碳水化合物:在動物詞料中，碳水化合物是熱能的主要 來源，1克碳水化合物具有16.74千焦的能量值。魚類可以消 化碳水化合物，但是不如利用蛋白質(zhì)和脂肪作為能量來源強(qiáng)。 一般淡水養(yǎng)殖魚類飼料中碳水化合物含量為30%左右,黃鱔和 泥鰍應(yīng)控制在30%以下水平為宜。
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