本篇文章給大家談?wù)勈卟藴淖龇ù笕?，以及養(yǎng)胃蔬菜湯的做法大全對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

家常蔬菜湯的100種做法

美味的蔬菜湯怎么做

可以做菌菇蔬菜湯，需要把玉米清洗干凈以后切成段狀，然后再把菌菇類的食物全部都放到鹽水里面浸兆辯泡一下清洗干凈，青菜葉洗干凈以后備用，把香菇的蒂部去除，然后再切成塊兒狀，鍋中加入適量的水煮開，把香菇，金針菇，玉米等食材放進去，小火慢慢的燉煮，然后再添加適量的鹽，把芹菜葉放進去煮上一會兒就可以吃了。

還可以做番茄蔬菜湯，需要準備一些土豆以及胡蘿卜清洗干凈，把皮去除再切一下，西蘭花洋蔥處理清洗干凈以后也需要切一下，然后就把番茄洗干凈切成小塊狀，放進攪打機里面攪打均勻，鍋中加入黃油燒熱，把洋蔥放進去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均勻，添加適量的水煮開，再把胡蘿卜土豆塊放進去再次煮開，西蘭花，玉米粒加進去煮上幾分鐘，再添加適量的鹽以及黑胡椒，這樣就可以吃了。

還可以做田園蔬菜湯，要把生菜，西紅柿，香菇，洋蔥，紅消攜蘿卜處理清洗干凈以后撕成片狀，炒鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進去，快速翻炒出香味，再把西紅柿丁放進去翻炒均勻，添加適量的雞湯，大火煮開以后就可以改成小火慢慢地燉煮一會兒，香菇片放進去，煮一會兒加生菜葉，最后用一些鹽來調(diào)味，這樣就可以吃了。

喝蔬菜湯的好處

喝一些蔬菜湯能夠讓血液的酸堿度平衡，讓身體里面的一些酸毒物質(zhì)被有效的排出，新陳代謝的速度也可以變得更快，而且還能讓身體抵抗疾病的能力以及免疫力變得更好，適當?shù)暮纫恍┦卟藴梢宰屔眢w里面的營養(yǎng)物質(zhì)都變得更多，讓營養(yǎng)均衡，如果平時因為挑食偏食而引發(fā)了一些不舒服的癥狀，那么喝蔬菜湯可以達到的效果就會更好一些。

喝蔬菜湯還能達到修復(fù)細胞活化細胞作用，讓身體里面的細胞再生功拿猜伏能變得更強，讓身體修復(fù)能力也變得更好，適當?shù)暮纫恍┦卟藴?，能夠達到調(diào)理身體作用，蔬菜湯的種類有很多，不同的蔬菜湯能夠進入腎經(jīng)，肺經(jīng)，脾經(jīng)，肝經(jīng)以及心經(jīng)，達到更好的調(diào)節(jié)身體作用，能夠讓身體的環(huán)境平衡，還可以把垃圾毒素有效清除，達到有效的抵抗疾病作用，所以平時適當?shù)闹笠恍┦卟藴珌砗染头浅＿m合。

蔬菜湯怎么做給寶寶喝

給寶寶做蔬菜湯就可以準備新鮮的胡蘿卜以及菠菜，茯苓，清洗干凈以后就放到開水鍋中焯燙一下，然后再剁碎，鍋中加入適量的水燒開，把蝦皮蛋黃以及胡蘿卜碎菠菜碎放進去煮，煮好以后就可以給孩子吃了，里面的維生素含量豐富，可以讓孩子的皮膚狀態(tài)變得更好，而且里面添加了蝦皮，所以補鈣的效果也是相當不錯的。

青菜湯怎么做好喝

可以做皮蛋青菜湯，需要把胡蘿卜，青菜，生姜，蔥等全部都清洗干凈，然后就切一下，鍋中加入適量的油燒熱，把生姜片放進去翻炒一下。然后就可以把皮蛋放進去煎到外面的皮變硬，然后再添加適量的水，把水煮開以后就可以放青菜，胡蘿卜，再次煮開以后用一些鹽調(diào)味，再撒上一些蔥花，這樣就可以吃了。

青菜湯還可以加入適量的鴨血，把食材準備好，鍋中加入適量的油燒熱，把青菜放進去翻炒一下，再加入鴨血粉絲以及清湯粉絲要提前浸泡一下，然后出鍋之前添加適量的雞精以及鹽調(diào)味就可以吃了。

好喝又簡單的蔬菜湯

春天是補水的季節(jié)，這10道家常蔬菜湯做法很簡單，好喝又營養(yǎng)！

春天最容易干燥了，雖說現(xiàn)在氣溫并不高，還時不時的下著小雨，但是給身體補水卻不能缺少的。尤其的在春天，萬物都在開始復(fù)蘇的時節(jié)，多喝點湯湯水水對身體還是很有好處的。這里說的湯湯水水除了那些葷菜的湯汁外，也要多喝一些蔬菜湯，給身體補充不一樣的營養(yǎng)也是必須的呢！

所以，今天我分享的這卜滲10道家常蔬菜湯的做法您一定不要錯過，做法上來看是很簡單了，但是營養(yǎng)卻是一點不簡單哈！

青菜肉絲湯

1、食材準備：青菜一把，青菜掰開洗凈備用；肉絲一塊，肉塊洗凈切成肉絲備用。

2、肉絲湯鮮嫩的小竅門，肉絲腌制一下：鹽、料酒、生抽、糖、生粉用筷子攪拌均勻。

3、燒沸水，將腌制好的肉絲用筷子抖落進去，腌制好的肉絲放進沸水中幾秒鐘就煮熟了，所以煮肉絲的時間不宜過長，否則肉絲就老了。將青菜放進去，稍稍煮幾秒鐘即可。關(guān)火，放油鹽調(diào)味。

肉圓海帶湯

1、食材準備：干海帶提前泡發(fā)，洗凈，切小條備用。準備好肉圓的肉餡，里面添加：香蔥末、鹽、蠔油、生抽、五香粉、糖朝著一個方向攪拌上勁，攪打的過程中適量加些涼水，這樣打出來肉末吃起來不會柴。香蔥幾根，洗凈切斷。

2、鍋里面煮沸適量開水，先加油鹽調(diào)好味。然后用勺子將肉圓一個個的放進去，煮熟（基本上肉圓飄起來就可以了）。

3、加入之前準備好的海帶條，再次煮開。裝碗撒上香蔥段即可。

菠菜豬肝湯

1、食材準備：菠菜一小把洗凈瀝干水；豬肝先洗凈切片，用清水浸泡五分鐘，再洗凈，瀝干水，加適量料酒、生粉、鹽抓揉均勻，腌制3-5分鐘。

2、燒一點開水，先放油鹽調(diào)味。用筷子將豬肝一片片的放進去煮熟。

3、然后將菠菜放進去，燙軟即可。

西紅柿肉絲濃湯

1、食材準備：西紅柿一個，洗凈切薄片；瘦肉洗凈切粗絲；香蔥一根，洗凈剁碎。

2:、先將肉絲放入準備好的碗內(nèi)勾芡一下：生粉、鹽少許糖，攪型梁脊拌入味，放置一旁。

3、熱鍋熱油先將西紅柿渣激片放入鍋內(nèi)加少許糖炒翻炒出西紅柿汁水，再倒入適量的熱水，加鹽調(diào)味。再將肉絲放入鍋內(nèi)，煮一分鐘即可熟透。最后起鍋之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，讓湯汁濃稠。裝碗之后撒上蔥末即可。

土豆肉片湯

1、食材準備：鮮瘦肉一塊，洗凈切小片，腌制十分鐘：鹽、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，攪拌均勻；土豆削皮切長條，清水沖洗掉淀粉；香蔥洗凈切大段。

2、燒一鍋沸水，先將土豆條放進去煮一下，看到土豆變色了即可。

3、用筷子將肉片放進鍋內(nèi)，稍微煮兩分鐘就能熟了，時間不宜過長，否則肉片就老了。然后關(guān)火放油鹽調(diào)味，起鍋后撒上香蔥即可。

瓠子片酥肉湯

1、食材準備：豬肉切粗絲，選擇全瘦肉，抓一把生粉粉放進切好的肉絲里面，放一點點鹽，生抽、料酒抓揉一下，直到山芋粉都融合了。

2、瓠子削皮去內(nèi)瓤切薄塊，熱鍋熱油將瓠子片加鹽翻炒炒變軟，加適量開水煮沸。放入腌好的肉絲，煮開。不用煮太長，肉放進去就能熟的。

3、這道湯里面的酥肉絲很嫩的吆，湯里面放入一點鹽調(diào)味。裝盤，撒入蔥花即可。

絲瓜肉圓豆腐湯

1、食材準備：絲瓜一根，削皮，滾刀切成塊；嫩豆腐一塊，切成塊；鮮肉餡一份。

2、熱鍋熱油，先將絲瓜放進去，翻炒變色，炒半熟。倒入適量的熱水煮沸，加鹽調(diào)味。用手將肉末擠成肉圓，一個個放進鍋內(nèi)煮熟。

3、看到肉圓煮熟以后，再將豆腐塊放進去稍微煮一下下即可。

生菜肉圓湯

1、食材準備：肉末一點，調(diào)味一下：鹽、生抽、蠔油、生姜末、香蔥末、糖、五香粉，朝著一個方向攪打上勁，然后加入一點涼水再攪拌均勻，這樣攪拌出來的肉末煮肉圓吃起來一點不會柴柴的；生菜一顆，洗凈，取中間嫩嫩的部分，改刀切小。

2、鍋內(nèi)煮開一點沸水，先油鹽調(diào)味。接著用小勺子將肉末搟成一個個的小肉圓，放進鍋內(nèi)，煮熟。

3、在起鍋之前將生菜放進去煮10秒鐘即可。

絲瓜娃娃菜肉圓湯

1、食材準備：絲瓜一根，去皮洗凈切長條；娃娃菜一小顆，洗凈切成大段；調(diào)制好的肉末一碗。

2、熱鍋熱油先將絲瓜條放進去翻炒變軟，接著倒入適量熱水，將娃娃菜放入，加鹽煮軟。

3、最后將肉圓一個個放進去，煮熟即可。

蘿卜丸子湯

1、食材準備：小個子的白蘿卜6個，洗凈，切1厘米左右的片狀；香蔥幾根，洗凈剁碎；肉末一碗，提前調(diào)味：香蔥末、生姜末、鹽、整顆雞蛋，和肉末使勁攪打上勁即可。

2、煮蘿卜湯更入味的方法：鍋內(nèi)放入適量的涼水，將蘿卜片放入，和涼水一起加熱煮至沸騰，再煮2分鐘，讓蘿卜片完全熟透。

3、再將肉末擠成一個個肉圓放入蘿卜湯內(nèi)，看到肉丸一個個飄起就差不多熟透了，最后放油鹽和蔥末進去調(diào)味即可。

怎樣做美味的蔬菜湯

食材明細

水

400毫升

白菜

6片

香菇

6朵

胡蘿卜

1根

洋蔥

1個

蒜

6瓣

西蘭花

6朵

西紅柿

1個

橄欖油

1湯匙

泡椒

適量

歐芹

適量

羅勒

適量

鹽

適量

咸甜

口味

燒

工藝

廿分鐘

耗時

簡單

難度

美味健康的蔬菜湯的做法步驟

美味健康的蔬菜湯的做法步驟：11白菜縱向?qū)Π肭校}卜切片，洋蔥對半切再對半切（切8塊），蒜拍碎森穗

美味健康的蔬菜湯的做法步驟：22湯鍋里加入適量橄欖油，油熱后，加入大蒜、洋蔥、少量辣椒，炒出香味

美味健康的蔬菜湯的做法步驟：33加入水，大火煮沸后，改小火，煮5分鐘

美味健康的蔬菜湯的早銷做法步驟：44加入香菇、歐芹和羅勒

美味健康的蔬菜湯的做法步驟：55蓋上鍋此睜卜蓋繼續(xù)煮5分鐘

美味健康的蔬菜湯的做法步驟：66放入西紅柿、白菜和西蘭花，大火，繼續(xù)煮3－5分鐘直至蔬菜熟，加入適量鹽和歐芹。

各種蔬菜湯的做法大全

各種蔬菜湯

用料? ：香菇 ? ?五六朵? ? 蘿卜 ? ?一小根? ? 蔬菜 ? ?無限量? ? 芝麻醬 ? ?1小勺? ? 自制辣油 ? ?1小勺? ? 白胡椒粉 ? ?少許? ? 鹽 ? ?少許? ??

各種蔬菜湯的做法

準備一種菇，香菇/平菇/雞腿菇/小白菇/金針菇等都可以，確保有菇，能臘檔提鮮，奠定整個蔬菜湯口味基礎(chǔ)

準備蘿卜，胡蘿卜/白蘿卜，蘿卜的好處很多，都說蘿卜是土人參，胡蘿卜吃了對眼睛好，我就輪著煮點，胡蘿卜感覺難吃，生的有股味道熟的稍好點，所以我每次煮半根，切小，跟菇一起溫水或者涼水放鍋里煮

準備蔬菜不限量，我常準備的是菠菜，小白菜，大白菜，冬瓜，生菜，西紅柿等，能保證吃飽就行，一般我菠菜一把或者小白菜兩顆就可以了，一人量

冷水或溫水入鍋，待水半開時候下西紅正哪柿香菇蘿卜等比較難熟的，加一小勺麻醬，一小勺辣椒油，少許白胡椒粉，水開加蔬菜，少許鹽

等一會會蔬菜軟下去就可以開吃啦！每次開煮同事都說好香

小貼士

1.沒辣椒油可以搜方子自制也可以不加，沒白胡椒粉可以不加（我是都有，而且喜歡吃辣點的）

2.麻醬沒有可以用放點芝麻油，反正都是芝麻制品，香

3.蔬菜沒有提前炒，我輪清亂一般都是下班買菜洗好，菜簍里晾干，第二天早上裝走，菇西紅柿蘿卜這種用帶飯碗裝切好的，都是帶生的，辦公室同事有個電飯煲可以煮

好喝的蔬菜湯都有哪些做法？

什錦蔬菜湯的做法，先準備嫩豆腐一塊，蝦仁二兩，紫菜半張泡水，小蔥一小把，先把湯鍋中的水燒開，再依次加入切成塊的豆腐，再加入蝦仁和紫菜，如果大家喜歡別的食材也可按自己的口味調(diào)整西紅柿用開水去皮，切成小塊，鍋里放油，小火炒西紅柿，西紅柿炒軟放入水，燒開放豆腐，切成段的金針菇，煮熟放唯襪唯少許生抽，放鹽，喜歡的可以放點味精！

豆腐洗凈切片、粉絲泡發(fā)后切段、白菜洗凈切段、香菇洗凈切塊、木耳泡發(fā)好撕成兩塊、蟲草花洗凈備用。鍋中入適量的油，燒熱后放入香菇、木耳炒香。然后加入足夠的開水，依次放入豆腐、白菜、蟲草花和食鹽煮制。調(diào)好爛好的淀粉汁燒開倒入鍋里，放入青菜，打入雞蛋液，放耗油。雞精，香油，鹽，攪拌均勻，美味的湯就做好了。

一點芹菜，水煮熟后，放點調(diào)味料就可以吃。所以叫湯菜都不要放太多，視覺..上影響湯的品質(zhì)，主要是在湯的味道上下功夫，比如用雞，海鮮里的干貝，海米，鮮蝦，蘑菇先吊湯，簡單放點菜。熱鍋加油放入土豆煎幾分鐘，因為土豆不易熟，接著放入圓白菜炒至變軟后放入胡蘿卜，最后放入玉米和西紅柿，再倒入兩勺番茄醬翻炒下，即可出鍋

營養(yǎng)豐富的什錦蔬菜湯，清理油膩腸胃之余，還可以降血壓、暖身和幫助消化吸收。什錦蔬菜湯是將河魚干熬制湯底，加入南瓜、青瓜、菠菜和洋蘑菇等食材燜煮而成，常飲此湯還可以預(yù)防感冒。我喜歡最簡單的 用一點排骨或者棒子骨加番茄熬湯，熬適合了就加入自己喜歡的各種蔬菜 根據(jù)蔬菜的軟硬度 來判斷先指培后下鍋，美美的番茄蔬菜湯就做好了。

蔬菜湯的做法大全 蔬菜湯的烹飪方法

1、番茄蔬菜湯。原料：番茄2個、土豆1個、胡蘿卜1根、西蘭花1小朵。配料：洋蔥半個、玉米粒30克、黃油30克、鹽適量、黑胡椒適量、白糖10克。做法：胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵。番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。黃油放入鍋中，小火融化。轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水。煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。加黑胡椒、鹽攪勻即可。

2、胡蘿卜洋蔥湯。主料：胡蘿卜70克,洋蔥(白皮)30克,圓白菜昌塌20克滑迅旦。做法：紅蘿卜、胡蘿卜分別洗清后去皮。將所有的材料切成不規(guī)則的形狀。鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜煮約15分鐘左右。用網(wǎng)篩篩去蔬菜，只留菜湯即可。

3、白菜湯。材料：小白菜250克，開水750克。做法：先將小白菜洗凈，姜切成片。然后將鋁鍋置旺火上，摻入開水，燒沸后信擾下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。起鍋后加入蔥花。