本篇文章給大家談?wù)勶灥淖龇ù笕珗D解，以及豆渣餅的做法大全圖解對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
韭菜餅的做法大全圖解
韭菜餅
小耿媽媽
食材明細(xì)
主料
韭菜50克
面粉200克
輔料
鹽5克
原味口味
煎工藝
十分鐘耗時(shí)
簡單難度
韭菜餅的做法步驟
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1
準(zhǔn)備的用料。
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2
韭菜洗凈。
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3
瀝干切碎。
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4
面粉加點(diǎn)鹽，把切碎的韭菜加入，加水和成厚點(diǎn)的面糊。
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5
加水和成厚點(diǎn)的面糊。
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6
鍋里加點(diǎn)油，不要太多，薄薄的一層就可以，燒熱后加入幾 勺面糊。
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7
用勺子或者鏟子攤平，表面變成透明的感覺翻面。
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8
兩面煎成金黃色就可以。
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9
韭香撲鼻的餅就做好了。
來自 美食天下?小耿媽媽?的作品
使用的廚具：平底鍋
所屬分類：?主食???面食???家常菜???早餐???餅???春季食譜???午餐???晚餐
玉米面早餐餅快速做法(早餐玉米餅的做法大全)
1、早餐玉米面餅的做法。
2、早餐玉米面餅的做法大全圖解。
3、早餐玉米面餅的做法大全視頻。
4、玉米面早餐餅的做法大全。
1.準(zhǔn)備好食材：玉米面100g、面粉100g、開水140g、冷水150g、酵母3g、雞蛋2個(gè)。
2. 玉米面放入碗中，150g煮沸的水緩緩倒入玉米面中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可。
3. 倒入冷水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4. 放入雞蛋，攪拌均勻。
5. 放入酵母攪拌均勻。
6. 放入面粉，攪拌均勻。
7. 攪拌成比較粘稠的面糊。
8. 電餅鐺預(yù)熱淋少許油，用刷子涂抹均勻。
9. 用勺子盛一勺面糊，一勺一個(gè)小餅。
10. 煎至面糊凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。
餅的種類及做法大全 做餅的方法講解
1、芝麻南瓜餅材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
2、土豆餅——把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點(diǎn)糖;攪到可以捏成餅的時(shí)候,把捏成一個(gè)個(gè)半厘米厚的餅——放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
3、煎土豆餅：土豆1斤洗干凈削皮,刨成絲。用廚房紙或布壓干土豆里的水分。加入2飯勺干面包屑,目的是吸干里頭還有水分。小洋蔥一個(gè)切成細(xì)絲放到土豆絲里。最后加入一只雞蛋和適當(dāng)?shù)暮诤贩?鹽一起拌好。平底鍋燒熱下油后, 把適當(dāng)土豆絲放到上面, 壓扁煎到兩面金黃為止。
4、餡餅的做法原料：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量。制法：粉用冷水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳。把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。把面團(tuán)揉一揉搓成長條，下成每兩2個(gè)的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴(yán)劑口，用手按成圓開小餅。平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，待餅鼓起時(shí)即熟
油旋餅的做法大全圖解
油旋餅的做法及圖解如下：
主料：面粉200克、水105克、豬油30克、大蔥15克。
輔料：花生油30克、精鹽30克。
1、面粉加入水和成面團(tuán)，醒30分鐘。
2、蔥切末，加入豬油和勻。
3、醒過的面團(tuán)，分成六份。
4、搟至約1毫米厚度的長舌片。
5、面片轉(zhuǎn)過來，抹上一層蔥油泥。
6、把面片對折。抹上一層花生油。
7、捏住一端略抻長，從一頭卷起，邊卷邊抻。
8、收口放底部，垂直放在案板上，做好所有面卷。
9、底部的面頭用手揪去。
10、平鍋燒熱，涮油，有層次的面朝下。用手按著餅，邊按邊旋轉(zhuǎn)成為厚度約7毫米左右的圓餅。
11、煎至兩面金黃取出。
12、放預(yù)熱好的烤箱200度上下火烤5分鐘。用手在中間向后捅一下，就成一個(gè)小旋窩。
餅子的做法大全
1、醬香餅。
用料：
溫水150克、鹽2克、小蘇打0.5克、面粉250克、洋蔥50克、姜、蒜15克、食用油35克、豆瓣醬15克、甜面醬10克、蠔油、白糖、雞精、五香粉、胡椒粉適量、蔥花、芝麻適量。
做法：
（1）溫水里加鹽、小蘇打攪拌均勻，加入到面粉里攪拌成面絮，再揉成面團(tuán)，蓋上醒面20分鐘。
（2）醒好的面揉幾下就光滑了，分成2份，整理好蓋上醒面40分鐘以上。
（3）洋蔥，姜、蒜、用攪拌機(jī)攪拌成碎末。
（4）鍋里倒油加洋蔥、姜蒜末翻炒2分鐘炒出香味。
（5）加豆瓣醬炒出紅油，加甜面醬翻炒均勻，再加入調(diào)味料翻炒均勻關(guān)火盛出備用。
（6）取出一個(gè)醒好的面團(tuán)。
（7）搟成圓形薄片，刷一層食用油再撒一層蔥花，用刀切開，像視頻中折疊，注意邊緣捏緊，蓋上再次醒面10分鐘。
（8）再次搟開成長方形薄餅，雙手捏出褶皺，大小和鍋底一樣大即可。
（9）平底鍋里多倒一些油，放入餅坯，蓋上蓋子底部煎制金黃翻面，兩面煎制金黃，在褶皺一面刷醬，撒蔥花和芝麻。
（10）切開即可食用。
（11）底部酥脆，上層松軟
2、脆皮南瓜餅。
用料：
南瓜200g、糯米粉220g、白糖20g。
做法：
（1）南瓜蒸熟。
（2）加入白糖，壓成泥。
（3）再加入糯米粉攪拌成團(tuán)。
（4）分成45克一個(gè)的劑子，做成你喜歡的形狀。
（5）放進(jìn)烤箱中下層，上下火170度烤20分鐘即可
3、早餐雞蛋餅。
用料：
雞蛋3個(gè)、面粉150克、牛奶240毫升、火腿腸1根、油 / 鹽適量、蔥花 / 黑芝麻適量、胡椒粉適量。
做法：
（1）火腿腸切成丁，小蔥洗凈切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。
（2）依次加入面粉、蔥花、鹽、胡椒粉、牛奶。
（3）攪拌成無顆粒的面糊。
（4）倒入火腿腸攪拌均勻。
（5）平底鍋刷油倒入面糊，晃平煎至定型，撒上芝麻，翻面在煎一分鐘即可。
（6）晃平煎至定型，撒上白芝麻。
（7）翻面在煎一分鐘即可。
