有網(wǎng)友問黑木耳怎么快速泡開，今天就給大家講解一下黑木耳怎么快速泡開。
1、白糖：用溫水泡干木耳時，加入適量的白糖，白糖可以提升木耳吸水的能力，從而縮短泡發(fā)的時間。
2、食鹽：木耳放入溫水中，加入適量食鹽拌勻后蓋上蓋子即可，此方法可加快木耳的泡發(fā)時間。
3、淀粉：干木耳放入碗中，倒入適量溫水，加2勺淀粉，攪拌均勻，放置15分鐘即可。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。黑木耳具有耐寒、對溫度反應敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)，主要是亞洲的中國、日本等國，其中以中國產(chǎn)量高。在我國黑龍江、吉林、湖北、云南、四川、貴州、湖南、廣西等多個省區(qū)都有人工栽培及天然的黑木耳生長。黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
以上就是黑木耳怎么快速泡開，希望對大家有所幫助。
