有網(wǎng)友問帶殼竹筍怎么保存方法，今天就給大家講解一下帶殼竹筍怎么保存方法。
將帶殼竹筍放入保鮮袋中，將袋口扎好，再放入冰箱冷藏即可保存2-3個月。冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則筍體蛋白質(zhì)變性，組織解體，放置過久不僅丟失營養(yǎng)，且食用口感不佳。
竹筍：
竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經(jīng)加工除苦后可以食用的條件。
以上就是帶殼竹筍怎么保存方法，希望對大家有所幫助。
