有網(wǎng)友問舒化奶為什么是甜的，今天就給大家講解一下舒化奶為什么是甜的。
舒化奶之中有一部分的葡萄糖，在飲用時會展現(xiàn)一定的清甜味，乳清蛋白自身是沒有清甜味的，可是在采用水解反應(yīng)后，葡萄糖便會非常容易產(chǎn)生一些甜滋滋口味，而舒化奶之中帶有很多的蛋白及其多種多樣營養(yǎng)元素，能夠合理補充人體所需要的營養(yǎng)元素。
在乳糖的問題上有些人可以耐較高乳糖劑量，有些人耐很低的乳糖劑量。而目前乳制品市場增長的重大障礙之一就是中國乳糖不耐受或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。
通過無菌添加乳糖酶，舒化奶產(chǎn)品將牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的絕大部分乳糖預(yù)先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的飲奶需求。
以上就是舒化奶為什么是甜的，希望對大家有所幫助。
