今天給各位分享板栗的做法的知識，其中也會對紅燒肉燒板栗的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

栗子的做法大全

栗子的做法大全

現(xiàn)在正是栗子大量上市的季節(jié)，除了水煮板栗、糖炒栗子這些常見做法，栗子的做法還有很多，看看下面的栗子的做法大全吧!

栗子的做法1做法一:百合粟子羹

材料:鮮百合孫友100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。

做法:

1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面，加適量的水。

2、先用大火煮沸騰以后，再用小火煮兩個小時。放入適量冰糖就可以享用了。

功效:潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。

做法二此州:茶樹菇栗子雞

材料:茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。

做法:

1、千茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質(zhì)，洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。

2、鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗凈淋干水分;炒鍋中放油，油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至顏色均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒;加入開水，沒過雞塊，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛;最后放鹽調(diào)味，大火收汁，放入小蔥斷即可。

功效:茶樹菇益氣開胃，補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力，增強(qiáng)人體防病能力的功效，加上養(yǎng)胃健脾的栗子，這道菜最適合秋季養(yǎng)生。

做法三:板栗紅棗粥

材料:板栗、紅棗、糯米、大米適量。

做法:

1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適星清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。

2、熟板栗切小塊。30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。

功效:紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血、美膚養(yǎng)顏、活血化瘀的作用，板栗有健脾養(yǎng)胃的作用，將紅棗、板栗和糯米一同煮粥，吃起來甘甜美味，并且還容易吸收，是—道老少皆宜的美食。

做法四:油豆板栗煨海參

材料:海參，板栗，油豆，油，鹽，醬油，料酒，白糖，蠔油，高湯，姜，蒜，水淀粉。

做法:

1、把海參放入清水中浸泡發(fā)，洗干凈，切小塊。板栗去殼和內(nèi)膜，切塊，油豆洗干凈，去筋，切小塊，姜切片，蒜切碎。在鍋里放油燒熱，放入蒜炒香，再放入油豆則扒槐翻炒至軟。

2、放入板栗繼續(xù)翻炒至熟，加鹽調(diào)味，裝盤備用。鍋里再放油燒熱，放入姜蒜爆香，再放入海參翻炒片刻，然后加入料酒、醬油、蠔油和糖翻炒入味。

3、再加入炒好的油豆板栗，倒入少量高湯，煨至收汁，再用水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。

功效:油豆板栗煨海參營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血補(bǔ)腎、潤燥等功效。

健康提示

栗子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素、葉酸等多種成分。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。

板栗的做法大全

板栗的做法大全

簡單的栗子，卻又很多不同的做法，可以用來糖炒，做菜。食物搭配，那么多種做法，想知道怎么做嗎？不妨跟著我的步伐來看看，以下是我收集的板栗做法大全，歡迎閱讀噢！

板栗的做法大全1

1、去皮板栗10斤入七成熱油中炸酥外面一層膜，撈出稍晾后搓去殘膜，沖洗干凈。

板栗入油把膜炸酥，撈出洗凈。

2、將處理干凈的板栗肉碼入高壓鍋，添清水沒過板栗1厘米，上汽后壓20分鐘至熟。

3、撈出壓熟的板栗肉（鍋內(nèi)水留用），控凈水分后搗成泥。

入高壓鍋壓熟后趁熱搗成泥。

4、酵母粉25克用少許溫水化開，倒入盆中，加入板栗泥、干面粉10斤、適量煮板栗的水揉成質(zhì)地柔軟的面團(tuán)。

在板栗蓉內(nèi)加面粉、添板栗水和成面團(tuán)。

5、將面團(tuán)下成每個2、5斤的劑子，揉成大饅頭，入發(fā)酵箱（溫度40℃、濕度60度）餳發(fā)50-60分鐘，再入蒸箱旺火蒸60分鐘至熟，走菜時配一碟果醬或煉乳即可。

和好的`面團(tuán)夾雜塊狀板栗肉，很有口感。

技術(shù)關(guān)鍵：

1、煮板栗的汁水不要倒掉，它富有板栗的香氣，可用于和面，增加饅頭的香味。

2、板栗壓熟后要趁熱搗泥，否則涼后發(fā)硬。

3、板栗餑餑若提前預(yù)制，則上桌前需要入蒸箱蒸透，而不要用微波爐打熱，否則口感會發(fā)干。

板栗的做法大全2

材料

雞、板栗、蔥、姜、油、紹酒、鹽、醬油、上湯、味精、胡椒粉、生粉、香油

做法

1、將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。

2、燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

3、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片凳芹、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

4、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

板栗的做法大全3

材料

五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，鹽

做法

1、指粗爛五花肉切小塊，板栗是速凍的唯漏，只要解凍就好了。

2、鍋里放一點油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出現(xiàn)琥珀色。

3、就把五花肉下鍋，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均勻的裹上了糖色，有一點焦糖色的時候，再放些老抽，繼續(xù)炒，再放兩顆八角，炒到醬色濃郁。

4、加開水，中火咕嘟半個小時，把板栗放進(jìn)鍋中，翻勻，繼續(xù)再咕嘟半個小時，到湯汁變少。

5、收濃稠的時候，放適量鹽，調(diào)味，就可以啦！就這一個菜，都能吃兩碗飯啊！

板栗的做法大全4

材料

土豆、板栗、豬肉、豆瓣醬、姜蒜、醬油、味精、花椒面、胡椒面、油

做法

1、土豆板栗切塊，豬肉切粒。姜蒜切片。蔥切斷備用。

2、油下鍋7分熱時倒入豆瓣醬和姜蒜炒香，接著倒入豬肉粒炒熟。

3、把土豆和板栗一起倒入鍋里加水，水掩過土豆板栗就可以了，放入醬油、味精、花椒面、胡椒面調(diào)味，水開后開中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

板栗的做法大全5

1、將新鮮板栗洗凈；

2、用刀將板粟橫切一刀，不用劃太深；

3、用水泡半個小時以上；

4、將泡好后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，時常翻動一下；

5、板粟撈出放入鐵鍋中大火加熱至水干；

6、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，時常翻動一下；

7、粟子的切口會慢慢張開，經(jīng)常翻動并蓋蓋，約二十分鐘即可出鍋；

8、炒好的粟子，很好剝殼。

板栗的做法

板栗的做法

如果你喜歡吃板栗的話，那么你肯定喜歡把板栗做成各種各樣的口味，板栗的做法其實是有很多的，但有很多的朋友不知道該如何操作，接下來就讓本文來為大家介紹有關(guān)于板栗的做法，希望能對大家提供有效參考。

1、板栗粥

板栗可以用來做成板栗粥，這種做法可以說是比較美味的，而且制作起來也是非常方便的，首先要準(zhǔn)備適量的大米淘洗干凈放入鍋中，然后再準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)板栗去除外殼，清洗干凈，然后一同入鍋，再加入適量的清水，直接啟動電飯鍋煮成粥后即可食用，做好的板栗粥非常的美味，營養(yǎng)齊全，可以溫補(bǔ)強(qiáng)身。

2、板栗排骨湯

板栗和排骨也可以一起煮成湯來吃，先準(zhǔn)備適量的新鮮排骨清洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)板栗去除外殼，一起處理干凈后放入鍋中，加入一些食用鹽和生姜以及其他的調(diào)味料，直接煮熟后即可，做好的板栗排骨湯可以起到很好的保健效果，尤其是對于體質(zhì)虛弱的人非常具有滋補(bǔ)的作用，而且還能夠補(bǔ)腎益脾，滋陰養(yǎng)顏。

3、板栗雞湯

板栗和雞一起做成板栗雞湯，也是非常一美味的一種做法，這種做法在我們生活中很多人可能都吃過，味道極其鮮美，而且滋補(bǔ)的效果特別顯著，準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)板栗軀殼，然后再準(zhǔn)備一只活雞，宰殺后去除內(nèi)臟，一凱悄睜同入鍋加入調(diào)味料，直接將其燉熟后即可服用，做好的板栗燒雞湯不僅能夠品嘗到鮮美的口感，而且可以讓我們的體質(zhì)增強(qiáng)。

板栗的做法確實非常多，以上這幾種做法大家都可以嘗試一下，不僅美味可口，而且滋補(bǔ)性能特別好，具體的方法可以參照上文的講述來進(jìn)行，希望本文能對大家有用。

糖炒板栗的做法

板栗有很多種非常獨特的做法，最為常見的做法就是糖炒板栗，我們在一些小吃攤上購買的板栗也是糖炒板栗，那么糖炒的做法是怎樣的呢?下面就跟隨本文一起來詳細(xì)的了解一下，希望能對大家提供制作方面的參考。

1、糖炒板栗的用料

糖炒板栗的做法其實并不算太復(fù)雜，但是所選用的材料是非常有講究的，尤其是對板栗的選擇一定要確保優(yōu)質(zhì)，而且要確保板栗的顆粒飽滿，因為只有優(yōu)質(zhì)的板栗才能夠做出正宗口味的糖炒板栗，然后還需要準(zhǔn)備適量的紅糖和專門用來炒板栗的沙子，這幾樣材料是不可缺少的，準(zhǔn)備好這些材料才能夠進(jìn)行唐朝板栗的具體制做。

2、糖炒板栗的做法步驟

糖炒板栗的做法步驟其實非常容易，把材料一起準(zhǔn)備好以后，先把板栗放入鍋中，炒熱以后再把準(zhǔn)備的沙子和紅糖一起放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，炒的時候一定要注意火候，要控制好，盡量用中火進(jìn)行翻炒，直到將板栗炒成通紅色，最好是炸開口以后，拿一個嘗一下味道，盯歲如果感覺炒熟了，那么就不用再炒了，如果沒有炒熟的話可以繼續(xù)翻炒，直到炒熟為止。

3、糖炒板栗的特點

做好的糖炒板栗吃起來的味道是非常清香的，而且也非常容易去除外殼，吃糖炒板栗可以滿足我們的食欲，提高我們的胃口，如果食欲不振的話，那么吃一些糖炒板栗可以讓自己胃口大開，并且吃糖炒板栗還可以起到溫補(bǔ)脾胃，滋陰補(bǔ)腎的作用，所以唐朝板栗也是非常值得大家制作品嘗的美食。

如運孝果想吃糖炒板栗的話，那么完全可以自己在家動手制作，方法是比較容易的，如果你不會制作的話，那么以上所介紹的這些可以作為參考。

板栗粥的做法

把板栗做成板栗粥，相信是很多人都非常喜歡吃的，因為板栗粥不僅營養(yǎng)美味，而且滋補(bǔ)的效果也很突出，那么板栗粥的做法是怎樣的呢?有很多人都不知道，接下來就讓本文來為大家講述具體的制作方法。

1、板栗粥的做法

首先要準(zhǔn)備適量的大米和適量的板栗，先把大米淘洗干凈，瀝干水分，倒入鍋中，再把準(zhǔn)備好的板栗去除外殼將肉取出來，可以，一切兩半也可以不用切，然后放入鍋中跟大米混合起來，再加入適量的水，直接啟動電飯煲，將其包成粥后即可服用，在煮粥的過程中要注意，盡量用勺子在里面攪拌均勻一些，煮的時間盡量要長一些。

2、板栗粥做法要求

雖然板栗粥的做法并不是很復(fù)雜，但是我們在制作板栗粥時，也是有很多需要注意的地方，首先要注意的是板栗的選擇一定要確保優(yōu)質(zhì)新鮮，而且要將它的外殼去除干凈，此外在煮粥時一定要注意時間的控制，板栗粥可以把時間延長一些，如果時間太短的話，那么可能煮的不夠爛，吃起來就不太容易被消化，所以盡量時間煮長一些，煮成粘稠狀爛爛的，這樣吃起來才更便于消化。

3、板栗粥的特點

板栗粥是非常美味的一道粥，要比普通的白粥更具營養(yǎng)，口感也會更好，吃到嘴里面給人一種非常香甜的感覺，而且吃板栗粥也是非常有助于脾胃健康的，還能夠促進(jìn)消化，對一些經(jīng)常消化不良或者出現(xiàn)便秘的人群來說，制作板栗粥來服用是非常有幫助的。

板栗粥的做法是比較方便的，如果大家喜歡吃板栗的話，那么一定要嘗一嘗板栗粥，如果不會制作的話，那么可以參考上文的方法來進(jìn)行制作，不僅美味營養(yǎng)而且可以滋補(bǔ)強(qiáng)身。

板栗怎么煲湯

板栗除了直接可以煮熟了吃或者用來炒食以外，還可以用來煲湯，用板栗煲成的湯，可以說是非常美味營養(yǎng)的，那么板栗怎么煲湯呢?接下來就跟隨本文一起來詳細(xì)的了解一下，關(guān)于板栗煲湯的方法。

1、板栗排骨湯

板栗可以和排骨一起做成板栗排骨湯，這種做法非常具有特色，而且口味鮮香，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮排骨清洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)板栗，將板栗的外殼去除，然后將排骨和板栗一起入鍋，加入適量的清水和適量的調(diào)味料，用大火將其煮開后再改用中火慢煮，直到將其煮爛，煮熟后即可食用。

2、板栗雞湯

板栗雞湯也是非常美味的一道湯，這道湯的做法也很簡單，首先要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)板栗和一只新鮮的活雞，將板栗去除外殼，清洗干凈，然后將活雞宰殺后去除內(nèi)臟，在準(zhǔn)備適量的調(diào)味料，比如生姜，食用鹽，味精等，一起準(zhǔn)備好以后把雞和板栗一起放入鍋中再加入調(diào)味料，用大火將其燉爛，燉熟后即可，食用板栗雞湯可以很好的滋補(bǔ)我們的身體。

3、板栗魚湯

準(zhǔn)備一條活鯽魚，將其宰殺后清洗干凈，然后準(zhǔn)備半斤左右的新鮮板栗，把板栗的外殼去除干凈，在準(zhǔn)備適量的調(diào)味料，比如生姜，醬油，食用鹽，料酒，八角等。然后把魚和板栗一起入鍋，加入水用大火煮開后將調(diào)味料一起放進(jìn)去，再用小火慢煮，直到煮成濃湯后即可做好的板栗魚湯味道鮮濃，經(jīng)常食用可以促進(jìn)食欲，健脾養(yǎng)胃，而且能夠美容養(yǎng)顏。

板栗煲湯的方法是有很多種的，可以將板栗配合上述這些食材一起煲成湯來服用，不僅能夠品嘗到上等美味，還可以為自己的身體起到很好的滋補(bǔ)良效。

擴(kuò)展閱讀： 板栗

板栗怎么做好吃

板栗的做法：

一、板栗燒雞

材料：雞全腿、板栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖。

1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用。

2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。

3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。

4、雞塊表面微黃后調(diào)入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。

5、倒入開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋，煮20分鐘左右。

6、再大火收干水份，撒入蔥段即可。

二、板栗燒排骨

材料：排骨500克、板栗300克、姜片、蔥頭、八角、干紅辣椒、花椒、香葉、生抽、老抽、料酒。

1、排骨斬小塊洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開后下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。

2、香料準(zhǔn)備好，洗凈備用。

3、生板栗去核去皮洗凈備用。

4、鍋內(nèi)放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。

5、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。

6、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續(xù)留在鍋內(nèi)，在熱油里放幾塊冰糖。

7、小火炒至冰糖融化成焦糖色。

8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

10、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右。

11、20分鐘后加入板栗，小火再燜制20分鐘左右。

12、最后還剩點汁的時候可以試下咸味，不夠可再加醬油，然后關(guān)火裝盤。這一步汁別收太干，不然板栗吃起來口感會有點干，而且湯汁留著用來拌米飯也是很香的。

三、板栗紅燒肉

主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料。

1、五花肉入冷水煮至水開5分鐘撈出洗凈切方塊。

2、冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鐘即可。

四、栗子燜冬菇

主料：栗子、水發(fā)冬菇、油襲瞎、鹽、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各適量。

1、栗子去皮待用。

2、冬菇用清水泡發(fā)，洗凈。

3、起油鍋，將栗子冬菇下鍋稍炒一會兒。

4、加入適量的清水、生抽、料酒、鹽、白糖一起煮二十分鐘。

5、栗子熟透后，加點轎豎蘑菇精調(diào)味，大火收濃汁液就可以裝盤了。

五、栗子番薯糖水

主料：番薯516g、栗子199g、紅糖、姜片、清水各適量。

1、栗子放入湯鍋中，加入適量的清水。

2、蓋鍋蓋，大火煮5分鐘。栗子趁熱去衣。

3、番薯洗凈，去皮，滾刀切塊。

4、湯鍋注入適量的清水。

5、蓋鍋蓋煮滾。

6、放入番薯。

7、加入栗拍帆空子。

8、放入適量的姜片。

9、倒入適量的紅糖。

10、拌勻，煮滾，即可關(guān)火。

板粟的做法

五款經(jīng)典板栗的做法，好吃又簡單，趕緊學(xué)起來吧。板栗的營養(yǎng)非常的豐富，除迅沒了有高出蘋果幾十倍的維C之外，板栗中還有很豐富的礦物質(zhì)，雖然沒有榛子多，但是還是要比普通的水果多，所以讓我們來學(xué)習(xí)一下板栗的幾種做法吧。

糖炒板栗：第一步，先把脊搜板栗洗干凈，然后用剪刀剪出口子來（小編試過用刀了，太危險了，所以就換剪刀了，相比之下還是剪刀比較安全）。把剪刀夾在板栗凸出的上下夾緊，用手按住板栗，同時剪刀一起用力，就可以輕松的把板栗皮剪開了。第一次用這個方法的時候，還是要小心點注意安全。我們大概需要七百五十克的板栗，然后是適量的糖。第二步，我們把剪好的板栗放在清水里浸泡十到二十分鐘，然后撈出來放進(jìn)無水電壓力鍋內(nèi)，放上兩勺白糖，蓋上蓋子減壓閥，設(shè)置十二分鐘。第三步，等壓力鍋的氣散盡，里面還有少許的糖汁，再開一兩分鐘，不用蓋蓋，翻炒一下，讓板栗把湯汁收盡就可以了。

板栗燒牛蛙：需要的原料是兩只牛蛙，十五個板栗，一段蔥，一塊姜，尖椒三個，紅尖椒三個，鹽二分之一茶匙，冰糖三小塊，料酒二分之一湯匙，生抽老抽各二分之一湯匙，淀粉一茶匙，黑胡椒二分之一茶匙，適量的高湯和植物油。

第一步，先把牛蛙切成塊，放入半茶匙的鹽、食用油和黑胡椒，干淀粉兩茶匙，用手抓勻，然后腌制十分鐘；板栗放在水里煮十到二十分鐘，撈出備用；青紅辣椒切成圈，姜切片。第二步，鍋里放油到八成熱的時候把牛蛙放進(jìn)去，用大火炸；要一個一個的丟進(jìn)去，一開始不要翻動牛蛙，要慢慢的晃動鍋，等鍋里的牛蛙可以分散的時候，再用筷子撥開；把辦理也放進(jìn)鍋里炸一下，等外皮微酥就撈出來。第三步，八寨好的牛蛙和包里撈出來備用，然后倒掉炸牛蛙的油，用粘在鍋上的油把蔥姜蒜爆香，再放入生抽、老抽、料酒、冰糖、一碗高湯，燒開。第四步，倒入炒好的牛蛙和板栗，大火燒開，小火燜五分鐘，調(diào)入半茶匙鹽，大火收汁，在鍋里的汁還沒有收干的時候放入青紅辣椒，大火斷生就可以。

糖烤板栗：需要的食材是五百克板栗、一湯匙玉米油、二十五克白砂糖，十克水。第一步，板栗沖洗干凈，控干水分；用小刀在板栗的表面劃開一個口。第二步，將切好的板栗放入大盆里，倒上一湯匙的玉米油，晃動大盆讓每一個栗子的表面都均勻的裹上一層油；在烤盤上鋪上錫紙，把板栗平鋪在上面，放進(jìn)預(yù)熱好兩百度的烤箱，先烤二十五分鐘。第三步，等烤箱表面有熱度了，取一櫻昌歷個導(dǎo)熱快的碗，將白砂糖和清水倒上，放在烤箱上，用筷子不停的攪拌使其融化，然后把糖水刷在板栗上，用刷子來來回回反復(fù)的刷，然后在放入烤箱中，烤五分鐘即可。

私房板栗紅燒雞：需要的原料是三百克雞肉，三百克板栗，柿子椒三個，花生油五克，鹽兩克，蔥一段，姜四片，八角兩個，適量花椒，四個干辣椒，生抽老抽各一湯匙，米醋二分之一湯匙，兩個白糖，花雕酒一湯匙。

第一步，鍋內(nèi)熱油，先放入干辣椒絲，小火炒至顏色發(fā)暗，讓辣味釋放，然后再放入蔥姜、八角、花椒原料炒香。第二步，加入雞塊，開大火翻炒，在炒的過程中，雞塊會出一些水分，不用管它繼續(xù)翻炒，等炒到鍋內(nèi)看不到水分，還能聽到啪啪的炸聲時，說明水分已經(jīng)靠干，雞肉開始出油了。第三步，加入沒過雞肉的熱水，然后把板栗、鹽、生抽、老抽、白糖、花雕酒、幾點米醋放進(jìn)去，蓋上蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燒煮。第四步，當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁收濃時，放入青椒拌勻，可以聞到清新的青椒味時，就可以關(guān)火出鍋了。

可樂板栗排骨：需要的材料是兩條豬小排，一瓶可樂，十顆板栗，一根胡蘿卜，五克鹽，三片姜，兩瓣蒜，生抽五克，老抽六克，白醋五克，植物油十克。第一步，把板栗去殼，豬小排焯水，胡蘿卜去皮切滾刀塊，蒜去皮切片，姜切片備用。第二步在炒鍋中倒入一匙的植物油，放入蒜片姜片爆香，再加入豬小排，炒至兩面金黃。第三步，加入適量的鹽、老抽、生抽，翻炒均勻，然后倒入一瓶的可樂，完全的沒過排骨。第四步，再加入小半勺的白醋，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜二十分鐘，之后再加入胡蘿卜和板栗，然后再用小火燜二十分鐘，等湯汁濃稠嘗一下味道，味道可以了就開大火收汁。

板栗的營養(yǎng)成分真的很高，快來試試這幾種做法的，絕對很美味！

板栗的的做法有什么？

糖炒板栗、板栗燉雞、香菇炒板栗、板栗山藥排骨湯等都是板栗的常見做法，它能讓人們品嘗到板栗的軟糯口感與甘甜滋味也能讓人體吸收板栗中的豐富營養(yǎng)，能讓它發(fā)揮好的食療功效。

糖炒板栗

糖炒板栗是板栗，最常見的做法是特別適合在寒冷的冬季使用，在做的時候需要把板栗的表面用剪刀剪一個十字口，然后準(zhǔn)備適量的食用鹽和適量的白糖，先把食用鹽放在鍋中加熱，隨后把栗子放到鍋中慢慢炒，炒賀粗悄到栗子表面的鹽就全部脫離以后，再放入適量的白糖，繼續(xù)翻炒翻炒到糖全部化開粘在粒子表面以后，保證栗子熟透直接取出，炒好的板栗趁熱吃。

板栗燉雞

板栗燉雞在做的時候需要把板栗提前去掉外殼，再把雞肉提前剁成塊，用清水洗凈以后，冷水入鍋焯掉血水，在炒鍋中放適量食用油，放適量白糖炒化，然后把雞塊入鍋，炒上糖色，放入適量蔥，姜生瘡，放入足量清水，再放入準(zhǔn)備好的板栗，蓋好鍋蓋加熱煮開，再用中小火燉煮40分鐘，最后把湯汁收濃就能出鍋食用。

香菇炒禪渣板栗

板栗可以和香菇搭配在一起做，菜做的時候需要把板栗去掉外殼，香菇提前用清水泡軟以后切成塊，再準(zhǔn)備適量的五花肉和蔥姜在炒鍋中放適量食用油加熱后，把五花肉入鍋，炒到變色，放入蔥姜適量生抽炒勻，隨后放入處理好的香菇和板栗凳扮，一起翻炒均勻，炒的板栗和香菇熟透加食用鹽調(diào)味即可。

板栗山藥排骨湯

板栗煲湯和再用它煲湯的時候可以搭配不同的食材，山藥和排骨就是用板栗煲湯的理想搭檔，在做的時候需要把排骨提前剁成段，用冷水洗凈，再用沸水沖掉血水，放在湯鍋中，加入適量蔥姜，放入足量清水加熱煮開，用中火燉煮半小時再發(fā)板栗和切成塊狀的山藥，一起放到鍋中燉煮半小時，燉到排骨軟爛熟透以后加鹽調(diào)味，出鍋以后吃排骨喝湯即可。