有網友問蝦和菠菜能一起煮粥嗎，今天就給大家講解一下蝦和菠菜能一起煮粥嗎。
能，但須將菠菜先焯水。蝦里面的鈣元素、鎂元素含量較高，食用有很好的補鈣強身作用，而菠菜里面含有大量的草酸，一起煮粥吃的時候草酸會和鈣、鎂元素生成草酸鈣、草酸鎂沉淀，降低蝦的營養(yǎng)價值，但將菠菜焯水之后，菠菜中大部分的草酸都會溶于水中，再將菠菜和蝦一起煮粥即可放心食用。
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等。
以上就是蝦和菠菜能一起煮粥嗎，希望對大家有所幫助。
