本篇文章給大家談?wù)務(wù)渲槟滩璧恼渲樵趺醋?，以及奶茶店投資要多少錢對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的

很多人都喜歡吃珍珠奶茶里面的珍珠，納紋珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的呢?下面由我為大家整理的珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的，希望大家喜歡!

珍珠奶茶里面的珍珠是用糯米做的

其實(shí)用我們學(xué)化學(xué)專業(yè)的術(shù)語來講，我們吃得珍珠其實(shí)主要就是在吃淀粉，跟吃大米飯沒什么兩樣，只不過一個(gè)是黑的，一個(gè)是白的

大點(diǎn)的超市都有賣500克大概七、八元左右，去易初蓮花、家樂福看看，有的賣，所謂的“珍珠”叫珍珠粉圓。

珍珠奶茶的做法

步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右

步驟二：將開水倒掉，并準(zhǔn)備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉

步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用

小貼士：珍珠冷掉會(huì)變硬，變硬的話用微波爐中火轉(zhuǎn)幾分鐘就會(huì)變軟的

步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準(zhǔn)備做多少人喝為準(zhǔn)

步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了

步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡

步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會(huì)，口感會(huì)更好

步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯珍珠奶茶啦。

珍珠奶茶的材料

在臺(tái)灣，珍珠奶茶是具有相當(dāng)?shù)淖灾?#24615;的，而珍珠奶茶店通常也以復(fù)合式經(jīng)營，不單只提供紅茶、綠茶、奶茶、咖啡等飲料，還有各式各樣能代表各店特色的“特調(diào)飲料”，而一些?？鸵矔?huì)創(chuàng)造出自己專屬的口味。

制作材料

制作材料(11張)

調(diào)味茶：梅子(酸梅)：梅子烏龍茶、梅子紅茶、梅子綠茶等。養(yǎng)樂多：養(yǎng)樂多紅茶、養(yǎng)樂多綠茶等。調(diào)酒材料(如薄菏糖漿、石榴糖漿等)：薄菏綠茶、石榴紅茶等。各式花茶：可單獨(dú)販?zhǔn)刍蚣尤肽滩瑁甾挂虏菽滩琛?/p>

加入的材料：珍珠：即粉圓，有分大顆(波霸)及小顆。龍珠：亦稱“包心粉圓”，加入一顆完整的紅豆于珍珠的核心中，直徑10mm以上，有“外軟心脆”的口感 椰果：如椰果紅茶、椰果綠茶、椰果奶茶等。

點(diǎn)子：會(huì)Q的小粒方塊狀咖啡凍。

布丁：有以加入市售(或自制)的固體狀布丁，也有些店面是以布丁粉作為調(diào)味，以奶茶最常加入布丁。

仙草(廣東人稱作涼粉)：，有些原先于冬日賣燒仙草的店家，于夏日時(shí)轉(zhuǎn)型后的產(chǎn)物，后來被多數(shù)店家隨后跟進(jìn)使用。愛玉：跟仙草有點(diǎn)類似，早期原先出沒于鄉(xiāng)下的傳統(tǒng)市場(chǎng)，后來轉(zhuǎn)型時(shí)也帶入飲料的口味變化，部分非連鎖店家較常見。

蒟蒻：于前些日子很紅的健康食品，隨后因?yàn)槭袌?chǎng)追求健康取向，而被廣泛應(yīng)用于各飲料之中，大多為有嚼勁的口感。

QQ：椰果+珍珠+蘆薈

額外的選擇：甜度：基本上以果糖為主，每家店的基本甜度都略有不同，且與制作的店員有關(guān)，若沒有特別說明就是基本甜度。全糖 / 十分糖：果糖量依各店家標(biāo)準(zhǔn)不同，放入標(biāo)準(zhǔn)的量。半糖：果糖量只放該店家標(biāo)準(zhǔn)之一半。少糖 / 微糖 / 三分糖：果糖量少于該店家標(biāo)準(zhǔn)之一半，多為三分糖(清心)，或兩分糖(微糖)。無糖：不添加任何甜味，也有一些擔(dān)心珍珠熱量，或是只想喝珍珠甜味的顧客會(huì)選擇無糖。十二分糖：果糖量高于標(biāo)準(zhǔn)，由于部分店家冰塊的使用量較大，有些顧客擔(dān)心放久了不甜，因此會(huì)要求店家糖加多一點(diǎn)，此種說法是比較口語化的說法，等同于請(qǐng)店家糖加多一點(diǎn)之意，有點(diǎn)行家的點(diǎn)餐法之一。冰量：珍珠奶茶多半是冷飲，因此會(huì)加冰塊，但冰塊若太多則時(shí)間一長便會(huì)使飲料味道變淡，因此，有些店家會(huì)特意將奶茶調(diào)的較甜，讓冰塊融化后仍能保有甜味。但因冰塊會(huì)占去杯子的體積，且大多數(shù)店家奶茶均為預(yù)泡已放在冰箱內(nèi)冰過，故一些精打細(xì)算的人會(huì)要求去冰以喝到較多的飲料。另有許多注意健康或女性朋友，在特定期間也會(huì)選擇去冰。全冰：冰塊量依各店家標(biāo)準(zhǔn)不同，放入標(biāo)準(zhǔn)的量，一般冰量如果沒有特意要求店家減量，幾乎都是全冰。(近半杯以上的容量都是冰塊，冬天飲起來非常冰冷，也容易造成飲料先甜后淡的情況出現(xiàn)。) 少冰：冰塊量依各店家標(biāo)準(zhǔn)不同只放一半，不過依店家習(xí)慣不同，標(biāo)準(zhǔn)不一定介定于一半，大部分顧客都會(huì)選擇少冰，避免飲料先甜后淡，亦屬行家的點(diǎn)法之一。少少冰：又稱微冰，冰塊放到約只有飄浮在杯部上層的一至三層，大多是會(huì)在短時(shí)間喝完的顧客所會(huì)要求的方式之一。去冰：只放一些冰塊，讓飲料于調(diào)味完成后只有冰涼感而看不見冰塊;有些店家的飲料原先就已經(jīng)有冰涼，則是直接不放任何冰塊。加厚：不加水稀釋。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

珍珠奶茶珍珠的做法：1、鍋里加水燒熱，然后倒入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，關(guān)火倒出；2、在里面加入木薯粉拌勻，揉成面團(tuán)后搓成細(xì)條，再切丁，搓成圓球；3、鍋里放清水，燒開后放入珍珠，煮開后再煮大約2-3分鐘，珍珠浮上來就代表煮熟了，撈出放涼水里過幾遍即可。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

珍珠奶茶，又稱波霸奶茶，簡(jiǎn)稱珍奶，是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺(tái)灣最具代表性的飲料與小吃之一。

珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉制作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會(huì)先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進(jìn)奶茶里，讓客人自由選擇以增加口感。

至于“珍珠”，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮后的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時(shí)容易變得“滿嘴珍珠”，也不方便品嘗圓潤香Q的咬勁。有一陣，南臺(tái)灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為“波霸奶茶”，而用小顆粉圓的稱為“珍珠奶茶”。

珍珠奶茶的珍珠怎么做？

首先先準(zhǔn)備一些木薯粉，糯米粉，紅糖，清水。首先先準(zhǔn)備適量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一個(gè)盆子里面之后充分的攪拌均勻，然后可以用一個(gè)小篩子過篩一下，這樣就不會(huì)有什么顆粒感了，做出來的珍珠吃起來口感會(huì)更加的好一些，而且會(huì)更加的q彈。然后我們?cè)贉?zhǔn)備一口小鍋，在鍋里面加入適量的清水之后，再加入一些紅糖，等到水開以后，我們就可以把水倒在盛用木薯粉的盤子里邊了。而且我們?cè)诘篃崴臅r(shí)候一定要邊倒邊快速的進(jìn)行攪拌，等到木薯粉完全攪拌成絮狀，以后就可以用手揉成木薯粉面團(tuán)。

然后我們把木薯粉面團(tuán)揉搓好以后，再用手搓成很小的小圓子，在錯(cuò)的時(shí)候一定要注意搓的小一些，否則太大的話煮起來也是特別的難的，等到小圓子搓好以后，我們?cè)贌弦诲伹逅?，然后把小圓子放在鍋里邊進(jìn)行煮制就可以了，在煮的時(shí)候一定要不時(shí)的進(jìn)行攪拌一下，否則的話也是很容易粘連在一起，等到完全煮好煮至透明的狀態(tài)以后就可以撈出來，然后過涼水了，這樣我們的珍珠就做好了。

做法是不是非常的簡(jiǎn)單的，而且吃起來也是非常的q彈好吃的自己在家里做也會(huì)更加的放心一些，如果覺得自己做出來的珍珠顏色比較白的話，那么我們也可以加大紅糖的用量，而且除此之外我們也可以再加入一些黑糖，這樣做出來的珍珠顏色就會(huì)更好看的。如果你也特別喜歡喝珍珠奶茶的話，自己也可以試試在家里制作哦。

珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的

珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉做的，具體方法如下：

用料：木薯粉100克、紅糖25克、純凈水80克、紅茶、純凈水500克、紅茶3包、奶粉60克、白糖20克。

步驟：

1、先準(zhǔn)備食材。

2、把紅糖加純凈水煮化。

3、紅糖加純凈水煮開，直到紅糖全煮化。

4、加入木薯粉。

5、用手揉光滑。

6、搟平整。

7、再切成條狀。

8、再切小。

9、搓成小圓子。

10、煮珍珠。純凈水燒開后，下珍珠煮到漂起來，然后過冷水即可。