有網(wǎng)友問水竹筍怎么保存，今天就給大家講解一下水竹筍怎么保存。
水竹筍可以在瀝盡水分后分裝在保鮮袋里放入電冰箱保存，0度即可，不必放入零下18度的冷凍室內(nèi)，可保存一個月。也可以抹上食用鹽，掛在屋檐下，在常溫下保存?；蛘咴陉柟庀聲癯晒S干，在常溫下保存，可保存兩年。
竹筍營養(yǎng)價值：
在中國自古被當作菜中珍品。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久?！对娊?jīng)》中就有加豆之實，筍菹魚醢、其籟伊何，惟筍及蒲等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。
以上就是水竹筍怎么保存，希望對大家有所幫助。
