有網(wǎng)友問皂角米發(fā)霉了能吃嗎，今天就給大家講解一下皂角米發(fā)霉了能吃嗎。
不能。皂角米屬于皂莢的果實(shí)，是一種碳水化合物非常豐富的食物，極易受到霉菌的污染，而霉菌易使腸道菌群紊亂，食用后易引起身體不適，因此不可食用發(fā)霉的皂角米。皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)》N子曬干。防蟲蛀。
以上就是皂角米發(fā)霉了能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
