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生竹筍可以吃嗎

2023-07-01 07:42:46 百科達人 4975次閱讀 投稿:青檸

生竹筍可以吃嗎

有網(wǎng)友問生竹筍可以吃嗎,今天就給大家講解一下生竹筍可以吃嗎。

生竹筍可以吃,但不建議吃。生竹筍中的草酸含量比較高,會影響身體吸收鈣元素和鐵元素的正常功能。最好把竹筍做熟再食用,就能減少竹筍給身體帶來的副作用。即便是吃做熟的竹筍,也建議適量食用。由于竹筍偏寒,過量食用會給腸胃帶來危害。

竹筍營養(yǎng)價值:

竹筍的營養(yǎng)價值非常高,含有豐富的蛋白質,氨基酸,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,胡蘿卜素,以及維生素B和維生素C等。且竹筍的蛋白質含量屬于優(yōu)質蛋白質,是人體必需的賴氨酸,色氨酸,蘇氨酸,苯丙氨酸等。竹筍屬于低糖、低脂、高纖維的食物,含有較多的粗纖維,所以能夠促進腸道蠕動,幫助消化,起到潤腸通便的作用,可以改善便秘患者的癥狀。同時竹筍還具有一定的減肥功效,與其含有膳食纖維有關。

以上就是生竹筍可以吃嗎,希望對大家有所幫助。

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