有網(wǎng)友問鼠曲草怎么保存的久，今天就給大家講解一下鼠曲草怎么保存的久。
冷凍保存方法：1、將鼠曲草挑選一下，去除所有不好的部分。2、洗干凈，瀝干水分。3、燒一鍋清水，加入食用油，燒開。4、將鼠曲草放入鍋中，焯30秒左右。5、鼠曲草過涼水，冷卻。6、切成碎末，水分擠干大部分，放在籃子中。7、分成一頓食用的大小，裝在保鮮袋中，放入冷凍室中即可?？梢员４?個月。
曬干保存方法：1、將鼠曲草挑出老葉、老莖和雜質(zhì)，根不要切除。2、擇好的鼠曲草反復(fù)淘洗干凈，控干水份。3、燒上一大鍋的開水，加適量鹽。4、水開以后把鼠曲草倒入開水里，焯燙15秒左右。5、帶鼠曲草顏色變深綠色時，出鍋過冷水。6、等鼠曲草涼透后撈出控凈上面的水。7、在陽光充足且通風(fēng)良好的地方，暴曬2天左右。8、然后放在密封的玻璃罐，或是干凈的壇子、保鮮盒、保鮮袋里，置于陰涼干燥處保存即可?？梢员４?個月。
鼠曲草是一種春季生長的野菜，其鮮嫩階段食用時間較短，而且保存不當(dāng)很容易腐爛變質(zhì)，一般短期食用的話，可以將其用報紙或保鮮膜包好，不要直接接觸空氣，然后噴點水，補充濕度，放進冰箱的冷藏室里，可以保存5-7天左右，但若想長期保存則需要采取冷凍、曬干等方法才行，可以保存3個月之久。
以上就是鼠曲草怎么保存的久，希望對大家有所幫助。
