有網(wǎng)友問苦瓜心為什么不能吃，今天就給大家講解一下苦瓜心為什么不能吃。
可以吃，只是不好吃。
苦瓜心是可以食用的，只是因?yàn)槠錄]有什么味道，并且口感也不是很好，所以一般是不建議食用苦瓜心的。
尤其是已經(jīng)老掉的紅色苦瓜心，其口感十分的硬，其和苦瓜一起食用的話，會(huì)讓苦瓜肉質(zhì)部分也受到影響。
選購技巧：
1、選購苦瓜時(shí)，著重挑選紋路密而多的商品，與紋路少的相比，這樣的苦瓜味道更加濃厚。
2、苦瓜的顏色大多是翠綠色的，也是新鮮的。若發(fā)現(xiàn)苦瓜表面泛黃，則不宜購買，不是老的就是枯的、放置時(shí)間長的。
3、一般選擇疙瘩顆粒大并切飽滿豐厚的苦瓜，這樣的苦瓜肉厚，反之則瓜肉較薄。
4、如果苦瓜外形像大米粒并且兩頭尖尖，瓜身較直，則說明苦瓜的質(zhì)量比較好。
5、如果條件允許，你可以剝開看看里面的顆粒是否已經(jīng)泛紅，如果泛紅則不宜購買，這樣的苦瓜已經(jīng)老了。
以上就是苦瓜心為什么不能吃，希望對大家有所幫助。
