本篇文章給大家談?wù)劜藴淖龇ù笕?，以及魚頭酸菜湯的做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蔬菜湯怎么做
蔬菜湯怎么做
可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉米清洗干凈以后切成段狀，然后再把菌菇類的食物全部都放到鹽水里面浸泡一下清洗干凈，青菜葉洗干凈以后備用，把香菇的蒂部去除，然后再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉米等食材放進(jìn)去，小火慢慢的燉煮，然后再添加適量的鹽，把芹菜葉放進(jìn)去煮上一會(huì)兒就可以吃了。
還可以做番茄蔬菜湯，需要準(zhǔn)備一些土豆以及胡蘿卜清洗干凈，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗干凈以后也需要切一下，然后就把番茄洗干凈切成小塊狀，放進(jìn)攪打機(jī)里面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進(jìn)去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均勻，添加適量的水煮開，再把胡蘿卜土豆塊放進(jìn)去再次煮開，西蘭花，玉米粒加進(jìn)去煮上幾分鐘，再添加適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。
還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅蘿卜處理清洗干凈以后撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進(jìn)去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進(jìn)去翻炒均勻，添加適量的雞湯，大火煮開以后就可以改成小火慢慢地?zé)踔笠粫?huì)兒，香菇片放進(jìn)去，煮一會(huì)兒加生菜葉，最后用一些鹽來調(diào)味，這樣就可以吃了。
喝蔬菜湯的好處
喝一些蔬菜湯能夠讓血液的酸堿度平衡，讓身體里面的一些酸毒物質(zhì)被有效的排出，新陳代謝的速度也可以變得更快，而且還能讓身體抵抗疾病的能力以及免疫力變得更好，適當(dāng)?shù)暮纫恍┦卟藴梢宰屔眢w里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都變得更多，讓營(yíng)養(yǎng)均衡，如果平時(shí)因?yàn)樘羰称扯l(fā)了一些不舒服的癥狀，那么喝蔬菜湯可以達(dá)到的效果就會(huì)更好一些。
喝蔬菜湯還能達(dá)到修復(fù)細(xì)胞活化細(xì)胞作用，讓身體里面的細(xì)胞再生功能變得更強(qiáng)，讓身體修復(fù)能力也變得更好，適當(dāng)?shù)暮纫恍┦卟藴?，能夠達(dá)到調(diào)理身體作用，蔬菜湯的種類有很多，不同的蔬菜湯能夠進(jìn)入腎經(jīng)，肺經(jīng)，脾經(jīng)，肝經(jīng)以及心經(jīng)，達(dá)到更好的調(diào)節(jié)身體作用，能夠讓身體的環(huán)境平衡，還可以把垃圾毒素有效清除，達(dá)到有效的抵抗疾病作用，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)闹笠恍┦卟藴珌砗染头浅＿m合。
蔬菜湯怎么做給寶寶喝
給寶寶做蔬菜湯就可以準(zhǔn)備新鮮的胡蘿卜以及菠菜，茯苓，清洗干凈以后就放到開水鍋中焯燙一下，然后再剁碎，鍋中加入適量的水燒開，把蝦皮蛋黃以及胡蘿卜碎菠菜碎放進(jìn)去煮，煮好以后就可以給孩子吃了，里面的維生素含量豐富，可以讓孩子的皮膚狀態(tài)變得更好，而且里面添加了蝦皮，所以補(bǔ)鈣的效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
菜湯的做法
幾種菜湯的做法，冬天這樣真的很暖和！
蝦仁辣白菜年糕湯
材料：
原材料：
韓國(guó)年糕約1/2磅 辣白菜5塊 蝦仁1杯 玉米1杯 青豆1杯 紅蘿卜1/2條
調(diào)料：
精鹽適量 胡椒粉1茶匙 雞精1茶匙 高度酒1茶匙 麻油1/2湯匙
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做法：
一、將蝦仁放入一碗，放鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，紅蘿卜切粒，再把年糕煮至熟透，撈起；
二、用清水沖洗，可以減少湯水的粘稠；
三、鍋里放水，放韓國(guó)辣白菜，慢火熬約15分鐘，讓辣白菜出味，再放青豆、玉米、紅蘿卜，燒約5分鐘；
四、倒入蝦仁和年糕，大火滾至蝦仁剛熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2湯匙、雞精1茶匙（可省略），攪拌幾下即可。
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小訣竅：
一、煮熟年糕后用過冷河，是為減少做湯時(shí)的粘稠感；
二、配料可以按自己喜歡的材料去組織，如放咸肉、香腸、午餐肉等，蔬菜也可以用自己喜歡的青菜。
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芋圓紅豆湯
材料：
芋圓：香芋（去皮后）350g，木薯粉120g
紅豆湯：紅豆200g，糖80g，鹽一小撮
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做法：
1、將紅豆用清水浸泡半天或隔夜。
2、撈出紅豆放入燉鍋，倒入新鮮的清水沒過豆子，煮開后再煮10分鐘就關(guān)火。
3、讓豆子燜在鍋里自然降溫，然后重新開火，煮開后小火煮半小時(shí)，至紅豆綿軟即可。
4、加入鹽和糖調(diào)味，煮好的紅豆湯待用。
5、把芋頭去皮切厚片，入蒸鍋蒸至筷子能輕易穿透。
6、蒸好的芋頭趁熱加入到木薯粉中，用叉子或壓土豆泥的工具搗碎，混合成粉團(tuán)。
7、如果芋頭比較干，可以加少量水，直至粉團(tuán)柔軟而不粘手。
8、掰一小塊粉團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，再切成大小均勻的小段即可。紅薯圓，紫薯圓，南瓜圓等也可以按同樣的方法制作。
9、燒一鍋開水，將芋圓倒進(jìn)去，下鍋后攪動(dòng)一下防止芋圓互相粘連。
10、待芋圓浮起后再煮一分鐘即可撈出，然后馬上浸入涼水中。
11、浸過涼水的芋圓撈出后再放入之前煮好的紅豆湯里即可。
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小訣竅：
1、煮紅豆時(shí)分兩次煮，能讓紅豆更快地煮到綿軟，如果還不夠可以多重復(fù)幾次。
2、芋頭加木薯粉的比例約為3：1，紅薯含水量較高，加粉的比例約為2：1，紫薯介于兩者之間。
3、芋圓粉團(tuán)沒太多粘性，操作時(shí)不要太用力，如果容易斷裂說明粉團(tuán)太干，需要加少許水。
4、芋圓要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，煮好后不要冷藏。
5、吃不完的芋圓在表面裹上一層木薯粉后密封冷凍，下次要吃時(shí)無需解凍，直接煮熟即可。
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豬骨燉玉米湯
材料：
豬龍骨塊250g，胡蘿卜塊100g，玉米棒塊100g，枸杞1g，蔥姜蒜60g，鮮湯料包60g
做法：
1、把豬雜骨冷水下鍋加料酒燒開2分鐘后倒出,再用清水清洗干凈；
2、把清洗干凈的豬雜骨放高壓鍋里添足約1200克的水、加入胡蘿卜塊、玉米根須去干凈、枸杞、50g料酒（約三湯匙），蔥姜；
3、上火壓15分鐘就可以了，根據(jù)個(gè)人口味加入鮮湯料包。
家常蔬菜湯的100種做法
主料：,胡蘿卜70克,洋蔥(白皮)30克,圓白菜20克
制作流程
1.紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清后去皮。
2.將所有的材料切成不規(guī)則.鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。
4.用網(wǎng)篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。
方法二
1/4根(約3兩）白蘿卜，1/4叢（約3兩）白蘿卜葉，1/2根（約2兩）胡蘿卜，1/4根（干品約0.5兩）牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，以上材料洗凈切成大塊，白蘿卜葉要浸泡2小時(shí)左右以便于洗盡農(nóng)藥，放不銹鋼鍋或玻璃鍋里，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時(shí)裝入玻璃器皿即可，冷卻后可置冰箱保存，3天內(nèi)喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯上的泡沫不可去除，不可混入其它藥草或植物。）
蔬菜湯喝到體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生三十多種以上的生物化學(xué)作用，而產(chǎn)生不可思議的神奇力量。能把體內(nèi)所有酸毒排除。使老化細(xì)胞年輕，酸化細(xì)胞正常，更能使病變細(xì)胞恢復(fù)健康，再生新的細(xì)胞，使得免疫力大增。
蔬菜湯的做法比較簡(jiǎn)單，是以蘿卜為主要原料。
原料與使用量：每次做1日份，白蘿卜約400克（8兩），蘿卜葉約200克（4兩），胡蘿卜約200克（4兩），干香菇3個(gè)，鮮牛蒡根約200克（4兩）或干牛蒡約25克（以上原料誤差20%左右無妨）。
做法：
1、蘿卜洗凈后要連皮切用，因?yàn)槠?nèi)含有豐富的生物質(zhì)。
2、燒煮菜湯，用鋁鍋或耐熱的玻璃器皿；保存湯汁的容器請(qǐng)用玻璃瓶。
3、蘿卜連皮切成大塊，不要切細(xì)。
4、加蔬菜總量三倍的水。大火燒開后，用小火煮1～2小時(shí)，停火以后就可以喝了（燒煮時(shí)不要掀蓋看，湯內(nèi)不要再作任何加工，也不可放入其他藥草或用料）。
5、平日可當(dāng)茶喝，一日可飲數(shù)次，分早、中、晚飲用“蔬菜湯”200ml以上。每天飲用總量為600ml，需飯前空腹飲用。多喝更好，冷熱皆宜。
6、喝不完的湯可作做菜或者下面條食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜湯出現(xiàn)混濁或酸味，則不可再喝。湯渣澆在枯萎的盆栽花草周圍，會(huì)使花草恢復(fù)原氣。
湯有哪些做法大全菜湯
最有名的蔬菜湯是羅宋湯材料：馬鈴薯，西紅柿，洋蔥頭，胡蘿卜，圓白菜。調(diào)料：鹽，番茄醬，胡椒粉。做法：1、馬鈴薯洗凈去皮切小塊；胡蘿卜洗凈去皮切小塊；洋蔥洗凈切片；圓白菜切小塊，然后再用清水沖洗干凈，西紅柿在開水鍋中燙一下，撕去外皮，切小塊備用。2、鍋內(nèi)放入油燒熱（普通的油或者黃油都可以），下入洋蔥片炒香，再加入胡蘿卜塊和土豆塊，翻炒一會(huì)，然后放入卷心菜和西紅柿，炒至出水，然后加入番茄醬炒勻，添入適量清水燒開（也可以將清水替換成高湯），燒開后改小火煮30分鐘，至湯濃，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。介紹10道各種風(fēng)味的蔬菜湯給你，都是些既不會(huì)長(zhǎng)胖又方便的美味湯方，在你大吃大喝享受美味的同時(shí)，不知不覺就能瘦下來！1、有機(jī)蔬菜湯：買幾種不同的有機(jī)蔬菜，加上高鮮湯包熬煮就成了。2、速食蔬菜湯：在超市和食品商場(chǎng)都能買到的各式速食湯包，一次用半包加水、加各類蔬菜，就是一鍋湯。3、速成蔬菜面：以半包綠茶面的量，加入各種蔬菜，打一個(gè)雞蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的兩倍以上，吃的時(shí)候先吃蔬菜再吃面。4、海帶豆芽湯：以海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄熬湯。此湯營(yíng)養(yǎng)高又吃得飽，且海帶本身有收斂作用，含鉀離子比較高，減重期間喝，身體PH值會(huì)呈堿性。5、荷葉冬瓜飲：冬瓜不僅味美價(jià)廉，還是減肥的圣品。中醫(yī)指出，冬瓜養(yǎng)胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于減肥?？梢远霞咏虍?dāng)歸熬湯喝，或?qū)⒍吓c鮮荷葉一起加水熬湯，可去脂美容，亦是極佳的消暑飲料。6、絲瓜魔芋湯：將絲瓜、魔芋加水煮成湯，可加排骨或蛤蜊。7、清爽瓜類湯：用大黃瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子類如貢丸、香菇丸等，因?yàn)橥枳訜崃扛哂譀]有飽腹感，不利減重。8、高麗菜葉湯：高麗菜、洋蔥、胡蘿卜一起煮湯，口感佳，顏色也很漂亮！9、營(yíng)養(yǎng)蘿卜湯：白蘿卜、紅蘿卜是最佳組合，以清水或高湯熬煮，加點(diǎn)牛蒡、番茄、高麗菜葉更有營(yíng)養(yǎng)。10、咖喱蔬菜湯：咖喱能促進(jìn)新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因?yàn)闇珘K的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風(fēng)味獨(dú)特。蔬菜湯的苗條喝法：不添加任何的油脂或人工調(diào)味料，但排骨或雞骨則可不在此限。高麗菜、瓜類或番茄等蔬果的量一定要多，且湯可以不喝，但蔬菜一定要吃。若真的食量很大，可加點(diǎn)面條。胡椒、辣椒、姜、八角或九層塔等可增加蔬菜湯的風(fēng)味，亦能促進(jìn)新陳代謝，可多利用。
