有網(wǎng)友問活鱸魚能直接放冷凍嗎，今天就給大家講解一下活鱸魚能直接放冷凍嗎。
不能。因?yàn)榛铟|魚如果直接凍住了，下次拿出來吃的時(shí)候，還需要在解凍之后將內(nèi)臟、魚鱗、魚鰓等物質(zhì)去除，這時(shí)候難度比較大，而且解凍之后的魚肉也不如新鮮的魚肉緊實(shí)，在清洗過程中容易導(dǎo)致污水滲入魚肉中，令魚肉口感變差。
最好的做法，應(yīng)該是將鱸魚宰殺后，將內(nèi)臟拿出來，魚鰓、魚鱗去除，然后洗凈裝入保鮮袋中，再冷藏。
拓展資料：
鱸魚（學(xué)名：Lateolabraxjaponicus），真鱸科花鱸屬動(dòng)物，“中國(guó)四大淡水名魚”之一。
鱸魚體長(zhǎng)側(cè)扁，下頜長(zhǎng)于上頜，肉堅(jiān)實(shí)呈蒜瓣?duì)?，在淡水中生長(zhǎng)肥育，棲息于清澈流水的底層，日間潛伏，夜晚活動(dòng)，捕食蝦類和小魚。其分布于太平洋西部，中國(guó)沿海均產(chǎn)，以黃海、渤海較多。
以上就是活鱸魚能直接放冷凍嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
