今天凡太百科給各位分享糯米怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)糯米糕的制作方法和配方進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
糯米有哪些好吃的做法？
平時(shí)生活中，我們也是非常喜歡吃糯米的，因?yàn)榕疵椎目诟幸彩欠浅５能浥?，而且它也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以平時(shí)我們?cè)诩依锩嬉彩强梢宰鲆恍┡疵椎模朗车?，糯米它也是可以用來做壽司的糯米做出來的壽司也是非常的好吃?/p>
一、首先我們將糯米提前浸泡一下。
首先我們用糯米做壽司的時(shí)候，也是需要將糯米提前浸泡兩三個(gè)小時(shí)，然后我們?cè)賹⑴疵追诺藉伬锩嫒フ?，蒸?0分鐘左右就可以了，這樣蒸出來的糯米它也是非常的軟糯有筋道。
二、然后在準(zhǔn)備一張壽司海苔。
然后我們準(zhǔn)備一張壽司海苔，然后再準(zhǔn)備一些胡蘿卜，肉松，還有一些自己喜歡吃的食材都是可以的。
三、然后我們將蒸好的糯米放到容器里面，然后再放一些壽司醋。
然后我們?cè)賹?zhǔn)備好的壽司海苔拿出來，然后再將米平整的鋪在壽司海苔上面，然后在放上自己喜歡吃的食材，然后再卷起來。再帶海苔的表層涂上一層香油，然后再將它切成一塊兒一塊兒的，這樣好吃的壽司，海苔就做好了。
糯米的的吃法也是有很多種的，首先我們也是可以用糯米來做。糯米切糕也是非常好吃的，首先我們就是將糯米提前浸泡一下，然后再準(zhǔn)備一些蔓越莓干。然后我們將浸泡好的糯米蒸熟之后將它鋪平，然后再鋪上一些蔓越莓干，然后再鋪一下糯米，然后再鋪。一層蔓越莓干，就這樣，鋪上三層就可以了，然后再在表層涂上一些蜂蜜。這樣做出來的糯米切糕也是非常的好吃美味。
所以平時(shí)我們?cè)诩依锩嬉彩亲畛３缘?，就是用糯米包粽子了，平時(shí)糯米包粽子也是非常的好吃的，有喜歡吃糯米的朋友，可以在家試著去做。
糯米怎么做好吃 糯米最好吃的做法是什么
糯米是生活中常見的一種食材，因其口感極佳且做法多種而深受人們的喜愛，那么糯米怎么做好吃？糯米最好吃的做法是什么？下面我就為大家一一講解，希望對(duì)大家有所幫助。
糯米怎么做好吃
食物多樣，適口者珍所以沒有最好吃的只有更好。糯米的做法太多的種類，比如大家熟悉的湯圓、麻圓、粽子、朝鮮族的打糕、四川成都的三大炮、東北的粘豆包等等等等，各有各的特點(diǎn)、各有各的味道。
糯米最好吃的做法是什么 1、芒果糯米飯
泰國(guó)的芒果糯米飯是久負(fù)盛名的，利用了熱帶的芒果和椰漿以及香蘭葉作為主要風(fēng)味的來源。
2、珍珠丸子
珍珠丸子是比較傳統(tǒng)的蒸菜，而且也算是主食入菜的典范，可以避免膳食營(yíng)養(yǎng)不均衡，還可以保護(hù)肉中的營(yíng)養(yǎng)減少損失。
3、蒸糯米
糯米用水浸泡五個(gè)小時(shí)，上蒸隔上氣后蒸20分鐘，加紅糖拌糯米,還有八寶飯、南瓜飯等等。
胃腸不好的人可以吃糯米嗎
腸胃功能不好的人不要多吃糯米。雖然糯米味甘性溫，能暖補(bǔ)脾胃、益肺養(yǎng)氣。但糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虛弱者不宜多食，以免引起胃脹與消化不良。
糯米怎么做好吃
喜歡吃糯米的朋友看過來啦，下面我告訴你糯米怎么做好吃，一起去看看吧！
糯米怎么做好吃
三鮮糯米 燒賣
材料：
糯米，豬肉，冬筍，香菇，胡蘿卜，蔥姜末，面粉。
調(diào)料：
料酒，醬油，鹽，糖，雞精。
做法：
1、糯米淘洗干凈后浸泡4小時(shí)，放入盆里。加入和米齊平的清水，隔水蒸熟成稍硬的糯米飯，晾涼備用;
2、香菇用清水泡發(fā)后，和豬肉、冬筍、胡蘿卜各自切成小丁;
3、熱鍋入油，油溫后下蔥姜末煸香，下豬肉丁煸炒至顏色變白;
4、下冬筍、香菇、胡蘿卜丁煸炒，烹入料酒，放醬油、鹽、糖、雞精調(diào)味;
5、放入蒸好的糯米飯拌勻晾涼，餡料就做好了。
6、燒賣皮的做法和餃子皮差不多，用燙面搟成比餃子皮稍薄一點(diǎn)圓餅狀;
7、用搟好的燒賣皮包上餡料，用手捏出花紋。然后放進(jìn)蒸籠里，蒸10分鐘即可。
8、燒賣皮也可以買現(xiàn)成的，或用餃子皮和餛飩皮代替，這樣做起來更方便快捷。
糯米 紫薯糕
材料：
糯米100g，紫薯50g，白芝麻適量。
做法：
1、糯米洗凈，提前泡4小時(shí);
2、泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘。
3、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。
4、蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米飯趁熱揉一會(huì)，讓糯米更好的粘合在一塊。
6、取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實(shí)。在糯米飯上鋪上紫薯泥。再鋪一層糯米飯?jiān)谧鲜砟嗌希瑝壕o，蓋蓋晾涼;
7、倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片。
小訣竅：
1、糯米浸泡幾小時(shí)就可以了，時(shí)間長(zhǎng)了米飯口感太軟爛。
2、紫薯有甜味，沒有加糖。喜歡吃甜食可以加點(diǎn)糖。
3、糯米糕放涼了更好吃。
4、胃不好的人，盡量少吃。
糯米 臘肉卷
材料：
糯米，臘肉，蔥，生菜，適當(dāng)?shù)柠}與味精。
做法：
1、開水泡糯米，一個(gè)多小時(shí)后放蒸鍋里面蒸15-20分鐘;
2、切臘肉蔥，還有生菜，一定要保持生菜的完整;
3、把生菜稍微燙一下，燙軟;
4、臘肉，把蒸好糯米放入，加生老抽雞精鹽(少許)料酒翻炒，加蔥出鍋;
5、取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包成春卷狀。
紅糖糯米 藕
蒸藕片有兩種吃法，一種是直接切片蒸熟，粘糖吃;一種是把糯米塞進(jìn)藕孔里蒸熟，然后切片粘糖吃。兩種吃法我都試過，當(dāng)然是第二種糯米藕好吃。塞進(jìn)了糯米的藕片，軟香入口，回味無窮，既可做點(diǎn)心又能當(dāng)主食，讓人享受不盡，像夢(mèng)幻中情史豐富的紅顏知己，給人身心帶來極大的`滿足感。
材料：
糯米，藕，紅糖。
做法：
1、糯米用水浸泡發(fā)脹后瀝干，藕先切去一端做蓋，把糯米一點(diǎn)點(diǎn)塞進(jìn)藕孔，邊塞邊用筷子頭戳緊糯米。
2、朝藕孔塞滿糯米后，把藕蓋與藕身合上，用牙簽固定好，然后放進(jìn)高壓鍋里隔水蒸熟。
3、15分鐘后，藕可蒸熟。開蓋取出藕。把藕平放在鍋內(nèi)，注上一點(diǎn)水，撒入紅糖。
4、中小火慢慢煎紅糖汁，邊熬糖汁，邊用勺舀汁淋藕身并且不時(shí)把藕翻翻。大概10分鐘后，整只藕顏色變深，均勻地染上了紅糖汁就關(guān)火。帶上一次性手套把紅糖糯米藕取出，切成厚片(嚼起更帶勁)即可。
糯米 小南瓜
家里剩下半個(gè)南瓜，今天做了糯米小南瓜，感覺真的不錯(cuò)。
材料：
南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖適量，面包糠，油。
做法：
1、南瓜150克用微波爐高火5分鐘，后搗成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和適量白糖，喜歡甜的可以多放點(diǎn)?；旌先喑擅鎴F(tuán)。
2、把面團(tuán)搓長(zhǎng)條，切成若干小段，揉成圓的，用刀劃上印成南瓜的形狀，滾上面包糠。
3、火上放油鍋，油五成熱時(shí)放小南瓜炸成金黃即可。
糯米 肉丸子
糯米有利于養(yǎng)血止血，滋陰補(bǔ)虛。我有時(shí)候喜歡下廚犒勞自己時(shí)，就做這道最爱的糯米肉丸子。
材料：
糯米130克，豬肉餡200克(略肥)，雞蛋2個(gè)，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。 然后將糯米瀝干水分放入碗中備用。
2、豬肉餡裝入攪拌盆內(nèi)，放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個(gè)方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。
3、把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動(dòng)，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。
4、蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內(nèi)，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可。
糯米怎么做好吃？
有沒有人跟阿道一樣喜歡糯滋滋的糯米？今天就為大家整理了六種糯米做法，喜歡就收藏哦～～
一、芒果糯米糍
材料
芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉適量
做法
1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌；
2、攪成均勻的漿水后，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼；
3、大芒果去皮去核，挖成小球；
4、取適量粉團(tuán)在掌心按扁，放入芒果球；
5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。
二、港式糯米飯
材料
臘肉、廣式臘腸適量、蝦米適量、冬菇適量、蔥粒適量、糯米1杯、半杯米、醬油適量、老抽適量
做法
1、先將臘肉、廣式臘腸切粒，冬菇、蝦米浸軟切粒。糯米浸約4-5小時(shí)備用。
先將臘肉、廣式臘腸、蝦米、冬菇先炒2-3分鐘，再隔水下糯米飯同炒
2、此時(shí)，可加入醬油、老抽作調(diào)味及加色。亦因此時(shí)糯米同時(shí)收干、可加入少量浸冬菇的冬菇水（約1-2湯匙）繼續(xù)炒1-2分鐘
3、用上一只蒸碟，將所有糯米飯(過碟)用蒸爐隔水蒸上17分鐘便告完成喜歡蔥者，可在此時(shí)趁熱快快加上蔥花攪拌、半生熟之蔥花更增加不少香氣
三、糯米雞
材料
主料：糯米1碗
輔料：豬肉餡1碗、香菇1把、青豆半碗
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、胡椒粉適量
做法
1.將糯米洗凈后泡上二十分鐘
2. 在里面加幾滴油， 放在電飯煲中煮熟
3. 在切好肉丁中加入鹽， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等調(diào)味料
4. 攪拌均勻后腌制十分鐘
5. 將鍋燒熱， 放入適量的油，下入腌好的肉丁翻炒
6. 待肉丁翻炒變色后加入切好的蘑菇丁和青豆，一起翻炒
7.翻炒兩下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入鹽等調(diào)味料
8.翻炒幾下后層入碗中備用
9.將炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米飯中，再加入適量鹽和胡椒
10.攪拌均勻后備用
11. 在面粉中加入適量水調(diào)成稀糊
12. 將剛才準(zhǔn)備好的糯米飯捏成團(tuán)
13. 將其它的米飯全部都捏成團(tuán)備用
14.將糯米飯團(tuán)放入面粉糊中裹一下
15.將外面裹上面糊的飯團(tuán)放入燒至六七成熱的油鍋中炸
16. 不停翻動(dòng)， 炸至金黃色后撈出
17. 放在廚房紙巾上吸油后層入盤中
四、糯米丸子
材料：
主料：糯米300g
輔料：豬肉餡300g、香菇10g、姜末適量、大蔥20g、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、胡蘿卜80g、雞蛋1個(gè)
做法：
1、糯米提前浸泡半天；豬肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡蘿卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可。
2、豬肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，攪打一陣之后，再加入蛋黃，省的浪費(fèi)），用筷子順著一個(gè)方向用力攪打上勁，途中分次慢慢加入少許清水，攪打上勁。將所有材料切碎，加入其中，加入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻即可。
3、取一小塊肉，捏成肉團(tuán)。
4、將肉團(tuán)在糯米中滾一下，沾滿糯米粒。
5、胡蘿卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的時(shí)候易爛）碼在鍋內(nèi)。將裹滿糯米的肉丸兒放在胡蘿卜偏上。
6、鍋內(nèi)放水，開大火，燒開，蒸30分鐘即可。
五、糯米蒸排骨
材料
排骨1磅
干香菇2顆
糯米1小碗
蔥姜蒜及各種調(diào)味料
做法：
1、干香菇提前一晚用溫水泡發(fā)，糯米洗凈后也提前一晚用水泡上
2、排骨洗凈切塊，香菇切細(xì)丁倒入排骨中，再加入鹽、料酒、生抽、蠔油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香葉、蒜末、姜片攪拌均勻，放入冰箱腌制1小時(shí)左右
3、將浸泡一夜后的糯米瀝干水分，把腌制好的排骨一塊一塊分別裹上糯米粒，放入容器中碼好
4、上鍋后用大火蒸45-60分鐘，出鍋前3分鐘撒入切好的蔥花。
六、芝麻糯米球
材料：
糯米粉200克、自制豆沙餡適量、白芝麻適量
做法：
1、準(zhǔn)備好所需食材。取三分之一的糯米粉用開水和勻。
2、然后再加入到其余的糯米粉中，加適量的清水和成軟硬適中的粉團(tuán)。
3、分成大小等份的小劑子，捏成圓餅，放入餡料，注意餡料不能太多，否則炸的時(shí)候，容易炸裂。
4、收口，搓圓，沾上白芝麻。全部準(zhǔn)備就緒。
5、小鍋放油，把麻團(tuán)放入鍋內(nèi)，開小火。讓油溫慢慢地升高，一開始?xì)馀葸€很多，沒關(guān)系，繼續(xù)小火慢炸。
6、慢慢地，麻團(tuán)已經(jīng)會(huì)浮起來，并且呈現(xiàn)出金黃色，此時(shí)麻團(tuán)也成熟，可以出鍋，瀝干油開吃嘍。
糯米怎么做才好吃呢？
糯米雖說是一道主食，但是可以用它來制作各種各樣的菜肴，比方說酸甜的芒果糯米飯、糯米蛋、杭州特色美食，桂花糯米藕，芒果糯米糍等等，都非常好吃美味。
一、糯米蛋
糯米加上五花肉，香腸以及各種蔬菜，放入蛋殼里面蒸熟，味道簡(jiǎn)直好吃到爆炸。我們先把糯米提前浸泡一晚上，五花肉切成丁，用生抽，老抽，料酒腌制一晚，把五花肉，糯米、香腸、青豆、香菇混合在一起，把生的咸鴨蛋洗凈之后，在尖頭的那一部分敲一個(gè)小洞，把里面的蛋清倒出來，蛋黃留在里面。把混合均勻的糯米慢慢塞入蛋殼里，大約9分滿，因?yàn)榕疵渍羰旌筮€會(huì)變大，所以不要放太多。把制作好的鴨蛋用錫紙包住，放入蒸鍋內(nèi)蒸50分鐘左右，拿出之后就可以直接開吃了。
二、芒果糯米飯
這是一道具有泰國(guó)風(fēng)味的主食，先把糯米洗凈之后浸泡一晚，把椰漿加糖、鹽放在鍋上慢慢加熱。我們?nèi)〕?70毫升的椰漿倒入糯米里，放入電飯煲內(nèi)蒸熟，就和平時(shí)的蒸飯步驟一樣。芒果去皮后，把果肉切成片狀放在一旁備用。蒸好的米飯盛在碗里，倒扣在盤子上，芒果擺在米飯的旁邊，然后在上面淋上一些椰漿，香甜的芒果糯米飯就制作完成了。
三、桂花糯米藕
將糯米洗凈之后烘干上面的水分，蓮藕洗凈去皮，在藕節(jié)的位置切下兩厘米左右的小塊。把蓮藕里面的孔沖洗干凈，把糯米填入蓮藕中。剛才切下來的藕節(jié)千萬不要扔，這時(shí)候我們要把它重新蓋回蓮藕上，并且拿牙簽固定。直接把蓮藕放入鍋內(nèi)煮30分鐘，加入冰糖、桂花，小火繼續(xù)熬煮一個(gè)半小時(shí)。吃的時(shí)候我們可以撒上一些桂花蜜或者白糖。
