今天凡太百科給各位分享龍蝦怎么做好吃又簡單的知識，其中也會對冰凍大龍蝦怎么做好吃又簡單進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
龍蝦怎么做好吃又簡單
龍蝦好吃又簡單的方法如下：
材料準備：食用油、小龍蝦、少許的鹽、料酒等。
1、準備適量的咸蛋黃放在碗里用保鮮膜封住蒸一下，鍋內(nèi)燒開水上汽后蒸20分鐘。處理好的小龍渣沒蝦中加入少許的鹽、料酒攪拌均勻，放在旁邊腌制一下。
2、起鍋燒油，先把小龍蝦炸一下。油溫六成熱時，把處理好的小龍蝦控水后下鍋炸10秒左右即可，撈出小龍蝦控油。
3、把油鍋內(nèi)的殘渣撈干凈，油溫升高準備第二次復(fù)炸，復(fù)炸時間不能太長，大概15秒左右即可撈出，不然龍蝦肉質(zhì)會變老。咸蛋黃焗橡梁信小龍蝦復(fù)炸是為了把小龍蝦的外殼炸到焦酥，這樣做出來的小龍蝦不僅外殼酥脆，肉質(zhì)也會很鮮嫩。
4、將蒸好的咸蛋黃用刀碾碎然后再剁一下放在盆中，加入白糖、雞粉攪拌均勻梁輪；小蔥兩棵切成蔥花備用。
5、鍋底留油，將咸蛋黃用小火不停地翻炒。炒到咸蛋黃起泡，下入炸好的小龍蝦、蔥花、白芝麻翻炒均勻即可出鍋。
龍蝦怎么做好吃家常做法
龍蝦好吃的做法如下：
材料明?。盒↓埼r備缺、鹽、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干紅椒
1、小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈。
2、熱鍋放油，依次放入花椒、姜片、干紅椒、八角，翻炒出香味。
3、洗凈的小龍蝦放入鍋內(nèi)，加入適量鹽激滾顫、料酒、香醋、白糖（少許）、生抽翻炒3分鐘。
4、鍋中加入水，水面不低于蝦面。大火燜15--20分鐘。中途翻動2--3次。
5、打開鍋蓋，加入雞精小蔥翻炒10下，出鍋。不要將湯汁全部燜干，要留少量湯汁蘸著蝦子吃。
小龍蝦怎么做好吃又簡單
做小龍蝦好吃又簡單的方式如下（以蒜香龍蝦為例）：
準備食材如下：小龍蝦500克，油30克，蔥5克，姜5克，蒜80克，辣椒粉租巖20克，麻椒5克，生抽2湯匙，鹽1茶匙，蠔油1湯匙，小蔥1根，雞弊卜御精1茶匙。
具體做法如下：小龍蝦用牙刷清洗一遍，泡在鹽水里吐吐雜質(zhì)，用剪刀把小龍蝦的副腳和腮剪掉，最后再用牙刷刷洗一遍。
鍋里水燒開后，放入蔥和姜，把處理好的小龍蝦放上去，蓋上蓋子蒸15分鐘，大蒜去弊鏈皮沖洗干凈，將根部切一刀去掉，拍扁剁碎。
鍋里倒入油，小火加熱至六成熱，然后關(guān)掉火，先放一點蒜蓉進去，如果沒有被炸焦，就可以全部放進去了，讓余溫將蒜蓉炸香，舀三勺蒜蓉醬，加入辣椒粉，最上面放上麻椒，油在鍋里燒至八成熱，澆在碗里，然后加入生抽、鹽、蠔油、小蔥、雞精拌勻，取一部分蒜蓉醬，與蒸好的小龍蝦拌勻，擺盤后，將之前調(diào)好的辣醬澆在上面。
龍蝦怎么做好吃？
龍蝦的做法如下：
1、用剪刀剪去龍蝦小鉗子，鉗子剪掉就不怕夾手了，放手上，剪掉腳，從尾巴頂端用力扯陵慶，可以扯出蝦線，剝掉龍蝦龍。
2、每個都用刷子刷洗，多洗幾遍，洗至水清澈。
3、生姜切片，大尺耐握蒜子備好，干辣椒切斷(多些)。
4、鍋里放適量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龍蝦翻炒。
5、倒畝蘆入適量白酒翻炒。再倒入適量生抽，醋，鹽翻炒。
6、倒適量水，蓋上蓋子，煮，慢慢煮干至湯汁，最后要留一些湯汁，最后起鍋放蔥翻炒，盛盤，就可以食用了。
