有網(wǎng)友問(wèn)紅燒排骨怎么做，今天就給大家講解一下紅燒排骨怎么做。
食材：排骨、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、五香粉、干辣椒、蔥、姜、八角、花椒。
１、鍋中加入冷水和花椒，放入排骨大火煮沸。撈出，洗凈。
２、熱鍋倒油，加入香料炒出香味。加入排骨炒至排骨微黃加入干辣椒繼續(xù)煸炒。
３、倒入適量料酒、生抽、老抽，然后加入淹沒(méi)過(guò)排骨的水大火燒開(kāi)。
４、燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，加入食鹽。大火收汁，翻炒，收汁后加入雞精翻炒即可出鍋。
紅燒排骨：
是一道常見(jiàn)菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。
以上就是紅燒排骨怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
