有網(wǎng)友問黑胡椒和白胡椒的區(qū)別，今天就給大家講解一下黑胡椒和白胡椒的區(qū)別。
黑胡椒和白胡椒主要從以下三個方面進行區(qū)分：
1、本質(zhì)上：白胡椒是成熟的果實，顏色多為黃灰色，而黑胡椒是未成熟的果實，顏色多為黑褐色。
2、食用途徑：白胡椒的藥用價值比黑胡椒要高，黑胡椒常用于烹飪，比如：黑椒牛肉等，而白胡椒常用于在藥材中加入。
3、味道：因為白胡椒是成熟果實，而黑胡椒是未成熟的果實，在味道上黑胡椒的辣味會比較濃郁，常用來增味。
以上就是黑胡椒和白胡椒的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
