有網(wǎng)友問黑胡椒汁怎么用，今天就給大家講解一下黑胡椒汁怎么用。
黑胡椒汁一般用于肉類的調(diào)味，煎雞肉、煎牛肉，豬扒、牛排、烤羊排、海鮮湯，也可以用于做意大利面調(diào)味，黑胡椒意大利面。還有人用于做披薩醬，黑胡椒牛肉披薩，可以根據(jù)自己的喜愛去用黑胡椒汁。
黑胡椒醬汁：胡椒是一種原產(chǎn)于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調(diào)味品。胡椒氣味芳香，有刺激性及強(qiáng)烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味濃。胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。
黑胡椒汁的作法：
準(zhǔn)備材料：圓蔥、紅蔥頭、黑胡椒、黑胡椒粒、菌類沙司、大蒜、白脫油、大骨湯。
作法：1、將圓蔥、大蒜、紅蔥頭清洗后剁碎預(yù)留。2、把1中準(zhǔn)備好的原材料放到鍋中，添加白脫油、黑胡椒、黑胡椒粒炮制。3、在鍋中放進(jìn)一碗大骨湯喝一碗菌類沙司原汁。4、再次煮10分鐘上下即可。
以上就是黑胡椒汁怎么用，希望對大家有所幫助。
