有網(wǎng)友問面條的鈉含量多少為最合適，今天就給大家講解一下面條的鈉含量多少為最合適。
我國尚未對(duì)掛面中鈉的含量規(guī)定數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)檢部門進(jìn)行產(chǎn)品檢測時(shí)，參照的是國外的標(biāo)準(zhǔn)。
掛面在生產(chǎn)中加入了適量氯化鈉使之更白亮，還能縮短面條煮熟時(shí)間，從而使面條帶有一定鹽分。例如某掛面成分表中，“鈉”含量為1200毫克/100克，也就是2兩面條中有3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），占全天用鹽量的60%，還不算拌面的各種調(diào)味品。就是說吃沒加任何調(diào)料的一碗面，已經(jīng)不知不覺吃了這么多鹽。
因此，買掛面時(shí)，主要看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的。
以上就是面條的鈉含量多少為最合適，希望對(duì)大家有所幫助。
