有網(wǎng)友問酸奶有哪些，今天就給大家講解一下酸奶有哪些。
分為四種：酸乳、發(fā)酵乳、風(fēng)味酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵乳。國(guó)標(biāo)中允許發(fā)酵乳使用添加劑，這是生產(chǎn)工藝的需要。添加劑合理限量使用，并不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。所以，不用太擔(dān)心酸奶含添加劑的問題。自制酸奶可以不用添加劑。
以上就是酸奶有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
