有網(wǎng)友問六月黃和大閘蟹區(qū)別有哪些，今天就給大家講解一下六月黃和大閘蟹區(qū)別有哪些。
1、六月黃：六月黃也叫童子蟹，是剛剛經(jīng)過第三次脫殼的螃蟹，一般在農(nóng)歷的六、七月上市。六月黃螃蟹主要吃蟹肉，有外殼脆、內(nèi)殼軟、腥味重、肉質(zhì)豐滿的特點。
2、大閘蟹：大閘蟹是性腺已經(jīng)發(fā)育成熟的螃蟹，一般在農(nóng)歷的八、九、十月上市。母大閘蟹主要吃蟹黃和蟹肉，成熟的雌蟹蟹黃呈現(xiàn)黃色或者橘黃色，口感較沙、像是雞蛋黃，但是又更加鮮美。而公大閘蟹主要吃蟹膏和蟹肉，煮熟之后的蟹膏呈現(xiàn)半透明狀，口感細(xì)膩、綿密，河蟹膏微微帶有一些甜。
以上就是六月黃和大閘蟹區(qū)別有哪些，希望對大家有所幫助。
