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目魚是什么魚
目魚屬于魚類的一種，但是魚類實在是太多了，那么目魚是什么魚來的呢？
目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息于附近的淺海底層中，為渤海灣特產(chǎn)之一。
目魚含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素，對血液循環(huán)有利，對心血管系統(tǒng)也有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食療食物。
目魚和墨魚有什么區(qū)別?
目魚和墨魚的主要區(qū)別是，科目分類不同、形態(tài)特征不同、生境分布不同，具體如下：
一、科目分類不同
1、目魚
目魚一般指半滑舌鰨，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬、半滑舌鰨種。
2、墨魚
墨魚一般指烏賊，屬烏賊目、烏賊科、烏賊種。
二、形態(tài)特征不同
1、目魚
吻部鈍圓，吻長小于上眼至背鰭基距離，吻鉤不達左側(cè)前鼻孔下方。兩眼位于頭左側(cè)中部稍前方，上眼后緣約位于下眼中央上方， 眼間隔有鱗，小魚較窄，大魚較寬。唇光滑，右側(cè)較肥厚。兩頜僅右側(cè)有絨狀窄牙群。無鰓耙。
頭體左側(cè)淡黃褐色；奇鰭淡褐色而背鰭、臀鰭外緣黃色，腹鰭淡黃色。頭體右側(cè)白色，鰭淡黃色。 胃近弧形粗管狀。
2、墨魚
烏賊身體可區(qū)分為頭、足和軀干三個部分，軀干相當于內(nèi)臟團，外被肌肉性套膜，具石灰質(zhì)內(nèi)殼。頭位體前端，呈球形，其頂端為口，四周圍具口膜，外圍有5對腕。頭兩側(cè)具一對發(fā)達的眼，構(gòu)造復雜。眼后下方有一橢圓形的小窩，稱嗅覺陷，為嗅覺器官，相當腹足類的嗅檢器，為化學感受器。
三、生境分布不同
1、目魚
半滑舌鰨屬于近海大型底棲暖溫性動物，棲息于干泥沙質(zhì)海底，只做近距離洄游。在中國分布于渤海（在渤海灣北起河北秦皇島，南到天津塘沽）、黃海、東海、南海（在黃、渤海較常見）。
2、墨魚
主要生活在熱帶和溫帶沿岸淺水中，冬季常遷至較深海域。中國烏賊種類較多，東海盛產(chǎn)曼氏無針烏賊，盛產(chǎn)于浙江南部沿海及福建沿海；臺灣槍烏賊，分布于臺灣海峽以南海區(qū)，汕頭外海及北部灣為產(chǎn)卵場所。
以上內(nèi)容參考?百度百科-目魚、百度百科-墨魚
目魚有什么營養(yǎng)價值？
目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。
1、目魚中銅含量高。
目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的血液和神經(jīng)，能提高身體免疫力，也可以源滋養(yǎng)皮膚，預防脫發(fā)掉發(fā)，更能提高人體內(nèi)肝臟和腎臟的功能。
2、目魚能調(diào)節(jié)酸堿平衡。
人們食用目魚可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)酸堿的平衡，目魚中的含有一百定數(shù)量的磷，這種物質(zhì)可以為人體提供動力，也能參與酸堿的代謝，對人類各組織器官的修復和成長有很大的好處。
3、目魚能預防中風。
目魚可以預防人類中風，它含有的微量元素可以加快度血液流動，也能軟化血管，能降血壓和血脂，更能提高心臟的功能，經(jīng)常食用就可以避免中風的發(fā)生。
另外目魚中還有大量的蛋白質(zhì)和多種知維生素，這些物質(zhì)被人體吸收道以后，能促進身體正常代謝，也能起到利尿消腫和預防貧血等多種作用。
擴展資料：
形態(tài)特征：
體側(cè)扁，呈舌狀，一般體長25～40厘米、體重500～1500克。頭部很短，眼小、兩眼均在頭的左側(cè)，口下位，吻部向下向后彎曲呈弓形，左右下對稱。鱗較大，有眼一側(cè)被櫛鱗，淡褐色，有2條側(cè)線。
無眼側(cè)被圓鱗，呈白色，無側(cè)線。有眼側(cè)的后鼻孔位于兩眼間。背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連，無胸鰭，尾鰭尖形。
目魚常棲息于附近的淺海底層中，以浮游生物為生。
