今天凡太百科給各位分享蓮子粥的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)祛濕粥的配方及做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
做蓮子粥的具體步驟
蓮子粥是一道常見的漢族藥膳。制作原料包括粳米和蓮子,其食療功效為健脾補(bǔ)腎。下面我?guī)懔私釾XX，希望對(duì)你有幫助!
做蓮子粥的具體步驟
1、蓮子事先泡幾個(gè)小時(shí),我是前一天晚上泡的,放在冰箱里。我用了兩種蓮子,白蓮和紅蓮。
2、小米和大米洗凈,泡十分鐘。
3、鍋中加水燒開,倒入大米,小米,蓮子。
4、燒開后改小火二十分鐘,中間慢慢地用勺攪動(dòng)幾次。再拿到托盤上繼續(xù)保溫(我這個(gè)鍋是離火保溫那種鍋)加入幾粒枸杞子和冰糖。
5、熱騰騰的粥來(lái)了。
蓮子粥的好吃做法
蓮子粥做法一
1、大米洗凈后放入鍋中,加入適量的清水,中火熬粥。
2、將蓮子從蓮蓬中剝出來(lái)。
3、去除掉外面的皮,和里面的蓮子芯。
4、水燒開后,倒入剝好的蓮子,中火熬粥。
5、加入一點(diǎn)枸杞配色。
6、再加一點(diǎn)冰糖,熬至米熟,總共需要大概二十分鐘。
蓮子粥做法二
材料：紫糯米100g,新鮮蓮子50g,桂圓肉30g,燕麥50g,紅豆50g,花生50g,紅砂糖125g。
做法：
1、紫糯米洗凈泡水6小時(shí)后瀝干水分,放入容器中加水130㏄拌勻,覆蓋耐熱保鮮膜并用牙簽戳幾個(gè)小孔,以強(qiáng)微波加熱6分鐘后取出。
2、將作法1的容器內(nèi)材料攪拌均勻再封上耐熱保鮮膜,改以弱微波加熱7分鐘后取出,燜15分鐘備用。
3、蓮子、桂圓肉、燕麥、紅豆與花生洗凈,加水1500㏄拌勻,覆蓋耐熱保鮮膜并用牙簽戳幾個(gè)小孔,以強(qiáng)微波加熱6分鐘,改以弱微波加熱12分鐘后取出。
4、再加入紫糯米及紅砂糖,覆蓋耐熱保鮮膜并用牙簽戳幾個(gè)小孔,以弱微波加熱12分鐘即可。
5、紫糯米洗凈泡水6小時(shí)后瀝干水分,放入不?鋼容器中加水2000㏄及紅砂糖,先用強(qiáng)火加熱至沸騰后,改中火加熱20分鐘,再加入其他材料,以弱火煮40分鐘即可。
蓮子粥做法三
1、蓮子去芯,清水洗凈。-若非新鮮蓮子,蓮子干要提前用清水泡開,去芯。
2、百合去蒂,洗凈。若非新鮮百合,要提前用清水泡軟。
3、將鍋中放適量清水,加入蓮子武火煮至水沸。
4、將大米放入至水沸,將火量調(diào)小,大棗與百合放入同煮,直至米花散開,放入枸杞,再悶十分鐘左右即可。
蓮子粥的食物相克知識(shí)
蓮子+豬肚:易中毒
蓮子煮粥的做法？
蓮子粥的用料
蓋亞紫薯八寶米150克 水1200克
紅棗10顆 蓮子50克
冰糖40～50克
蓮子粥的做法
步驟1
冰糖紅棗備好
步驟2
蓮子洗凈后也浸泡4個(gè)小時(shí)，然后去掉里面的芯，不然會(huì)發(fā)苦噢
步驟3
取150克八寶米提前4個(gè)小時(shí)浸泡好備用，也可以浸泡過(guò)夜
步驟4
將浸泡好的八寶米，蓮子，紅棗依次放入電飯煲的鍋中
步驟5
倒入1200的清水，按雜糧粥鍵，用高壓鍋也可以
步驟6
最后放入冰糖進(jìn)去調(diào)味，至冰糖融化即可
步驟7
出鍋
蓮子粥的烹飪技巧
1、冰糖根據(jù)自己個(gè)人喜好添加，配方中的糖量?jī)H供參考哈
2、浸泡是為了使煮出來(lái)口感更好，更易煮熟透
3、這款紫薯黑米粥是天貓超市買的，非常不錯(cuò)喲
蓮子粥里面都有什么配料
江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕、白糖。
蓮子粥的做法如下：
1、江米和紅小豆清洗干凈，放入鍋中加水。
2、水開后加入清洗好的生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕、白糖。
3、水再次開后轉(zhuǎn)小火，燉煮一個(gè)小時(shí)即可。
蓮子粥以粳米、蓮子為原料的藥膳，主要制作原料為粳米和蓮子，它具有健脾補(bǔ)腎的功效。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛、尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。
蓮子粥的做法
一道蓮子粥的做法
1、需要準(zhǔn)備的食材有：梨、銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞。
這里用到的銀耳、百合、蓮子。我們先往碗里放入一塊銀耳，用涼水泡20分鐘；然后再抓一把百合和蓮子放入另外一個(gè)碗里，也加入涼水泡20分鐘。
2、銀耳泡了20分鐘后，直接用手把銀耳撕成一朵一朵的，順手把銀耳上面的蒂摘掉不要。然后把撕成小朵的銀耳全都倒入鍋里面，再一次性往鍋里倒入足夠多的涼水進(jìn)去，蓋鍋蓋大火煮開以后再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
這時(shí)的蓮子和百合也泡好了，蓮子不要直接煮粥用。先把蓮子從中間剝開，把蓮子里面的蓮子心拿出來(lái)。因?yàn)檫@個(gè)蓮子心是苦的，如果直接放入鍋里煮粥的話，到時(shí)候煮好的銀耳蓮子粥味道會(huì)發(fā)苦的。不過(guò)這個(gè)蓮子心不用浪費(fèi)掉，可以把蓮子心放在茶杯里，單獨(dú)泡茶喝，可以起到清熱去火的作用。再準(zhǔn)備2個(gè)洗干凈的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小塊備用，順便把梨核去掉。
3、鍋里的銀耳已經(jīng)小火煮了30分鐘了，直接往鍋里加入泡好的百合、去過(guò)蓮子心的蓮子，還有切好的梨，放入幾顆洗干凈的紅棗；再根據(jù)家里人的口味加入冰糖進(jìn)去增加甜度。用勺子攪勻后蓋上鍋蓋繼續(xù)用最小火燉一個(gè)小時(shí)左右，最后往鍋里加入一小把的枸杞攪一攪就可以關(guān)火出鍋啦。
銀耳蓮子粥就熬好啦，味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常的美味好喝。
蓮子粥的做法，蓮子粥怎么做
蓮子粥的做法很簡(jiǎn)單，和我們之前煲的其它粥以一樣，主要是看選用的原料，還有就是煲湯時(shí)候的火候，蓮子粥怎么做？我們接下來(lái)詳細(xì)給大家講述一下。
蓮子粥的做法，蓮子粥怎么做 ？
最簡(jiǎn)單的懶人做法 ：準(zhǔn)備蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛即可。
其他做法 ：
制作蓮子粥的前提是選用材料。準(zhǔn)備好上等的蓮子，還有就是銀耳、紅棗、大鴨梨。
把蓮子浸泡一個(gè)晚上，去皮剔除蓮子心，放入清水中煮，一直煮到爛。接著把銀耳同樣浸泡在清水中，接著把浸泡好的銀耳，撕裂成一小塊一小塊的。把紅棗泡好剔核，鴨梨削皮，切成小塊。
把粳米清洗干凈，放在鍋中熬成清粥，待到快要成熟的時(shí)候，把備用的蓮子、紅棗、銀耳、鴨梨等一起放入粥中。改用溫火中慢慢熬，慢慢燉。
等到蓮子粥燉好之后，盛到碗中，根據(jù)口味放入適量白糖，趁熱食用。
做蓮子粥的注意事項(xiàng)
蓮子粥的做法簡(jiǎn)單，但是也需要花費(fèi)時(shí)間，也就是泡蓮子、去皮、剔核心。還有就是浸泡銀耳，紅棗、熬制粳米清粥。但是在制作的時(shí)候，應(yīng)該注意一些事項(xiàng)，避免由于我們的疏忽，造成一些不良癥狀的出現(xiàn)。
（1）在熬制蓮子銀耳湯的時(shí)候，應(yīng)該注意的是不要把牛奶放到湯中，因?yàn)槿绻雅Ｄ谭诺嚼锩娴脑挘瑫?huì)讓那些便秘的患者更加的嚴(yán)重。
（2）在食用蓮子銀耳湯的時(shí)候，可加入白糖，但是不可以加入蜂蜜，因?yàn)榉涿酆途紫嗫耍黄鹗秤玫脑?，可以讓食用者出現(xiàn)腹瀉。
所以，在制作和食用蓮子湯的時(shí)候，我們應(yīng)該看重的蓮子湯的口感還有就是蓮子的功效和作用。這樣既能夠養(yǎng)胃，也可以健身。
蓮子粥顯著功效 ：
健脾補(bǔ)腎。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥?？勺鳛椴『篌w弱者之保健膳食。
蓮子粥緩解節(jié)后上班族恐懼癥
長(zhǎng)假歸來(lái)，大家還沉浸在假期里的歡樂(lè)趣事中，但是對(duì)即將要上崗工作卻望而生畏，產(chǎn)生倦怠之意，甚至有不良的情緒，這就是我們經(jīng)常說(shuō)的節(jié)后上班族恐懼癥，建議食補(bǔ)可以選擇蓮子粥，有益于加快恢復(fù)體力。
緩解考前失眠可喝蓮子粥
大家基本都是從考試的門口走過(guò)來(lái)的，深知考前的焦慮是多么記憶深刻。蓮子粥有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、寧心安神之效。所以針對(duì)現(xiàn)在正在上學(xué)考試的學(xué)生可以在考前適當(dāng)喝些蓮子粥，來(lái)緩解考前失眠。
蓮子粥怎么做?
蓮子粥是一種以蓮子為主食材再加入一些配料一起制成的煮品，在制作蓮子粥以前，要提前把蓮子放在清水中泡制。平時(shí)生活中的人們常見的百合、桂圓和枸杞等都是制作蓮子粥時(shí)常見的搭配材料。
蓮子粥的材料和做法步驟
蓮子粥的制作材料
平時(shí)在家中制作蓮子粥時(shí)，需要準(zhǔn)備蓮子五十克，大米一百克和小米五十克。
蓮子粥的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的蓮子要提前放在清水中泡幾個(gè)小時(shí)，這里的蓮子選擇紅蓮或者白蓮都可以。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分鐘。
3、把鍋里加入清水開火燒開，然后把洗好的蓮子和大米以及小米加入，繼續(xù)加熱燒開。
4、燒開以后把火力調(diào)小，用中小火慢慢的熬制半小時(shí)左右，在熬制的時(shí)候，要用勺子去攪動(dòng)幾次，以免出現(xiàn)粘鍋。煮好以后關(guān)火燜制五分鐘就能取出食用。喜歡甜食可以加入少量的冰糖去調(diào)味。
