有網(wǎng)友問(wèn)宮爆雞丁要什么食材，今天就給大家講解一下宮爆雞丁要什么食材。
宮爆雞丁需要準(zhǔn)備食材有雞胸肉、花生米、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒。將蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒放入鍋中炒香，再倒入雞胸肉、花生米炒熟即可。宮保雞丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香、紅而不辣、辣而不猛、肉質(zhì)滑脆。
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宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜 。之后宮保雞丁也流傳到國(guó)外。
以上就是宮爆雞丁要什么食材，希望對(duì)大家有所幫助。
