有網(wǎng)友問羊肉變綠色還能吃嗎，今天就給大家講解一下羊肉變綠色還能吃嗎。
不能。正常羊肉的顏色是比較鮮紅的，而羊肉變成綠色了，那么說明綠色的羊肉是不正常的，一般羊肉長時間的放置，容易出現(xiàn)變綠的情況，如果還伴有腥臭味的話，那么這樣的羊肉已經(jīng)變質(zhì)了，不建議繼續(xù)食用，以免對身體產(chǎn)生危害作用。
保存方法：
冷藏保存：新鮮羊肉的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，容易受到微生物的污染，在常溫下不能放置很長時間，而低溫可以抑制微生物的繁殖，所以可以將羊肉放在冰箱中冷藏放置2-3天。
冷凍保存：如果新鮮羊肉想要長時間保存，可以將羊肉的筋膜剔掉，然后用保鮮膜包裹封好，排出里面的空氣，在零下15度密封冷凍，可以保存半年左右。不過，羊肉要是反復(fù)的凍融會產(chǎn)生濃重的膻味，影響羊肉的食用口感。
干制保存：曬干、熏干的羊肉不太容易受到微生物的污染，所以可以將羊肉干制后，放在干燥、通風(fēng)處，這樣可以保存半個月-1個月左右。
拓展資料：
羊肉是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落。
以上就是羊肉變綠色還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
