有網(wǎng)友問雪燕燉化了還有營養(yǎng)嗎，今天就給大家講解一下雪燕燉化了還有營養(yǎng)嗎。
有。雪燕是常見的滋補(bǔ)保健品，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，生活中很多人都喜歡吃，由于雪燕是植物木髓分泌物，泡發(fā)后呈膠狀，所以長時間燉煮，會將雪燕煮化，但這并不影響雪燕的營養(yǎng)價值，僅會降低口感。
拓展資料：
雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹干，打孔采集木髓分泌物，風(fēng)干而成。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，接觸空氣氧化后，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色雪燕；因并受風(fēng)吹，容易黏著沙塵、樹皮等雜質(zhì)。雪燕分泌出來即有一股酸味，雪燕泡發(fā)后，酸味立即消失，食用也無任何酸味。
以上就是雪燕燉化了還有營養(yǎng)嗎，希望對大家有所幫助。
