有網(wǎng)友問金線蓮燉排骨湯做法，今天就給大家講解一下金線蓮燉排骨湯做法。
用料：排骨，金線蓮，姜。
1、將排骨切成小塊，過水焯。
2、加水適量，放入3-5片姜片。金線蓮干品5g或鮮品20g。武火煮沸后，改為文火慢燉2小時即可。
3、出鍋。加入少量鹽調(diào)味使湯味更鮮美。
金線蓮，蘭科開唇蘭屬植物。
金線蓮呈皺縮卷曲，不規(guī)則狀的干燥全草，根莖圓柱形，多彎曲；表面棕褐色，莖節(jié)明顯，有金黃色網(wǎng)狀脈，葉互生，多卷縮而完整，展開為寬卵形；主脈3~7條，葉柄基部鞘狀抱莖，偶見總狀花序頂生，花暗棕色，少見蒴果矩圓形，香氣特異，味淡。性喜陰涼、潮濕，尤其喜歡生長在有常綠闊葉樹木的溝邊、石壁、土質(zhì)松散的潮濕地帶。分布于福建、臺灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南，湖北等亞熱帶及熱帶。
以上就是金線蓮燉排骨湯做法，希望對大家有所幫助。
