
有網(wǎng)友問(wèn)水竹筍又叫什么筍,今天就給大家講解一下水竹筍又叫什么筍。
水竹筍也稱山竹筍、小竹筍,是竹筍的一種,因體形沒(méi)毛竹筍那么大,故稱山竹筍。水竹并非水中生長(zhǎng)的竹子,生長(zhǎng)地多為河溝邊、山澗、溝壑、水塘邊等水源豐富的近水處。水竹有實(shí)心竹和籜片為紫紅色的黎子竹兩變種。此外,在分類上,還有河竹、漫竹、烏芽竹篌竹等近緣種。
水竹筍不同于楠竹筍、麻竹筍等大型竹子的竹筍,與苦竹筍、斑竹筍、烏芽竹等小型竹差不多。水竹可長(zhǎng)數(shù)米高,大拇指粗細(xì),竹節(jié)二三十厘米長(zhǎng),壁厚,某些竿環(huán)隆起較明顯。與普通竹子相比,水竹林里常有竹子開(kāi)花,但未見(jiàn)果實(shí)。人們常說(shuō)竹子開(kāi)花后就會(huì)慢慢死掉,但水竹卻是一個(gè)例外,開(kāi)花后的水竹林在枯死前經(jīng)常會(huì)有新的竹子來(lái)替代。水竹林茂密,其筍子稍遜于方竹筍,但比其他大多數(shù)竹筍都好吃,而其變種實(shí)心竹的筍更是極品中的極品,實(shí)心竹筍像蘆筍一樣為實(shí)心。
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