有網(wǎng)友問(wèn)膳食調(diào)查的方法有哪些，今天就給大家講解一下膳食調(diào)查的方法有哪些。
1、稱重法：步驟：確定調(diào)查對(duì)象和家庭成員；確定家庭食物種類；確定調(diào)查的天數(shù)；確定用餐人次總數(shù)。注意事項(xiàng)：市品重轉(zhuǎn)換可是重量；不要疏漏小雜糧和零食的登記；人日數(shù)和總?cè)巳諗?shù)的計(jì)算。
2、記賬法：多用于建有伙食賬目的單位，集體食堂或部隊(duì)。
3、詢問(wèn)法：分24小時(shí)回顧法和膳食史法。
4、食物頻率法：用食物食用的頻率來(lái)估算。確定家庭就餐的總?cè)巳諗?shù)；統(tǒng)計(jì)食物的種類；某一階段食用次數(shù)。
以上就是膳食調(diào)查的方法有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
