有網(wǎng)友問野菜青青菜的吃法，今天就給大家講解一下野菜青青菜的吃法。
食材：青青菜３００克、蒜瓣４個(gè)、芝麻鹽３克、辣椒油１０毫升、香油１０毫升、生抽１０毫升、醋１０毫升、白糖３克。
1、備齊食材，挖嫩的青青菜，準(zhǔn)備蒜瓣。
2、青青菜去除根部洗凈，泡水加鹽浸泡半小時(shí)。
3、青青菜撈出控水，蒜瓣去皮切碎。
4、水燒開加入青青菜，筷子翻下迅速撈出。
5、沖涼水后擠去水份切碎。
6、將青青菜放入碗中，加入芝麻鹽、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油。
7、充分拌勻即可，調(diào)料可以隨自己口味添加。
青青菜功效：
１、保護(hù)肝臟
刺兒菜有恢復(fù)肝功能、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用，對(duì)于高血壓以及急性感染性肝炎都有一定的治療效果。
２、抑菌
刺兒菜能收縮血管，縮短凝血的時(shí)間。對(duì)肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。
３、止血涼血
刺兒菜鮮根涼血止血的作用較強(qiáng)，用于血熱所致的衄血、吐血、便血或血熱所致的月經(jīng)先期、月經(jīng)過多。
４、降低膽固醇
刺兒菜有利膽、降低血中膽固醇的作用。
以上就是野菜青青菜的吃法，希望對(duì)大家有所幫助。
