本篇文章給大家談?wù)劅跏|豆的做法，以及豬蹄燉蕓豆的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燉蕓豆做法
將豬肉洗凈，切成肉片；將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、淀粉，抓拌均勻。
先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
水和蕓豆一平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉。10 燉的過程中要適當用勺，翻一下蕓豆。燉至少量湯汁時，放入味精，關(guān)火出勺。
燉蕓豆的家常做法
先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
雞架放入水中浸泡一下，去除上面的血水。然后用水清洗干凈，控干水分，剁成塊。02 蕓豆摘干凈，再用水清洗干凈，備用。03 切好蔥，姜，蒜，備用 。
蕓豆提前泡發(fā)12小時以上，白蕓豆放入壓力鍋添加適量的油。依次放入鹽，蓋上蓋子壓30分鐘，蕓豆煮熟后放入枸杞再煮5分鐘就可以起鍋裝盤啦。
，豬肉發(fā)白后，放入蕓豆繼續(xù)翻炒，將蕓豆炒蔫。3，蕓豆炒蔫后，加入水，沒過蕓豆即可，大火燉，開鍋后轉(zhuǎn)為小火燉，燉十二三分鐘后，大火收汁，加鹽，味精，蒜茉，出鍋，裝盤。
怎么燉蕓豆好吃
1、將豬肉洗凈，切成肉片；將肉片放入容器中，放入少許鹽、料酒、淀粉，抓拌均勻。
2、燉蕓豆的家常做法：洗凈，水開后焯水三分鐘左右，去掉土腥味。控水備用。五花肉，盡量買肥一點的，切塊，塊大一點，涼水泡十分鐘左右去下血水。然后控干備用。蔥姜蒜切好備用。
3、蕓豆提前泡發(fā)12小時以上，白蕓豆放入壓力鍋添加適量的油。依次放入鹽，蓋上蓋子壓30分鐘，蕓豆煮熟后放入枸杞再煮5分鐘就可以起鍋裝盤啦。
4、油加熱6成，放蔥花和花椒面翻炒 中至小火。
5、第一步首先準備原材料：蕓豆，土豆，水淀粉 土豆切小塊。水淀粉是為了后面收湯汁粘稠用的。鍋內(nèi)，倒入油油溫?zé)岷螅湃胍粋€干辣椒，和少許老干媽翻炒。放入蕓豆，翻炒至稍稍變軟即可。因為后面還會慢燉。
6、甜豆子 蕓豆洗干凈，加純凈水泡一晚上，加冰糖和水高壓鍋燜半個小時，熱著吃冷著吃冰著吃都好吃。
