有網(wǎng)友問蛋撻液和淡奶油的區(qū)別，今天就給大家講解一下蛋撻液和淡奶油的區(qū)別。
蛋撻液：蛋撻液主要是由牛奶、雞蛋、白砂糖、煉乳經(jīng)過充分攪拌而來的，主要用于制作蛋撻。
淡奶油：一般指可以打發(fā)的動物奶油，其本身不含糖，在打發(fā)時需要加入糖，才能更好的發(fā)泡。淡奶油打發(fā)之后就成為了奶油，可以制作蛋糕以及其他的多種甜品。
蛋撻：
葡萄牙式奶油撻，又稱葡式蛋塔，港澳地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其焦黑表面（是糖過度受熱后的焦糖）是其特征。相傳最晚在18世紀葡萄牙里斯本熱洛尼莫修道院的修女發(fā)明的。1837年開始在世俗餅店有售，當時因為店子位處里斯本的貝林區(qū)而稱為貝林撻。
以上就是蛋撻液和淡奶油的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
