有網友問黑糖和紅糖是一樣的嗎，今天就給大家講解一下黑糖和紅糖是一樣的嗎。
不一樣。
紅糖和黑糖的區(qū)別如下
1、顏色深淺：紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。
2、提煉制法：黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，顏色比較深，帶有焦香味。紅糖指甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
3、營養(yǎng)成分：紅糖保留了甘蔗中較多的營養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為“東方的巧克力”。黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸。
以上就是黑糖和紅糖是一樣的嗎，希望對大家有所幫助。
