本篇文章給大家談談洋芋的做法，以及洋芋餅的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
土豆的十八種做法
土豆的做法有海帶拌土豆絲、咖喱土豆、田園土豆餅、鮮香土豆片、豉香芹菜土豆條等。
1、海帶拌土豆絲
海帶在淡鹽水中浸泡一會兒，切段，紅椒切絲；芹菜切段，土豆去皮切絲，過水洗去淀粉，土豆絲入沸水焯燙，撈出放盤中，海帶絲和芹菜入沸水中焯燙，撈出瀝水，放土豆絲上，加醬油、醋、鹽、香油、辣椒油拌勻即可。
2、咖喱土豆
土豆去皮洗凈切塊；起油鍋加熱,放入土豆煸炒；放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然后放適量的鹽煸炒3分鐘；再放適量的素咖喱煸炒2分鐘；最后放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋。
3、田園土豆餅
土豆煮熟壓成泥。準備其余食材，胡蘿卜、蘆筍切??；胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分；把3種食材放入土豆泥中，放鹽、生抽、面粉揉成團；分成幾份搓圓壓扁；平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎；翻面煎到兩面金黃即可。
4、鮮香土豆片
土豆去皮切片；青椒切塊兒，胡蘿卜切片，姜切碎，小米椒切段；調碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、鹽適量、椒鹽適量；燒熱底油，姜、小米椒下鍋爆香；土豆片、胡蘿卜片下鍋翻炒；料汁倒進鍋里炒勻；青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最后調入芝麻油出鍋。
5、豉香芹菜土豆條
土豆去皮洗凈，切成細條，放水中浸泡一會，洗凈淀粉；芹菜去葉洗凈，切成小段。泡好的土豆瀝干水；姜切成末；起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味；加入土豆煸炒片刻；加入芹菜翻炒均勻；加鹽，生抽翻炒均勻即可。
土豆名稱由來
“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北、河北稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區(qū)稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區(qū)則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為“土豆”。
洋芋的做法有哪些
洋芋做法一，洋芋玉米蛋塔
材料
"凱撒沙拉醬 適量","奶油 一小匙","蕃茄醬 適量","雞蛋 2顆","玉米 適量","鹽 適量","糖 適量",
做法
1:將油鍋加熱放奶油融化，倒蛋液煎2片玉米蛋(可用煎蛋道具做成喜歡的形狀)
2:馬鈴薯下水煮十分鐘煮軟后起鍋
3:將馬鈴薯壓成泥狀(可用叉子壓泥較省力)
4:將馬鈴薯和凱撒沙拉醬拌勻(凱撒沙拉醬可隨個人喜好換成其他沙拉)
5:把玉米蛋放下層再放凱撒馬鈴薯
6:再蓋上一片玉米蛋
7:適量加一些蕃茄醬調味
做法二，羽衣甘藍洋芋片
材料
"羽衣甘藍 一把","橄欖油 少許","鹽 適量","胡椒 適量",
做法
1:將羽衣甘藍的葉紫撕成片狀，不需要太小片，因為烤后會縮水之后洗凈瀝干
2:將瀝干的葉子平鋪于烤盤上，撒點橄欖油，胡椒，鹽
3:放入預熱好的烤箱，溫度350度F(175度C)，烤12~15分鐘香酥脆的羽衣甘藍洋芋片就完成羅！
做法三，洋芋脆片沙拉
材料
"沙拉 1盒","玉米脆片 少量",
做法
1:備料
2:先切碎玉米脆片
3:在洋芋泥外面均勻灑上雀巢玉米脆片
4:加了營養(yǎng)雀巢玉米脆片，口感更豐富又美味
做法四，洋芋沙拉
材料
"小顆馬鈴薯 8顆","紅蘿卜 半根","雞蛋 2顆","橄欖油 1大匙","鹽巴 1小匙","匈牙利紅椒粉 適量","黑胡椒粒 少許",
做法
1:小顆馬鈴薯挖去芽眼，削去外皮，放入鍋子里。
2:紅蘿卜削去外皮，對切成二塊放入鍋子里。
3:雞蛋洗凈外殼，用錫箔紙包住。
4:將雞蛋放到鍋子里。
5:將鍋子移入傳統(tǒng)電鍋內，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋，按下關關進行蒸煮。
6:待開關跳起來時，取出紅蘿卜切小丁備用。
7:在馬鈴薯內加入1匙的鹽巴。
8:使用湯匙將馬鈴薯壓成泥。
9:加入紅蘿卜丁。
10:雞蛋取出后剝去外殼，切小丁，放到鍋子里。
11:淋上橄欖油。
12:灑上少許的黑胡椒粒。
13:將所有食材拌勻，依需要進食的量挖成小球放在碗里，灑上少許的匈牙利紅椒粉。
做法五，咖哩洋芋片
材料
"馬鈴薯 1顆","咖哩塊 1塊",
做法
1:材料只有馬鈴薯及咖哩塊
2:馬鈴薯刨成薄片狀
3:把塊狀咖哩溶解，把薯片一片一片依續(xù)沾上咖哩醬汁
4:放入烤盤烘烤
5:烤熟后的咖哩洋芋片
洋芋的做法大全
1、烤洋芋
將洋芋直接放在炭火上燒烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黃燦燦的洋芋就呈現(xiàn)在眼前了。當然，吃的時候要配上各種各樣的作料：辣椒醬、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相當美妙。
2、炸洋芋
炸洋芋是洋芋最常見的吃法，將洋芋洗凈切成小塊以后，放進滾燙的油鍋里炸，根據(jù)口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上鹽巴、味精、香菜、辣椒等調料進行攪拌，就可以開動了！
3、煮洋芋
煮洋芋也非常簡單，在鍋里放入適量的水，然后將洋芋洗凈后放進鍋里，用文火慢煮，煮到夾生或者熟透就可以關火了，隨后將洋芋撈出來，放涼，再剝去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品嘗。
4、洋芋飯
洋芋飯用銅鍋制作，在鍋中放入食用油，然后倒入塊狀的洋芋炒至發(fā)黃，隨后將半熟的米飯均勻地鋪在洋芋上，加入適量的水，用小火慢慢煮。當然，也可以加入火腿腸、豌豆、蠶豆等配料。
5、老奶洋芋
首先要將洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾壓成泥，同時可以加入適量的鹽。備好蔥花，將洋芋泥放進油鍋里翻炒后放入蔥花，也可以再加點辣椒油或者老干媽就可以出鍋了。
小洋芋的做法大全 洋芋最家常的做法分享
1、干煸洋芋絲。
用料：土豆5個、蔥花一根。
做法：
（1）準備材料。
（2）土豆切絲裝盤。
（3）撒上適量的鹽抓拌均勻。
（4）開火起鍋倒油。
（5）讓油占滿整個鍋，就不會占鍋。
（6）把洋芋絲攤平。
（7）煎成二面黃（焦焦脆脆的）。
（8）起鍋切片裝盤，撒上蔥花（也可以撒上辣椒面）。
2、鍋巴洋芋。
用料：小土豆一斤、小蔥2根、胡椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、干辣椒粉適量、鹽。
做法：
（1）小土豆煮熟剝皮備用。
（2）平底鍋小火煎至兩面金黃。
（3）依次撒上干辣椒面、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽巴、味精粉。
（4）最后撒上蔥花，翻版均勻。
（5）起鍋后再次撒上生蔥花點綴即可。
3、干焙洋芋絲。
用料：土豆一個、玉米淀粉（可不用）1勺、鹽適量、辣椒粉適量。
做法：
（1）準備洋芋一個，就是土豆，土里長的一個坨坨，小蔥一根，辣椒料包。
（2）切細絲，切不細，也可以用擦刀，擦細絲。
（3）放點，鹽淀粉，一般是不放淀粉的，在家油少，難定型就加點，攪拌均勻。
（4）起鍋燒油，下洋芋絲。
（5）煎到兩面金黃即出鍋，撒蔥花，撒辣椒面，洋芋酥脆。
洋芋的做法_洋芋怎么做美味
洋芋是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。那么你知道怎么做美味的洋芋嗎？以下是我收集整理的關于洋芋的美味做法，希望對你有幫助。
洋芋的美味做法
一、洋芋片的做法
材料
熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，鹽1/4小勺
做法
1.將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼;
2.將所有材料和調味料加入土豆泥;
3.用手揉成一個面團;
4.將面團放入一個大保鮮袋中，搟成薄片;
5.剪開保鮮袋，用模子壓成一片片;
6.輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鐘，轉150度再烘烤5分鐘，關火后用余溫燜至涼;(烤焙時間請自行調整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～)個人感覺洋芋片還是烤的有點焦焦的比較香～
二、麻辣洋芋片的做法
材料
菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花
做法
1、洋芋刨皮洗凈切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂凈淀粉，清洗干凈撈出瀝干水分。
2、上火鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入炸制待呈金黃色、酥脆時撈出瀝干控油。
3、將辣椒油、花椒油、鹽、白糖、味精、麻油放入拌盆中攪散，投放洋芋片拌和均勻，盛出裝盤撒上蔥花即成。
三、乳酪培根烤洋芋的做法
材料
馬鈴薯1個，洋蔥碎15g，蒜碎6g，培根絲20g，奶油15g，鹽適量，黑胡椒粗粉適量，起司絲50g，鮮奶30cc，起司粉1大匙
做法
1.取一鍋將馬鈴薯煮熟撈起。
2.將馬鈴薯對切一半，挖出馬鈴薯泥，留皮備用。
3.用平底鍋將洋蔥碎、蒜碎、培根絲炒熟，置涼冷卻后備用。
4.馬鈴薯泥中加入起司粉、鮮奶、作法3，拌好填裝回馬鈴薯殼內灑上起司絲。
5.放入已預熱至210度的烤箱中烤約8分鐘，待表面呈金黃色即可。
四、洋芋蛋花餅的做法
材料
洋芋2個、面粉50g、雞蛋2個、大蔥10g、水50ml、鹽5g、色拉油10g。
做法
1、將洋芋去皮洗凈，切成細絲。
2、蔥切成粒，雞蛋打散。
3、將洋芋絲、雞蛋液、面粉、鹽、蔥花、水放盆中混合拌勻。
4、攪拌均勻成洋芋餅面糊，靜置5分鐘。
5、平底鍋里刷上油，燒熱后轉為小火，加入洋芋餅面糊約25px厚，用鏟子抹勻，蓋上鍋蓋小火煎制。
6、底部定型后，翻另一面，煎至兩面都呈焦黃色即可。
點擊下頁推薦洋芋燜飯的做法
