有網(wǎng)友問怎么挑選龍蝦，今天就給大家講解一下怎么挑選龍蝦。
1、看尾部：用手輕捏龍蝦尾部，如果飽滿，則說明該龍蝦品質(zhì)較好，如果龍蝦尾部是空的，則該龍蝦的品質(zhì)較差。
2、肉質(zhì)彈性：用手輕捏龍蝦，如龍蝦肉質(zhì)具有彈性，則說明該龍蝦的品質(zhì)較好，反之如果龍蝦的肉質(zhì)沒有彈性，則很可能是已放置一段時(shí)間，質(zhì)量較差。
3、外觀：如龍蝦形狀完整、個(gè)頭均勻，則說明該龍蝦的質(zhì)量較好，反之如果龍蝦的個(gè)頭不均勻，且結(jié)構(gòu)殘缺不全，則說明該龍蝦的質(zhì)量較差。
4、活動(dòng)：挑選生龍活虎的龍蝦，該龍蝦的品質(zhì)和口感會(huì)比較好。
5、氣味：聞龍蝦的氣味，如果該龍蝦聞起來有一股異味，則說明該龍蝦的品質(zhì)較差，很可能是受到污染的龍蝦，正常的龍蝦不會(huì)有異味。
6、個(gè)頭大?。嘿徺I龍蝦時(shí)，挑選個(gè)頭較大的龍蝦，該龍蝦的品質(zhì)較好，味道也較鮮美。
以上就是怎么挑選龍蝦，希望對(duì)大家有所幫助。
