有網(wǎng)友問湛河區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下湛河區(qū)特色美食有什么。
湛河區(qū)特色美食有什么有魯山攬鍋菜、醬燜雞、舞鋼熱豆腐、湛河饸烙面、曹鎮(zhèn)水席、曹鎮(zhèn)鹵肉等。
1、魯山攬鍋菜：特色美食，魯山攬鍋菜是古老與現(xiàn)代精湛烹調(diào)技術(shù)相結(jié)合。
2、醬燜雞：特色美食，醬燜雞是一道菜品，主料為雞塊，主要特點是肉質(zhì)鮮嫩，香辣不膩。
3、舞鋼熱豆腐：特色小吃，舞鋼熱豆腐選用優(yōu)質(zhì)黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養(yǎng)。
4、湛河饸烙面：饸烙面始于漢唐，盛于明清，是一道用料考究、獨具特色的風(fēng)味面食。湛河區(qū)河濱街道苗侯饸烙面，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上加入人參、枸杞、草果等20多種中藥材，并精選本地山羊肉，熬制高湯，味道香而不膩，極為鮮美。
5、曹鎮(zhèn)水席：曹鎮(zhèn)水席始于北宋，經(jīng)過歷代主廚的改革創(chuàng)新，目前已形成前八品（冷盤）、八大件（熱菜）、八掃尾（湯品）為主的二十四道菜品，外加兩道面點，冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。
6、曹鎮(zhèn)鹵肉：曹鎮(zhèn)鹵肉以百年老湯、豬肉、香辛料為主要原料加工制成，顏色紅潤悅目，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩，老少皆宜。
以上就是湛河區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
