有網(wǎng)友問(wèn)鮮胡豆怎么儲(chǔ)藏，今天就給大家講解一下鮮胡豆怎么儲(chǔ)藏。
將胡豆去皮，將胚子挑出來(lái)，用冷水反復(fù)沖洗干凈。將胡豆放入鍋中倒入大量的水，不要讓胡豆接觸到鍋底，將火調(diào)至最大至鍋中的水微微開始冒泡。把鍋中的胡豆倒入篩子中，將水過(guò)濾干凈。把胡豆用冷水反復(fù)沖洗至沒(méi)有一絲熱氣，放入冰箱即可。把冷卻的胡豆用袋子裝起來(lái)，放入冰箱冰凍層，需要吃的時(shí)候直接取用，可保存半年。
胡豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
第一，蠶豆中含有大量的鈣、鋅、錳等微量元素，有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的功效，可提高兒童學(xué)習(xí)能力，預(yù)防中老年人帕金森病。
第二，蠶豆中含有大量的蛋白質(zhì)，且不含膽固醇，既可以高效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又不必?fù)?dān)心高血壓的發(fā)生。
第三，蠶豆中富含維生素c，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，且其進(jìn)入胃腸道內(nèi)，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的功效，加快食物的消化。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，蠶豆還能健脾利濕，能夠緩解水腫。蠶豆中含糖量豐富，對(duì)于體質(zhì)虛弱，體力損耗過(guò)度的人群，有很好的緩解效果，能強(qiáng)筋健骨。
以上就是鮮胡豆怎么儲(chǔ)藏，希望對(duì)大家有所幫助。
