有網(wǎng)友問菱角快速去皮的方法，今天就給大家講解一下菱角快速去皮的方法。
將菱角用清水洗凈，再用淡鹽水浸泡半小時(shí)，將菱角的兩角用剪刀剪掉，沿著菱角凹的一面用剪刀剪開，用手將菱角殼剝開，露出部分果肉，將菱角肉擠出來，即可食用。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，還含有胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等微量元素。
菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱，原產(chǎn)歐洲。在中國(guó)南方、北方都比較多見，尤其以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥。
以上就是菱角快速去皮的方法，希望對(duì)大家有所幫助。
