本篇文章給大家談?wù)劧節(jié){的做法，以及豆?jié){的做法和配方圖片對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做豆?jié){

做豆?jié){的方法步驟

打豆?jié){黃豆與水的比例是1：10，就是100g的豆?jié){需要加入1000ml的水，打豆?jié){的比例1比10，喝起來(lái)味道香醇，但是分量要根據(jù)個(gè)人調(diào)制。

想要打出好喝的豆?jié){，首先需要采用新鮮的黃豆，新鮮的黃豆水分不會(huì)流失，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，在打豆?jié){的之前需要把豆?jié){浸泡一段時(shí)間，這樣能夠方便打豆?jié){，減小豆?jié){的損耗。在打豆?jié){的過(guò)程中需要按比例來(lái)加水，否制會(huì)導(dǎo)致豆?jié){失敗，加入的黃豆要適量，多了不易打干凈，少了味道也不太好。

【最正確的豆?jié){做法】：

第一步：首先將黃豆清洗1遍，然后再將黃豆放入到冷水中浸泡6-8小時(shí)，直到將黃豆完全泡脹即可備用。

第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開(kāi)后，將泡好的黃豆放入到鍋中，大火將黃豆煮10分鐘左右，直到黃豆在手上捏的非常軟即可備用。

第三步：將黃豆和1200ml的水放入到榨汁機(jī)中，將黃豆榨成汁，然后進(jìn)行過(guò)濾，接著留汁水即可備用。

第四步：將榨出來(lái)的黃豆汁放入到鍋中，大火煮開(kāi)后，然后將白砂糖放入到鍋中，繼續(xù)中火煮2分鐘即可起鍋飲用。

【提示】：

1、煮豆?jié){時(shí)，必須將浸泡好的黃豆放入到熱水中煮10分鐘，因?yàn)閷ⅫS豆煮10分鐘，可以將黃豆變得更軟，而我們?cè)儆谜ブ瓩C(jī)榨軟黃豆時(shí)，能使黃豆榨得更細(xì)，從而使黃豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全和水結(jié)合在一起，從而使榨出來(lái)的汁更香更濃。

2、一般150克的干黃豆泡好后，對(duì)應(yīng)1200ml的水是最合適的，因?yàn)檫@個(gè)比例可以使打好的豆?jié){喝著更香更濃。

豆?jié){的做法

豆?jié){的做法

豆?jié){可以說(shuō)是我們百姓生活中非常熱衷的一種飲品，大部分的家庭都是非常喜歡喝豆?jié){的，因?yàn)槎節(jié){比較綠色天然，那么豆?jié){的做法是怎樣的呢?下面不妨讓本文來(lái)為大家介紹一些方法，希望能對(duì)大家有用。

1、五谷豆?jié){

豆?jié){的原材料是大豆，用大豆經(jīng)過(guò)研磨加工，放入水制作成的一種天然飲品，如果想把豆?jié){做得更具營(yíng)養(yǎng)口感更好的話，那么可以選擇添加一些五谷在里面，這樣可以讓豆?jié){的味道更加的香濃，而且也可以提升其營(yíng)養(yǎng)?？梢赃x擇放一些燕麥，紅棗，紅豆等食材在里面，一同做成豆?jié){飲用，用這種做法做出來(lái)的豆?jié){，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感非常的純正。

2、紅豆豆?jié){

豆?jié){還可以做成紅豆豆?jié){，把紅豆和黃豆在一起，經(jīng)過(guò)水浸泡后，用來(lái)做成豆?jié){的話，口感也是比較香濃可口的，而且其保健功效也是非常強(qiáng)悍的，首先要準(zhǔn)備適量的紅豆和適量的黃豆，黃豆的比例要多一些，兩者一同放在水中浸泡一晚上以后，第2天一起放入豆?jié){機(jī)中加入少量的水，直接煮成豆?jié){后即可飲用。

3、花生豆?jié){

花生豆?jié){也是非常特殊的一種做法，這種做法做出來(lái)的豆?jié){的味道會(huì)更加的特別，首先要準(zhǔn)備幾顆花生米和適量的黃豆，把黃豆在水中浸泡幾個(gè)小時(shí)后，將花生米和黃豆一同放入到豆?jié){機(jī)中，然后注入少量的清水，煮成豆?jié){后，把渣濾掉，將豆?jié){濾出來(lái)就可以飲用了。花生豆?jié){口感香濃，而且滋補(bǔ)效果特別好。

豆?jié){的做法是很多的，可以做成五谷豆?jié){，也可以做成紅豆豆?jié){或者花生豆?jié){，不同的做法做出來(lái)的豆?jié){的口感是不一樣的，喜歡的話都可以嘗試一下。

花生豆?jié){的做法

豆?jié){是絕大部分的人群都非常喜歡喝的，因?yàn)槎節(jié){特別香濃，甚至要比牛奶更加的好喝，豆?jié){也有很多種特殊的做法，比如做成花生豆?jié){，那么花生豆?jié){的做法是怎樣的呢?很多人都想知道，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下。

1、花生豆?jié){的用料

首先要準(zhǔn)備30克花生，40克黃豆，一升涼開(kāi)水。制作花生豆?jié){的材料主要就是花生和黃豆這兩種食材的品質(zhì)一定要有所保障才行，如果品質(zhì)不夠好的話，那么做出來(lái)的花生豆?jié){的口感和營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有保障，除此之外兩種食材選擇的量的比例也要控制好，黃豆稍微要多一些，一定要選擇好上等的原料，才能夠做出正宗的豆?jié){。

2、花生豆?jié){的做法

首先要把準(zhǔn)備好的黃豆和花生放到水中浸泡大概10個(gè)小時(shí)左右，浸泡好以后，撈出來(lái)直接放到豆?jié){機(jī)中，然后再把準(zhǔn)備的涼開(kāi)水也倒入豆?jié){機(jī)中，一切準(zhǔn)備就位后啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，一般在20分左右后就可以做好，具體的做法是很簡(jiǎn)單的，主要借助于豆?jié){機(jī)，在材料選擇方面一定要非常講究。

3、花生豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

做好的花生豆?jié){是非常香濃可口的，很多人聞到這種豆?jié){后都特別的想喝，喝到嘴里面的感覺(jué)更是非常的美妙特別的清香，花生豆?jié){不僅具有非常好的口感，而且也具有相當(dāng)不錯(cuò)的保健用途，通過(guò)飲用花生豆?jié){可以起到補(bǔ)血益氣的作用，此外還可以滋陰潤(rùn)肺，所以花生豆?jié){是非常值得制做飲用的一道保健飲品。

花生豆?jié){的做法是很簡(jiǎn)單的，主要是原材料的選擇很有講究，制作花生豆?jié){來(lái)飲用的話，不僅可以享受到香濃的口感，而且還可以為身體增添營(yíng)養(yǎng)，并可以養(yǎng)生保健。

黑豆豆?jié){的做法

豆?jié){有很多的品種，不同的原材料做出來(lái)的豆?jié){是不一樣的，比如黑豆豆?jié){就是非常特殊的一種豆?jié){，這種豆?jié){深受人們的青睞，但是很多人不知道黑豆豆?jié){的做法是怎樣的，下面就讓本文來(lái)為大家講述。

1、黑豆豆?jié){的用料

首先要準(zhǔn)備八十克左右的黑豆，然后準(zhǔn)備10克冰片糖，和一升左右的涼開(kāi)水。制作黑豆豆?jié){其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，但是對(duì)于原料也就是黑豆的選擇，必須要非常講究才行，一定要挑選優(yōu)質(zhì)的黑豆，這樣才能夠做出正宗又營(yíng)養(yǎng)的黑豆豆?jié){，所以大家在制作前對(duì)于黑豆的選擇，一定要精心挑選才行。

2、黑豆豆?jié){的做法

首先把準(zhǔn)備的黑豆放到清水中浸泡，浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一些，最后提前一晚進(jìn)行浸泡，要滿足大概10個(gè)小時(shí)左右，這樣才能夠完全泡好。將完全泡好的豆?jié){放入到豆?jié){機(jī)中，再把準(zhǔn)備的冰片糖也放進(jìn)去，最后注入準(zhǔn)備的涼開(kāi)水，然后直接啟動(dòng)豆?jié){機(jī)即可，大概在15分鐘后，豆?jié){就可以完全做好。

3、黑豆豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

做好的黑豆豆?jié){不僅味道非常的香濃可口，喝起來(lái)的口感相當(dāng)不錯(cuò)，而且黑豆豆?jié){具有非常不錯(cuò)的保健作用，對(duì)身體健康十分有益。通過(guò)飲用黑豆豆?jié){可以滋補(bǔ)強(qiáng)身并且可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，尤其是對(duì)于出現(xiàn)腎虛的男性來(lái)說(shuō)，是非常適合飲用黑豆豆?jié){來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理的，此外通過(guò)喝黑豆豆?jié){還可以改善體虛的情況，體質(zhì)虛弱的人群非常適合在平時(shí)制作黑豆豆?jié){進(jìn)行飲用。

黑豆豆?jié){絕對(duì)是值得大家在平時(shí)制作品嘗的一種營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，不僅口感好而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法也非常的簡(jiǎn)單，希望本文的講述能對(duì)大家提供一些制作方面的參考。

紅棗豆?jié){怎么做

豆?jié){可以單獨(dú)用黃豆來(lái)進(jìn)行研磨，也可以配合其它的食材一起做成豆?jié){，比如將紅棗和大豆一起做成紅棗豆?jié){，就是非常美妙的一種做法，很多人都非常愛(ài)喝，但是具體的做法不是很清楚，下面就讓本文來(lái)為大家介紹。

1、紅棗豆?jié){的做法

首先要準(zhǔn)備適量的干黃豆和適量的干大米，以及10顆干紅棗，這幾樣材料都是不能缺少的，而且這幾樣材料的品質(zhì)一定要好，將這些準(zhǔn)備好以后先把黃豆和大米進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，把黃豆放到清水中浸泡大概5個(gè)小時(shí)以上，將大米淘洗干凈，然后混合在一起，放入到豆?jié){機(jī)中，再把準(zhǔn)備的干紅棗，將核去除后也放入其中，然后啟動(dòng)豆?jié){機(jī)直接榨成豆?jié){后即可。

2、紅棗豆?jié){的做法要求

制作紅棗豆?jié){的方法并不是很麻煩，還是比較簡(jiǎn)單的，主要是借助豆?jié){機(jī)來(lái)進(jìn)行制作，但是制作前的原材料一定要選擇優(yōu)質(zhì)的，如果品質(zhì)得不到保障的話，那么做出來(lái)的紅棗豆?jié){的口感和營(yíng)養(yǎng)也得不到保障，所以一定要選擇好用料。

3、紅棗豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

做好的紅棗豆?jié){口感非常的香濃，非常好喝，而且有一股淡淡的甜味，紅棗豆?jié){的滋補(bǔ)性能也是比較不錯(cuò)的，可以起到補(bǔ)血氧氣的作用，而且能夠滋陰美容，喝這款豆?jié){對(duì)于我們身體健康的幫助是很多的，所以喜歡喝豆?jié){的朋友不妨選擇制作這款豆?jié){來(lái)飲用。不僅制作方便，而且口感和營(yíng)養(yǎng)都是眾多豆?jié){類中出類拔萃的。

紅棗豆?jié){確實(shí)是非常值得享用的一種比較營(yíng)養(yǎng)的美味豆?jié){，如果大家想喝這款豆?jié){的話，那么可以參照上文講述的方法，自己在家動(dòng)手制作，但愿本文的講述能對(duì)大家有用。

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豆?jié){怎么做好喝？豆?jié){的做法大全

豆?jié){除了喝之外，還有很多別的做法哦~跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)更多美味的豆?jié){吃法吧！

豆?jié){的 4種新吃法營(yíng)養(yǎng)翻倍 用豆?jié){煮飯

豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時(shí)，豆?jié){的量要多于用水煮飯時(shí)水的用量。同樣 200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆?jié){煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆?jié){后，要攪拌一下，以防大米結(jié)成團(tuán)。需要注意的是，用來(lái)煮飯的豆?jié){，一定是比較稀的豆?jié){。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆?jié){煮飯容易發(fā)硬。

用豆?jié){做面食

做饅頭、發(fā)面餅和窩頭時(shí)加點(diǎn)豆?jié){也更加美味。用豆?jié){和面做饅頭，其中的氨基酸、 B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發(fā)酵效果更好，口感更加松軟，蛋白質(zhì)含量明顯增加，礦物質(zhì)更加豐富，香氣也更加濃郁。當(dāng)然同理，豆?jié){和的面團(tuán)也可以用來(lái)做包子、做面包、做花卷等面食。

用豆?jié){蒸蛋羹

用豆?jié){代替水來(lái)蒸蛋羹，一定要將豆?jié){事先過(guò)濾一下。加豆?jié){后，蛋液的蛋白質(zhì)含量提高，做出來(lái)的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高。雞蛋和豆?jié){的比例為大約 1:1.5，其他調(diào)味品按照平日蒸蛋羹的習(xí)慣加就可以了，還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來(lái)美化點(diǎn)綴。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點(diǎn)，口感才細(xì)膩均勻。

用豆?jié){做湯羹

豆?jié){其實(shí)適合用來(lái)做很多乳白色的湯。比如魚(yú)湯、肉湯、火鍋湯、湯面里，都可以加豆?jié){，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入 “白湯精”之類人工配制的乳化調(diào)味品，加豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，還無(wú)需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯里加入豆?jié){，也別有一番風(fēng)味。豆?jié){煮粥也是一款美食。大米煮好之后，加入熟豆?jié){攪勻，再煮一兩分鐘就好了。大米和豆?jié){的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚(yú)片粥等各種咸粥中加入豆?jié){配合，也都非常美味。

豆?jié){的另類新吃法 豆?jié){軟煎餅

面粉糊中加入柔軟的豆渣，再打入一個(gè)雞蛋，攤在平鍋里，放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，制成軟煎餅，非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質(zhì)全能得到利用，而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散，所以面糊不能太稀。

豆 漿小窩頭

用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆?jié){和豆渣替代水來(lái)做窩頭是個(gè)好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂會(huì)讓窩頭變軟。再加點(diǎn)雞蛋和小米粉，口感更好。因?yàn)橛衩字械牡鞍踪|(zhì)缺乏賴氨酸，加上豆?jié){之后，大大改善了窩頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑豆魅力豆?jié){

適合人群：中年女士

材料：黑豆 1/3杯，紅豆1/3杯，綠豆1/3杯

做法：

1.黑豆、紅豆、綠豆預(yù)先泡好。

2.將原料混合加入杯體中洗凈。

3.加水到上下水位線間，接通電源，選擇“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘后豆?jié){就做好了。

吃法不同，功效不同 養(yǎng)顏：蜂蜜豆?jié){

材料：干黃豆 40克、綠豆35克、蜂蜜40克。

做法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。

功效：滋潤(rùn)五臟，美容潤(rùn)腸，補(bǔ)氣益血。

防止動(dòng)脈硬化：豌豆綠豆大米豆?jié){

材料：大米 75克，豌豆10克，綠豆15克，冰糖10克。

做法：綠豆、豌豆用清水浸泡 10-12小時(shí)，洗凈;大米淘洗干凈;將綠豆、豌豆和大米倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好，過(guò)濾后加冰糖攪拌至化開(kāi)即可。

功效：綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收 ;豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防老年人易發(fā)的心血管疾病。

祛暑：綠豆豆?jié){

材料：濕黃豆 2杯、濕綠豆1杯，薄荷葉少量。

做法：黃豆和綠豆浸泡。黃豆綠豆洗凈放入豆?jié){機(jī)，加水，開(kāi)始制作 ;豆?jié){制作完后，泡入薄荷葉，過(guò)濾，喜歡甜的可以加糖。

功效：綠豆豆?jié){有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。

補(bǔ)血：核桃芝麻豆?jié){

材料：黃豆 60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。

做法：將黃豆洗凈，放入溫水中浸泡 6-8小時(shí)，泡至發(fā)軟。將核桃仁與芝麻洗凈，與泡好的黃豆一并放入豆?jié){機(jī)杯體中，接通電源，按鍵，待豆?jié){制好即可。

功效：核桃芝麻豆?jié){有補(bǔ)血滋陰，滋補(bǔ)保健、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等作用。

補(bǔ)腎：黑豆豆?jié){

食材：黑豆、白砂糖、水。

做法：先將黑豆洗干凈，在溫水中泡 3-4小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)(料理機(jī))中。視自己的豆?jié){機(jī)(料理機(jī))大小加入適量的黑豆，加水不要超過(guò)最高水位線。啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆?jié){就做好了。大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好。

功效：此豆?jié){有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發(fā)作用。

長(zhǎng)壽：五豆豆?jié){

材料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按 3：1：1：1：1的比例配料。

做法：將五豆按比例配好，浸泡 6~12小時(shí)后洗凈，放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1/2~2/3，杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用。

功效：富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合老人養(yǎng)生飲用。

生津：椰汁豆?jié){

材料：椰肉、黃豆。

做法：黃豆提前浸泡，量取 2杯，椰肉切成小丁，也量取兩杯。黃豆與椰肉一起倒入豆?jié){機(jī)，加水至水位線，開(kāi)始制作，做完后過(guò)濾，一杯椰子豆?jié){就輕松完成了。

功效：椰肉，性平味甘，能生津、補(bǔ)虛、利尿 ;適合口干，身體虛弱的人食用。

增強(qiáng)免疫力：燕麥芝麻豆?jié){

材料：黃豆 50克，黑芝麻10克，燕麥30克。

做法：將黃豆預(yù)先泡好。將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈，放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按 “五谷豆?jié){”鍵盤(pán)，待豆?jié){制好即可。

功效：燕麥含有 β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。燕麥黑芝麻豆?jié){，可以增強(qiáng)免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

祛濕：山藥薏仁豆?jié){

材料：濕黃豆 2杯，山藥1杯，薏米半杯。

做法：山藥切成丁，與黃豆、薏米一起洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線，開(kāi)始制作。等豆?jié){結(jié)束程序，就好了。

功效：黃豆本身就是利水滲濕的，如果再加點(diǎn)健脾的山藥和薏米，既能讓豆?jié){更好喝，又能提高祛濕的作用。

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