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南瓜餅怎么做好吃又簡單
將蒸好的南瓜搗成泥加入糯米粉，揉成面團(tuán)后切開適當(dāng)大小，摁壓成餅皮包入合適的豆沙餡料，然后放入油鍋炸熟，即可裝盤。
詳細(xì)內(nèi)容 01
南瓜餅香甜可口，受到很多人的喜愛，其南瓜所含有豐富的微量元素，其含有的果膠可以很好的保護(hù)胃壁，免受刺激，甚至對重金屬的中毒也有一定的解毒功效。
02
準(zhǔn)備適量的南瓜去皮，上鍋蒸熟后搗成泥狀。
03
加入糯米粉，攪打上勁，揉成面團(tuán)，如果較為松散，可以多加一些糯米粉。
04
將面團(tuán)切成大小合適的幾塊，上鍋蒸熟，然后拿出靜置到冷卻。
05
將小塊摁壓成餅狀，包如適當(dāng)?shù)亩股仇W。
06
將包好豆沙餡的餅輕輕壓扁，注意不要壓破。
07
將餅裹好面包糠后放入油鍋煎炸至兩面金黃即可盛出。
南瓜餅怎么做好吃又簡單又軟
好吃又簡單又軟的南瓜餅做法：
用料：糯米粉250克到300克左右、南瓜250克帶皮、糖30克、白芝麻若干。
1、南瓜半斤去皮切片，放入蒸鍋，中火蒸20分鐘左右。
2、蒸熟了以后晾涼。
3、倒入碗中，加入30克糖，將南瓜搗碎，攪拌成糊狀。
4、加入250克或者300克左右的糯米粉，在這里強(qiáng)調(diào)一下，糯米粉的添加量要根據(jù)南瓜的出水程度，如果水多就多加糯米粉，最后揉成干濕適中的面團(tuán)。
5、面團(tuán)揉好就揪一塊小劑子，大小隨意，將它團(tuán)圓，裹一圈芝麻，然后用手按扁。
6、就是圖上的這種，一個(gè)一個(gè)的小南瓜餅坯。
7、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入南瓜餅胚，小火煎，一面煎定型以后翻面煎另外一面，翻動(dòng)個(gè)兩三次，煎至兩面金黃鼓起就是熟了。
8、這樣就是熟啦。
【南瓜餅怎么做好吃又簡單】怎樣做南瓜餅好吃又簡單
好吃又簡單的南瓜餅做法一
材料： 南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油適量、綿白糖適量、白芝麻適量。
做法：
1、南瓜去皮切萬片。
2、放到蒸鍋中蒸熟。
3、將蒸熟的南瓜晾涼，放到料理機(jī)中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入適量的白糖。
5、放入200克糯米粉。
6、和成一個(gè)面團(tuán)。
7、將面團(tuán)搓成長條。
8、分成小劑子，將每個(gè)小劑子搓成圓球。
9、取一圓球壓扁。
10、蘸上白芝麻。
11、做好的南瓜餅。
12、鍋上火，刷一層油，油熱，放入南瓜餅。
13、小火煎成兩面金黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法二
材料： 南瓜、白糖、糯米粉、生粉適量。
做法：
1、將南瓜切小塊，煮熟。
2、壓碎南瓜，放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據(jù)自己口味，喜歡甜的放多點(diǎn))、適量生粉倒進(jìn)南瓜里攪拌，直到發(fā)硬。
4、取一小團(tuán)，用手壓扁、壓均勻，直到弄完南瓜。
5、鍋里放油，待溫小火煎，一面發(fā)黃翻另一面，最后蓋上鍋三四分鐘。
6、出鍋。
好吃又簡單的南瓜餅做法三
材料： 南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。
做法：
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。
2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
3、鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法四
材料： 南瓜、砂糖、植物油、糯米粉。
做法：
1、把南瓜切塊蒸熟，壓成泥。
2、加入砂糖和糯米粉，和成一個(gè)面團(tuán)。
3、把南瓜面團(tuán)壓成餅，下鍋炸至表皮金黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法五
材料： 蒸熟南瓜泥、糯米粉、面包糠。
做法：
1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2、揉成粉團(tuán)。
3、分成小塊，上籠蒸熟。
4、放在抹油的盆中冷卻。
5、搓成長條在分成大小相當(dāng)?shù)呐咦印?/p>
6、將胚子按扁，包入豆沙餡。
7、將面團(tuán)按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。
8、平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。
好吃又簡單的南瓜餅做法六
材料： 南瓜200克、糯米粉1碗約100克左右、糖2湯、油。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2、把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據(jù)自己的口味添減。
3、把糯米粉放進(jìn)盤里和南瓜泥拌勻，(切記不能加水，南瓜泥已經(jīng)含有很多水分)然后揉成較干的面團(tuán)，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，面團(tuán)太溼太軟煎的時(shí)候不易成型而且容易粘鍋。
4、把面團(tuán)分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。
5、油燒熱后，把餅坯放進(jìn)鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動(dòng)， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
怎樣做南瓜餅好吃又簡單
準(zhǔn)備好材料
食材:南瓜一斤。
輔料:糯米粉1斤，白糖30克，紅豆餡適量。
南瓜蛋糕的步驟
第一步:首先將南瓜清洗干凈，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的絲一定要去掉，不然非常影響口感)，切成片放在盤子里(越薄蒸的越快。這里沒有一定的時(shí)間)。
第二步:開灶點(diǎn)火，鍋中加水和一個(gè)蒸籠，將南瓜放入大火中，蒸至南瓜變軟即可盛出(這一步大概需要十分鐘)，然后將南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分，足夠糯米粉吸收)。
第三步:趁熱搗碎，加入適量白糖，攪拌均勻，加入糯米粉(注意不要一次加入，要分幾次加入，這樣可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面團(tuán)，揉到表面光滑不粘手，用保鮮膜封好，醒發(fā)十分鐘(醒發(fā)的目的是讓南瓜餅更有彈性)。
第四步:取出一小塊醒好的面團(tuán)，揉成團(tuán)，壓平，裹上紅豆餡(可以放入自己煮好的餡，如芝麻餡、紅糖餡、白糖餡等。，但必須是微甜的餡)。然后閉上嘴，捏緊，繞一圈，壓平。這時(shí)，南瓜餅就做好了。
第五步。最后打開油鍋，油溫升到五成時(shí)關(guān)火，然后把南瓜餅一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去，炸到泡透，再用大火炸到酥脆，然后取出，控制含油量。這個(gè)時(shí)候，它們會(huì)聞起來又香又好吃。
如何做南瓜餅
做法如下：
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜里面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成面團(tuán)(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點(diǎn)一點(diǎn)加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)
3、豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米面很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會(huì)兒，翻面繼續(xù)煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后裝盤，南瓜餅即成。
