今天凡太百科給各位分享胡蘿卜絲的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)胡蘿卜絲圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

胡蘿卜絲怎么做

原料：胡蘿卜、金針菇、醬油、醋、鹽、食用油、小香蔥、干辣椒，蒜泥，白糖，姜。

步驟：

1、胡蘿卜切絲；

2、金針菇洗凈用鹽水泡一下，用開(kāi)水焯熟、過(guò)涼、控水；

3、起熱鍋入油，下蔥段、姜絲、花椒粒用小火煸出香氣，去掉姜等不用，制成姜蔥油；

4、將胡羅卜絲倒入油中用小火炒熟，盛出涼涼；

5、將特鮮醬油、白糖、鹽、香醋、蒜泥等放入碗中調(diào)勻，倒入金針菇等焯好的食材上，拌勻即可。

胡蘿卜絲怎么燉的做法

胡蘿卜絲可以和雞蛋在一起燉，很美味的，而且這兩個(gè)食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，我們也可以再放一些青菜，更美味。一起來(lái)看看做法步驟。

制作配料：雞蛋2個(gè) 青菜1把 胡蘿卜1/4根 鹽1勺 香油1勺 淀粉2勺

制作方法：

1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、胡蘿卜去皮切成細(xì)絲；青菜洗凈切成絲備用；

3、準(zhǔn)備2勺淀粉在碗中，用3倍左右的清水化開(kāi)備用；

4、雞蛋磕入碗中充分?jǐn)嚿溆茫?/p>

5、鍋中加入1000毫升的清水，燒開(kāi)以后加入鹽調(diào)味，再把淀粉水倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌，然后煮開(kāi)。再把蛋液也倒進(jìn)去，一邊倒一邊迅速攪拌，再把胡蘿卜絲也加進(jìn)去；

6、煮開(kāi)以后加入香油調(diào)味，最后把青菜加進(jìn)去煮開(kāi)即可關(guān)火；

7、超級(jí)好喝的蛋花湯就做好了，做法簡(jiǎn)單，清淡美味，早餐的時(shí)候做一碗碎的蛋花湯，比白粥營(yíng)養(yǎng)美味；煮上一鍋，清口解油膩！

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

胡蘿卜絲怎么做好吃又簡(jiǎn)單

今天為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的涼拌蘿卜絲，胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。

涼拌胡蘿卜絲烹制所用佐料時(shí)間和竅門，絲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和最適宜食用方法等揭秘。涼拌胡

那么怎樣做才會(huì)好吃呢？下面我們一起來(lái)了解具體的制作方法；

胡蘿卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、鹽（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）

1；先將胡蘿卜去皮洗凈，斜刀切片

2；然后切成細(xì)絲，放入容器中備用

3；蒜拍碎切末，香菜切段

4；容器中加鹽、味精、白醋、香油、白糖、蒜末攪拌均勻

5；將拌好的胡蘿卜絲碼入盤(pán)中，撒上香菜

6；美味即成用胡蘿卜絲跟大家分享一道香氣四溢的早餐美食，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感松軟，做法簡(jiǎn)單，就是把胡蘿卜切成絲，然后和面粉，食用油，雞蛋一起弄成一個(gè)胡蘿卜面糊，然后再放一些我們平時(shí)，易入味的蔥花或者是姜蒜這些東西和著面糊一起烙餅，這樣美味的胡蘿卜絲，營(yíng)養(yǎng)早餐品就做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢？如果你喜歡并且感興趣的話，就按照步驟正確的實(shí)操嘗試一下吧。

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［胡蘿卜雞蛋早餐餅］

［基本食材］胡蘿卜，食鹽，蔥花，姜，食用油，3個(gè)雞蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻

［基本步驟］

1.首先，我們把胡蘿卜切成絲狀，然后放入盆中，加點(diǎn)食鹽攪拌均勻抓腌5分鐘；

2.起鍋燒油，放入胡蘿卜絲，翻炒兩分鐘，炒熟之后，關(guān)火待用；

3.切一些蔥花，姜碎丁備用；

4.碗里面放入粉絲，胡蘿卜絲，再依次打入3個(gè)雞蛋，用筷子攪散；攪拌均勻之后加入胡椒粉攪拌；放入100克面粉，攪拌成微糊狀；把蔥花撒到面糊里面，攪拌均勻；

5.電餅鍋預(yù)熱之后，刷上食用油，然后，我們把面糊放到電餅鍋上面攤平整；

6.然后我們?cè)偃錾虾诎字ヂ椋蜕仙w子，烙五分鐘，翻個(gè)面，再烙兩分鐘；兩分鐘之后關(guān)火取出來(lái)；然后用刀切成小塊，方便食用。

這樣，美味的胡蘿卜雞蛋早餐餅就做好了，吃起來(lái)，鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道松軟，如果你感興趣的話，就趕緊按照步驟試試看吧。

小貼士：

1.胡蘿卜絲一定要腌制五分鐘之后再炒，而且炒的時(shí)候，不用炒的太久，那樣胡蘿卜絲會(huì)軟掉，炒太久的話，會(huì)炒成胡蘿卜泥；

2.是胡蘿卜絲面糊哦，不應(yīng)該加特別多的水的，糊狀就行，很粘稠的那種；

3.點(diǎn)鍋一定要預(yù)熱好，而且還要刷上食用油，把面糊攤平整，烙餅烙5分鐘之后，一定要記得翻一個(gè)面，再烙兩分鐘。

怎么炒胡蘿卜絲

可以做一道簡(jiǎn)單的清炒胡蘿卜絲，以胡蘿卜為主要材料炒制而出。搭配其他調(diào)味料起來(lái)不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作清炒胡蘿卜絲。

清炒胡蘿卜絲的食材：胡蘿卜150g，蔥、油、鹽、糖、醬油、味精各適量。

清炒胡蘿卜絲的做法：

1、將胡蘿卜去皮切成薄片然后快刀切絲，將蔥切絲。

2、將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內(nèi)，大約5秒后會(huì)爆出香味，然后將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。

3、接著放鹽，糖少許醬油，加少許水。翻炒3~5分鐘，撒上少許味精即可關(guān)火出鍋。

食用價(jià)值：

1、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能增強(qiáng)人體的免疫力，還具有補(bǔ)肝明目的作用，有保護(hù)視力和治療夜盲癥的作用。

2、胡蘿卜素還含有降血糖的物質(zhì)，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，有降壓、強(qiáng)心的作用。胡蘿卜還有植物纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有防治便秘的作用。

胡蘿卜絲的家常做法

胡蘿卜絲做法：

原料：胡蘿卜、火腿腸、青椒、生抽、蠔油、鹽、植物油、蒜片。

第1步、胡蘿卜切絲備用。

第2步、青椒切絲備用。br第3步、火腿切絲備用。

第4步、炒鍋倒入植物油，油熱下蒜片炒香。

第5步、下入胡蘿卜絲翻炒，炒出胡蘿卜素。

第6步、下火腿絲和青椒絲，下生抽，鹽和蠔油調(diào)味。

第7步、翻炒均勻出鍋裝盤(pán)。

胡蘿卜絲做法

胡蘿卜絲做法

胡蘿卜絲炒雞蛋

原材料：胡蘿卜100克，雞蛋2個(gè)

配料：青辣椒10克，大蒜5克，大蒜葉5克。

調(diào)味油：色拉油適量，食鹽3克，生抽5克。

制作方法:

1. 先將胡蘿卜用清水洗凈切成絲，青辣椒洗凈切成圈，大蒜葉切小段；

2. 大蒜切片，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把雞蛋打入碗中，用筷子打散；

3. 起鍋倒入少許色拉油，油溫七成熱，倒入雞蛋液；

4. 開(kāi)小火把雞蛋煎至兩面金黃出鍋灘涼，雞蛋攤涼后切成絲；

5. 鍋中留油，放入胡蘿卜絲炒1~2分鐘，放入青辣椒圈、大蒜葉；

6. 放入食鹽、生抽，倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)。

營(yíng)養(yǎng)成分：

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜里面含有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白。

胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，有助于通便。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。

雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。