本篇文章給大家談?wù)勩y耳涼拌，以及銀耳涼拌需要焯水多長時(shí)間對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
銀耳涼拌菜的做法
銀耳涼拌菜的做法如下：
材料準(zhǔn)備：適量小西紅柿、檸檬汁、蜂蜜等。
1、銀耳用溫水泡發(fā)后摘成小朵。
2、撈出摘好洗凈的銀耳備用。
3、水開后放入飲水焯水。
4、焯水后的銀耳過涼水后控干撈出放入小盆。
5、放入切好的小西紅柿、蜂蜜和檸檬汁，這次沒有檸檬了，我就放了白醋，攪拌均勻即可。
涼拌銀耳的家常做法
1、準(zhǔn)備材料：銀耳10g、鹽5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、蔥花10g、蒜末10g、
2、首先將準(zhǔn)備好的銀耳去頭切開小塊。
3、用溫開水泡十分鐘左右，接著將泡好的銀耳，再用涼水沖洗一遍，放入空盤中。
4、在盆中放入一把蔥花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三滴香油，加入少許白糖，加入適量鹽調(diào)味，均勻即可。
5、這樣一盤營養(yǎng)美味的涼拌銀耳就做好了，如果可以吃辣的朋友們可以放入適當(dāng)小米辣。
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涼拌銀耳涼菜怎么做
涼拌銀耳涼菜做法如下：
用料：黃瓜一根、銀耳一朵、胡蘿卜胡蘿卜、辣椒油一大勺、芝麻醬少許、鹽少許、蒜粒4粒。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材：黃瓜一根，銀耳一朵，胡蘿卜半根，辣椒油，芝麻醬，鹽少許，蒜粒4粒。
2、黃瓜和胡蘿卜洗凈，用擦子擦成細(xì)絲，刀法好的也可以直接切細(xì)絲。
3、銀耳提前10分鐘清水泡發(fā)，中間換一次水，清洗一下去除雜質(zhì)。
4、蒜粒拍碎，再剁碎成蒜末，夏天涼拌菜少不了大蒜，經(jīng)常吃大蒜也有殺菌消毒開胃的作用。
5、把切好的胡蘿卜絲，黃瓜絲放入小盆中，倒入蒜末，辣椒油，加入少量的鹽。
6、在加點(diǎn)芝麻醬，少許的雞精，輕輕翻拌均勻。
7、拌好的銀耳入味5分鐘左右，也可以加點(diǎn)。
8、最后裝盤上桌。
涼拌銀耳的做法
涼拌銀耳的做法
材料收集圖:
1.將銀耳去根，撕成小花，洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，放入調(diào)理盆中。
2.紫甘藍(lán)葉洗凈，大蒜切碎，小蔥切成蔥花，加入姜絲，放入調(diào)理盆中。
3.撒上適量鹽和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌勻。
4.放入保鮮盒，放入冰箱，徹底冷卻，即可食用。
冷銀耳版權(quán)歸作者所有，未經(jīng)作者本人書面許可，任何人不得轉(zhuǎn)載或使用其全部或任何部分。打印食譜
涼拌銀耳如何搭配1。
銀耳提前2小時(shí)泡發(fā)，去蒂，撕成花瓣，胡蘿卜切片，黃瓜切片，大蒜切末，香菜切小塊。
2.
加水煮沸，銀耳焯1分鐘。
3.
拿出來晾涼。
4.
在一個(gè)盤子里，混合碗汁(鹽，味精，醬油，糖，醋，大蒜粉和香菜)
5.
食用時(shí)淋上銀耳拌勻。
6.7.冷銀耳成品圖
烹飪訣竅
銀耳焯1分鐘，但不要太久。
銀耳涼拌的做法
涼拌銀耳的做法
材料收集圖:
1.將銀耳去根，撕成小花，洗凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，放入調(diào)理盆中。
2.紫甘藍(lán)葉洗凈，大蒜切碎，小蔥切成蔥花，加入姜絲，放入調(diào)理盆中。
3.撒上適量鹽和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌勻。
4.放入保鮮盒，放入冰箱，徹底冷卻，即可食用。
冷銀耳版權(quán)歸作者所有，未經(jīng)作者本人書面許可，任何人不得轉(zhuǎn)載或使用其全部或任何部分。打印食譜
涼拌銀耳如何搭配1。
銀耳提前2小時(shí)泡發(fā)，去蒂，撕成花瓣，胡蘿卜切片，黃瓜切片，大蒜切末，香菜切小塊。
2.
加水煮沸，銀耳焯1分鐘。
3.
拿出來晾涼。
4.
在一個(gè)盤子里，混合碗汁(鹽，味精，醬油，糖，醋，大蒜粉和香菜)
5.
食用時(shí)淋上銀耳拌勻。
6.7.冷銀耳成品圖
烹飪訣竅
銀耳焯1分鐘，但不要太久。
銀耳怎么涼拌才好吃
涼拌銀耳
準(zhǔn)備適量的銀耳，先放在水中泡軟，木耳也是放在水中泡軟，再把中間黃色的部分剪下來，將銀耳撕成塊，把木耳上面的硬蒂去掉，都放在水中清洗干凈，在鍋里燒開水，把銀耳、木耳放進(jìn)去焯30秒，時(shí)間到出鍋，過一遍涼水即可。再把大蒜去皮切成末，小米辣切成圈，小蔥切成蔥花，香菜切成段備用。
下面把銀耳、木耳里面的水分控干，再把蒜末、小米椒、蔥花、香菜、食鹽、白糖、香醋、香油、花椒油攪拌均勻，然后倒在一個(gè)盤中，這樣就可以上桌開吃了。
【溫馨小貼士】
第一：先把銀耳、木耳放在水中泡軟，再把中間的硬蒂都去掉，熱水上鍋焯30秒，然后撈出來過一遍涼水即可（如果你買的是鮮銀耳，就不需要用水浸泡了）。
第二：大家可以把蒜末、小米椒、蔥花、香菜、食鹽、白糖、香醋、花椒油、香油放在一個(gè)小碗中攪拌均勻，然后淋在銀耳、木耳上面，也可以把食材依次放在銀耳、木耳碗中，根據(jù)個(gè)人的喜好決定。
以上就是涼拌銀耳的做法
