本篇文章給大家談?wù)劜~的做法，以及昌魚的做法家常做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

昌魚的做法

它的做法有很多，紅燒或水煮都可以。搭配各種蔬菜一起吃，營養(yǎng)做兄更豐富。紅燒鯧魚是非常美味的一種方法。首先，將它洗干凈，去掉鰓和鱗。再在它的表面切花刀，切10字形，也可以將它橫著切，可以更入味。然后加一些鹽去腌，大概二十分鐘，再準備一些配料，蔥、姜蒜等，就可以放油進鍋里炒了，等到沸騰之后，再把魚放進去，兩面都要煎到，煎到有點黃就可以了，再放一些料酒、醬油、熱水調(diào)成醬，再淋到魚身上，吃起來會更美味。一般用中火燉，不要用大火，熟了后，就可以關(guān)火盛出來吃了。

茄汁鯧魚也很好吃，首先，要準備材料，番茄醬料、淀粉等。將魚洗干凈，處理好它里面的內(nèi)臟，再在它的表面割幾刀，就可以放鹽去腌了。可以適當(dāng)放多一些，大概15分鐘，再抹一些淀粉，就放油進鍋里煎了。等到油完全沸騰之后，再把魚放進去，兩面都要煎到金黃色，再倒一些番茄醬進去，大概5分鐘，熟了后再倒茄子進去，翻炒幾下就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。

土豆烤鯧魚也很好吃。首先，要準備一些材料，辣椒醬、料酒，蔥蒜、土豆等，然后再將魚洗干凈，切幾刀，放一些鹽和料酒去腌。再把土豆吵棚的皮去掉，洗干凈，切成片狀，然后放在烤盤中，放之前要墊一層錫紙，刷一層油，放上土豆和鯧魚，淋上一些醬油，就可以放進烤箱里烤了，大概15分鐘。拿出來翻到另外一面，淋上一些油，再放進去烤10分鐘，然后關(guān)火。不要立刻就拿出來，再燜三分鐘純碰襲，淋上一些醬油就可以吃了。

昌魚片的做法大全家常清蒸鯧魚怎么做

如下：

主料：鯧魚1條、姜1塊、蔥1棵。

輔料轎穗：鹽少許、料酒少許、醋少許、生抽少許、蒜末少許、花生油少許。

步驟：

1、銀鯧魚一條，最好用新鮮的，冰凍的解凍后再做，但味道會差一點。

2、把閉蠢卜銀鯧魚去腮，去內(nèi)臟洗凈，用刀打上花刀，加上從姜，料酒腌漬10分鐘，這樣可有效去腥。

3、拿一個大盤子，底層鋪上姜片，魚肚子里加入蔥姜，鍋里燒開水，把魚放入。

4、大火快蒸12分鐘，蒸的時間長短要以魚的大小來決定，這條魚檔納比較大就蒸了12分鐘，一般8-15分鐘不等，時間太長魚肉會變老。

5、料汁很關(guān)鍵，碗里加入半勺鹽，2勺醋，3勺生抽，幾滴老抽，一起拌勻，倒入蒸好的魚身上。

6、魚上撒上蔥末和蒜末。

7、鍋里加油燒到冒煙，很熱的時候，潑到蒜末上即可。

8、這道簡單的清蒸魚可是打動了不少人哦，簡單易做又好吃。

小鯧魚怎么做好吃又簡單

鯧魚是大眾喜愛吃的魚類之一，我們一般吃的基本上是海鯧魚。因為鯧魚含有豐富的營養(yǎng)：蛋白質(zhì)含量高，100克鯧魚肉蛋白質(zhì)含量高達15.6克，脂肪含量6.6克，還有豐富的碳水化合物，鈣磷鐵等。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低人體膽固醇。鯧魚肉含有硒和鎂等微量元素，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有很好的預(yù)防作用。

食用鯧魚能益氣養(yǎng)血、補胃益精、對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

鯧魚的家常敏粗者做法很多：清蒸鯧魚、紅燒鯧魚、香煎鯧魚、糖醋鯧魚等。以下介紹兩種鯧魚的家常做法：清蒸鯧魚 和香煎鯧魚

清蒸鯧魚做法：

需要的食材：鯧魚一條、蔥、姜、料酒、白胡椒、蒸魚豉油

制做方法：

1、鯧魚開膛去鰓，凳早洗凈后魚身打花刀。然后用料酒、胡椒份腌20分鐘左右。

2、姜切片，蔥切絲備用。

3、盤子上放幾塊姜片，把鯧魚放在姜片上，蔥絲、姜片放魚身上；

4、水燒開后，放橋薯魚入鍋大火蒸10分鐘；

5、出鍋后倒掉盤中的水；

6、用蒸魚豉油澆在魚身上，去掉姜片和蔥絲，油燒熱澆在魚上，最后撒點蔥絲即可！

香煎鯧魚的做法：

需要的食材：鯧魚、黑胡椒粉、胡椒粉、香葉、孜然粉。

1、將準備好的鯧魚用刀子在身上劃花刀瀝干水分備用。

2、香葉剁成接近于粉末，然后放在碗中，再放入黑白胡椒粉和孜然粉一起拌勻。

3、把調(diào)好的食材粉末均勻的涂在鯧魚的身上。

4、熱鍋下油和少許鹽，油燒至7成熱，下鯧魚煎至兩面金黃即可。煎魚的時候一定不要頻繁翻身，以免魚變形。

昌魚如何做法好吃

昌魚好吃的做法如下：

主料：金昌魚5條。

輔料：料酒適量、姜適量、蔥適量、蒸族拍魚豉油燃差適量、鹽適量、色拉油適量。

步驟：

1、金昌魚洗凈瀝水。如下圖所示。

2、放料酒，蔥，姜絲腌制一會。皮穗皮如下圖所示。

3、淋些蒸魚豉油，少許鹽。如下圖所示。

4、開水上鍋蒸13分鐘。如下圖所示。

5、熬蔥油。如下圖所示。

6、澆在蒸好的魚上即可。如下圖所示。