶200克，先揉搓排氣，再分成小面劑，繼續(xù)揉光、收圓，全部做好后先放一旁。

2、盤中加一大勺麥片，再來一勺黑芝麻，揉好的面團兒表面刷一層清水，粘上麥片；全部都粘上麥片后表面再撒適量的清水保證面團兒的濕度。

3、烤箱210度預熱10分鐘，取出烤盤以后再把面包放進去，上下火210度18分鐘至20分鐘，具體的時間根據自己家的烤箱來定，出爐。

三、全麥餅：

食材清單：全麥粉300克、鹽3克、白糖5克、酵母3克、常溫水160毫升、雞蛋1個、15克食用油、玉米面20克。

1、全麥粉300克、鹽3克、白糖5克、酵母3克、常溫水160毫升、雞蛋1個，沒有干面粉后加15克食用油，上手揉面，這個面團兒是一顆干面粉都沒有加的，基本的揉成形后移到砧板上繼續(xù)揉。

2、揉至食用油完全都被面團吸收，面團兒就更光滑了一些。面團兒50分鐘左右就醒好了，先揉搓排氣，再搓成長條后分成小面劑子，繼續(xù)揉光收圓。

3、松弛好的面團兒輕輕的按扁，玉米面20克，將小餅放玉米面里面滾一圈，蘸好玉米面的，團抖掉多余的粉。

4、體積明顯變大變輕，平底鍋不用刷油，放入面餅，蓋上蓋子用小火烙，烙至一面變色翻烙另一面，一面的時間大約在3分鐘左右，翻過兩次面就可以出鍋。

大麥怎么吃?

大麥的做法大全，大麥怎么做好吃

大麥茶

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食材用料：

大麥胚芽20g

水適量

菜譜做法：

1.將炒鍋燒熱，倒入新鮮的大麥胚芽小火慢慢炒出香味

2.炒好的大麥胚芽倒入網篩中，篩除細小的顆粒雜物

3.倒入準備好的紗布中，然后扎緊紗布袋口

4.鍋內倒入清水，待煮沸時放入大麥胚芽，煮2分鐘

5.然后撈出大麥胚芽，將鍋內的大麥茶倒掉

6.鍋內再次倒入清水，待煮沸時放入撈出來的大麥胚芽，煮1分鐘，即可離火

7.最后倒入準備好的杯具中，即可飲用

大麥米怎么吃

不好吃 不過含糖量極高。最好蒸著吃

大麥面可以怎么吃

大麥是 *** 的一種糧食作物，和北方的小麥差不多。可以做食物吃，還可以做大麥茶的。

大麥粉怎么吃

大麥粉的吃法：胡蘿卜大麥粉蛋餅

主料：大麥粉120克、雞蛋1個、胡蘿卜60克、火腿腸80克

輔料：蔥適量、水適量

調料：油適量、鹽適量

胡蘿卜大麥粉蛋餅的做法

1、準備食材

2、火腿腸切丁，胡蘿卜洗凈切丁，蔥洗凈切碎

3、把大麥粉放入大碗

4、放入火腿腸，胡蘿卜，蔥花，磕入雞蛋

5、放適量清水，加鹽，攪拌成面糊

6、鍋里油熱，放入面糊，中火慢煎

7、兩面煎透即可

大麥怎么吃與圖片

可以做營養(yǎng)糙米大麥粥，好吃呢！

材料：

糙米1小把，大麥米1小把，胡蘿卜，菠菜，鹽，牛肉粉，植物油，蝦皮

做法：

1.將糙米及大麥米淘凈后，加油、鹽、水提前腌制，必須腌制8小時以上；

2.將腌好的米及胡蘿卜絲入鍋大火燒開后轉小火；

3.熬制濃稠后加入菠菜；

4.最后加入牛肉粉調味；

大麥仁有什么好處?怎么做啊?

大麥是世界第五大耕作谷物，在我國已有幾千年的食用歷史。醫(yī)藥界公認大麥具有很高的藥理作用，《本草綱目》記載：“大麥寬胸下氣，涼血。麥芽消化一切米面諸果食積?！?/p>

大麥起源于青藏高原，如今，大麥的主要用途是釀酒。傳統(tǒng)的啤酒和威士忌是用大麥芽為主要原料釀造的。

◎營養(yǎng)及功效

含碳水化合物63.4％，蛋白質10.2％.膳食纖維9.9％，還含有B族維生素等。大麥芽主要含α、β兩種淀粉酶、轉化糖酶。大麥芽還含麥芽糖、B族維生素、磷脂、葡萄糖等。

大麥具有“三高二低”的特點，即高蛋白、高膳食纖維、高維生素、低脂肪、低糖。因此是一種理想的保健食品。

它的功效是：

◆大麥中富含的維生素E可以防止老化、保護皮膚，并對促進血液循環(huán)也卓有療效。

◆可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。

◆可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水腫等功效。

◆大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效，適用于睥胃虛寒引起的腹脹、腹痛等癥。

◆其中的可溶性膳食纖維含量高于小麥和燕麥，能有效降低人體膽固醇。

◎飲食宜與忌

一般人皆可食用，每餐50克。

胃炎及胃十二指腸球部潰瘍患者，在潰瘍活動期間多吃些大麥面食，對疾病有輔助治療作用。

食用大麥可消除食飽肚脹。

哺乳期的女性忌食大麥芽制品。

將大麥炒黑，研末，用香油調和，每日涂患處，可治燙傷。用大麥苗煮汁洗面、手、腳，可預防和治療皮膚皸裂。還可以煮一些粥。

記得加分a。。。

看完了，也給我個好評。

吃大麥有什么好處

大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維?？扇?#24615;纖維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇；不可溶性纖維有助于消化系統(tǒng)的健康并預防癌癥

大麥若葉青汁怎么吃

JANI MANI大麥若葉青汁原味的有機大麥，效果挺好的，便秘問題才3天就解決，不拉肚子，喝著放心。

小麥怎么吃

問題一：我的世界小麥怎么吃 你先要在水邊種植小麥，先要用到鋤頭鋤一下地。等小麥成熟了之后收割，直接用手就可以。收割之后可以在工作臺那里這樣弄

合成面包：小麥 小麥 小麥 合成餅干：小麥 可可豆 小麥

合成蛋糕：牛奶 牛奶 牛奶 糖的制作： 甘蔗（放一個就可以）

糖 蛋 糖

小麥 小麥 小麥

希望你采納，謝謝！

問題二：麥子怎么吃 麥子分小麥，大麥，和燕麥，一般小麥面多用于主食，比如饅頭，面條，包飽子等。大麥多用于做酒曲和藥用。燕麥可做成燕麥片，多用于煮粥或沖飲等。

問題三：麥子粒怎么吃法？ 杏仁麥粥的做法：

一、用料

麥粒50克、北杏仁50克、麥芽糖適量

二、做法

1.準備大麥仁30克；大麥仁用清水海前浸泡一晚上；準備大杏仁50克。

2.大杏仁剝去外殼，杏仁用溫水提前浸泡一晚上；泡好的杏仁剝掉外皮，留下潔白的杏仁備用；準備麥芽糖適量。

3.泡好的麥仁和杏仁一起放入料理機內，加入適量材料2倍的白開水磨成杏仁漿；磨好的杏仁漿用細篩過濾，濃漿倒入鍋里；開中小火，一邊熬煮一邊用勺子攪拌。

4.煮到杏仁漿燒開，再繼續(xù)煮5分鐘至杏仁漿濃稠即可；煮好的杏仁漿盛入碗里，調入適量麥芽糖即可食用。

問題四：小麥麥S怎么吃 不錯，懂麥芽的功效，你怎么不喝大麥若葉青汁呢？用水一沖就可以喝哦

問題五：小麥怎么做好吃 主料瓊珍靈芝50g小麥100g輔料冰糖適量

步驟

靈芝小麥粥的做法步驟11.小麥洗凈

靈芝小麥粥的做法步驟22.放進靈芝壺

靈芝小麥粥的做法步驟33.瓊珍靈芝沖洗一下，掰成小塊放進壺中。

靈芝小麥粥的做法步驟44.加入二分之一的水。

靈芝小麥粥的做法步驟55.選擇6號鍵即可

問題六：麥苗汁的正確吃法，怎樣吃，什么時候吃最好 麥苗榨汁好養(yǎng)生 我國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥草本一般都是直接入藥的，作為藥膳食療多數是植物的根莖或果實，而直接把草本當作飲料來喝，在中國古醫(yī)藥典籍中確實比較少見。時下，在臺灣乃至海外各地，卻興起一股飲用小麥草汁的養(yǎng)生風，小麥草汁現成為一種風行世界的新型健康食品。

小麥草是禾木科植物小麥的嫩莖葉，中醫(yī)稱小麥草為“麥苗”。中醫(yī)古籍記載麥苗能“主消酒毒、暴熱、酒疸目疳”，有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效?，F代醫(yī)學證實，麥苗含有豐富的葉綠素、維生素A、C、E及B族、礦物質鈣、鎂、磷、鐵、硒、超抗氧化劑SOD、纖維及有益酵素。 除此之外，飲用小麥草汁還可以降血壓和血脂膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生率，有高血壓和高血脂的患者可以食用。小麥草中富含纖維素，服用后可減少便秘，結腸炎、腸胃熱癥者、肝火大及肝功能指數輕微異常者可以經常飲用。其中，超抗氧化劑SOD則可以幫助清除體內自由基，降低細胞損傷或突變致癌的幾率。因為小麥草的纖維非常有韌性，一般鮮榨的小麥草汁都由專門的果汁專賣店提供，家庭的果汁機是很難榨取的。小麥草從出芽后發(fā)育七天，即可收割榨汁，因發(fā)育時間短，故小麥草汁屬于寒性，屬寒性體質的人，即手足容易冰冷者，腸胃虛弱容易腹瀉者，不宜多吃。否則吃了太寒涼的食物，易 *** 敏感的腸胃道而引起嘔吐或腹瀉。另外，食用時應該選配多樣蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），這樣既能攝取多樣化的營養(yǎng)，還可降低小麥草的寒性。麥苗汁的制作過程麥苗種植前準備材料

1、動榨汁機（1臺） 2、育苗盤（10個以上） 3、組合育苗架（1個以上）

4、噴壺（1個） 5、有機麥種（每盤1兩左右） 6、罐頭瓶（1個）

7、沙布 (1塊) 8、灌腸器（1個專用1套） 9、優(yōu)質泥炭土若干操作程序：1、取適量麥種（每盤1兩左右），將雜質去除，用水沖洗1遍，倒入容器中，加2倍以上凈水浸泡（室溫25°C以上泡8―12小時，室溫25°C以下，泡12小時以上，干麥種膨脹、飽滿即可）

2、將泡好的麥種裝入干凈的罐頭瓶中，用紗布蒙口，套上橡皮圈（瓶內無積水），放在陰涼衡溫處。

3、經過12小時以上，待胚芽長到麥種一半的長度時，取出備用。

4、在育苗盤中鋪上3厘米高的有機土（無土培養(yǎng)時，盤中可鋪兩層吸水紙），將發(fā)芽的麥種均勻地撒在育苗盤中（麥種之間應相互接觸，又不能疊壓）噴一次水，保持濕潤，但不能過多。用另一個空育苗盤反蓋在有麥種的育苗盤上，放置在育苗架上。（不要讓麥種直接被強光照射，最初2、3天里，麥種應在陰涼衡溫處生長）。

5、在育苗的2、3天時間里，每天噴水1―2次，讓盤子中保持濕潤。待苗長到3厘米左右時，將其移至有足夠光線處，但不能讓陽光直射。

6、每天噴水1―2次，若盤中麥苗已長滿，可掀起麥苗一角，將水直接噴入根部，以防止倒苗，每次噴水要適量，不能積水過多。

7、四、五天后，等苗長至10―12厘米高，也是最挺拔時，用剪子將種子以上部位的麥苗切割下來備用。

8、將割下的麥苗用清水沖洗一下，剪成兩段，放入榨汁機內，順時針搖柄，定時向榨汁機放麥苗，若榨汁機出口處麥苗纖維過多，搖柄感到費力時，可將搖柄逆時針倒轉，加半杯涼開水，再繼續(xù)順時針榨汁（此過程可重復3次）將麥苗中的綠色營養(yǎng)液盡可能多的榨出，剩下的纖維顏色變淺即可，最終可以得到一杯綠色的麥苗汁。麥苗汁的服用方法：

1、分多次小口慢慢喝下。

2、一定要在20分鐘以內喝完，否則麥苗汁會氧化，失去治療效果。

3、最好在飯前或幾乎空腹時飲用。

4、為了更好的發(fā)揮麥苗汁的......

問題七：小麥怎么吃或者做面包 小麥面包的做法

1.用的罐頭玉米，煮好的

2.取100 g玉米與牛奶混合，用攪拌機打碎

5.用料理機，先低速攪拌均勻，然后轉高速攪拌出光滑、均勻、有彈性的面團。加入剩下的玉米

6.手揉，或者機器低速將玉米均勻地揉到面團里去。滾圓，放入面盆，蓋上濕布，放在28度環(huán)境下發(fā)酵60分鐘

9.再次發(fā)酵后的面團

10.面團分割，每個約50 g，粗略滾圓，靜置15-20分鐘

11.每個面團分別滾圓，放在鋪了烘焙紙的烤盤上，表面輕輕撒上層面粉，輕輕搭上塑料袋，放在28度環(huán)境下發(fā)酵60分鐘

12.最后發(fā)酵好的面包表面噴水，撒上些玉米渣。放入預熱好的烤箱，200度，約15分鐘

問題八：小麥怎么吃法最好 篩選，清洗，磨成全麥粉。做成饅頭或者面包。

昨天才做了。做饅頭的時候稍微加一點點紅糖綜合一下口味，非常不錯。

全麥的哦，超級綠色~！

問題九：嫩麥子怎么吃 烤著吃

麥子仁怎么做好吃

轉眼過了這些年，娘家里的麥地早就被征地開發(fā)了，也就沒再種了。婆婆家倒是還有些麥地，每年都會種一些，收的麥子也都是留著自家吃，有時候也會拿麥子到磨坊加工成這種可以煮粥的麥仁，煮個稀飯熬個粥放一點，豐富一下口感，也能找找小時候的感覺。

這種麥仁粥做法特別簡單，只用麥仁，不用放其它的雜糧，但煮好以后一定要澆一些面水，濃淡可以按自己的口味選擇，如果不放面水煮的會太稀了，沒有濃稠感，就不好喝了。來看看多媽是怎么做的吧！

【麥仁粥】

【原料】：麥仁、清水、面粉；

【詳細做法】：

1、取一碗麥仁，這種麥仁是熟麥子用機器壓制的，稍微有點兒扁；

2、把麥仁淘洗干凈后，放到鍋里，加上足量的清水，大火燒開后轉小火熬煮至麥仁開花；

3、壓制過的麥仁很容易煮開花，撈出一勺看一看，全都煮開了；

4、取一個大碗，放上小半碗清水，一勺面粉，喜歡喝稀點的就少放點面粉，喜歡濃點的可以多放點面粉，我這里用的是白面，還可以換成玉米面；

5、把面粉和清水攪拌均，就成了面水；

6、把拌好的面粉水倒進鍋里，邊倒邊攪拌，大火煮開后，小火熬煮3分鐘左右，熬煮的時候要記得不斷的攪拌著，很快鍋里的湯水濃厚，就可以關火了。

盛出一碗，放至溫熱，就可以開喝了，這樣一碗麥仁粥，滿滿的全是兒時的味道。恍惚間我又回到了小時候，坐在家門口的石窩旁，把淘洗過的麥仁放在石窩里，一下一下的砸著麥仁，現在已經很少再有人喝這種麥仁粥了吧！