有網(wǎng)友問米會過期的嗎，今天就給大家講解一下米會過期的嗎。
會。過期的大米容易發(fā)生霉變，空氣中的細(xì)菌也會大量的進(jìn)入大米表面，如果食用，容易出現(xiàn)一系列不適癥狀。
大米的保質(zhì)期一般是3個月左右，但是隨著加工工藝和包裝，保質(zhì)期在3-12個月不等。因此大米的保質(zhì)期與稻米的品種、加工、包裝和存儲條件等密不可分。比如糙米因含有米胚等物質(zhì)，相對精米來說保質(zhì)期較短，但是營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于精米；保質(zhì)期相對較長的是真空包裝的大米，普通包裝的其次，散裝米的保質(zhì)期最短；在濕度較高的環(huán)境里存儲的大米，比存儲在干燥環(huán)境中的大米保質(zhì)期短。另外季節(jié)對大米的保質(zhì)期也有一定的影響，夏季的散裝米會受環(huán)境氣溫、濕度等的影響，保質(zhì)期最多3個月，而秋冬季的散裝米可放半年。
以上就是米會過期的嗎，希望對大家有所幫助。
